宁波汤团店(豫园商城店)怎么样_宁波汤团缸鸭狗厂址

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宁波元宵节吃汤圆。

宁波汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，锅内清水烧沸，放入汤团煮三分钟后，待汤团浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防黏锅。再稍煮片刻，待馅心成熟，汤团表皮呈玉色，有光泽时，即连汤舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。吃过一碗猪油汤团，寓意新的一年甜甜蜜蜜、团团圆圆。

在宁波，数缸鸭狗汤团店最为有名，缸鸭狗原本叫江阿狗，是按店主的名字取的。可店主不会写字，他就在招牌上画了一口水缸，一只鸭子，一条小狗做记号。旧时还有这样的顺口溜：三点四点肚子饿，猪油汤团缸鸭狗，吃了铜钿还勿够，脱落衣衫当押头。

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宁波老字号美食都有哪些呢？本文就为你整理了宁波老字号美食，其中就包含了宁波中华老字号餐厅如状元楼、东福园、缸鸭狗、梅龙镇酒家等等，还包含了王毛龙千层饼等宁波老字号美食，快来看看吧，详情请见下文。

1、宁波状元楼

创建于乾隆50年的百年老店，以正宗甬帮菜扬名，餐厅就位于甬河边上，窗外就可以看到河岸美景，装修古色古香，菜品非常地道，尤其是招牌菜黄鱼羹。特色美食：冰糖甲鱼、汤圆、状元糕、腐皮包黄鱼、苔菜江白虾、

怀旧糖醋排骨、木盆鸡、苔菜拖黄鱼、木盆牛仔骨、状元醉鸡、红烧杂鱼等。1995年国家内贸部授予“中华老字号”金匾。

地址：浙江省宁波市海曙区和义路66号和义大道购物中心F1

2、宁波梅龙镇餐馆

宁波梅龙镇大酒店是宁波餐饮三大老字号之一，始创于1940年，以经营淮扬、津沪菜和传统宁波风味菜点著称。原来梅龙镇大酒店已经拆除，新的梅龙镇餐馆于2011年重新开业。多年来，其以别具一格的酒店外型、丰美的菜肴、精致的糕点，吸引了众多老宁波频频前来光顾。

地址：浙江省宁波市梅龙镇

3、东福园东福园

以传统宁波菜为基础，结合绿色生态的理念，创新推出“咸齑(雪菜)大汤黄鱼、青鱼甩水、锅烧河鳗”等为代表的东福园十大名菜，成为业界和社会的共识，被评为“2016全国十佳老字号餐饮品牌”。除了继承传统名菜外，东福园还改良创制了不少新潮菜肴、名点名吃，共有300多种。于1993年东福园被国家贸易部授予首批“中华老字号”金匾

地址：浙江省宁波市海曙区南塘河街255号

4、缸鸭狗缸鸭狗

是宁波有名的百年老店，以小吃闻名。店里最有名的招牌点心是猪油汤团，也售卖酒酿圆子、豆沙圆子、红枣汤等。缸鸭狗汤团之所以享有盛名，是由于它制作的猪油汤团独具香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢。1993年被国家商务部授予“中华老字号”企业，1997年缸鸭狗汤团被中国烹饪协会评为“中华名小吃”，2001年被宁波市文化局授予为“市非物质文化遗产”。

地址：浙江省宁波市

5、升阳泰升阳泰

是创立于1851年的宁波老字号，早年以生产和经营南北果品、宁式糕点为特色，是甬上南北货“四大家”之一，迄今已有150多年历史。2001年9月起，升阳泰更名为“升阳泰宁波特产商场”，专营宁波特产食品和旅游纪念品，同年被宁波市命名为“旅游定点接待单位”。2008年，升阳泰等14家宁波企业获评首批“浙江老字号”称号。

6、楼茂记楼茂记

创建于清乾隆8年，是第一批“中华老字号”，经营具有江南风味特色的个档花色酱菜，还有酱醋、酱油、香干、鲜麸、黄酒等产品，其中尤以秘制的“楼茂记”香干因为色香味俱佳，最为有名。宁波有句老话说：“勿吃楼茂记香干，生活做煞唔相干。”，意思是最苦最累的活要做，但楼茂记香干必须要吃，否则就失去生活的意义，可见其影响之大。

7、赵大有糕团店

清朝同治年间(1862_1875)，距今约一百三四十年，上虞人赵姓即赵大有的创始人(赵菊娥的先祖)，以做糕点谋生。赵大有糕点品种丰富、香糯可口，它生产的桔味糕、绿豆糕、状元糕等，曾是老少皆宜的休闲食品。2004年，“赵大有”商标(30类)成功注册，2008年被评为浙江“老字号”企业，赵大有品牌的社会认可度、知名度和美誉度正在不断提高。

地址：浙江省宁波市

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