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铁锅炖菜集锦_铁锅炖菜品大全

tamoadmin 2024-09-17 人已围观

简介炖菜是一道东北菜肴,包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、番茄土豆炖牛腩、东北乱炖大丰收、年光鱼豆腐等等。猪肉炖粉条为例——食材准备:400克、五花肉200克、粉条(干)150克、植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。步骤:1、备好食材:猪肉、、粉条、小葱、老姜、八角、三

铁锅炖菜集锦_铁锅炖菜品大全

炖菜是一道东北菜肴,包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、番茄土豆炖牛腩、东北乱炖大丰收、年光鱼豆腐等等。

猪肉炖粉条为例——

食材准备:400克、五花肉200克、粉条(干)150克、植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。

步骤:

1、备好食材:猪肉、、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒;

2、猪肉洗净,切大薄片;

3、切段,葱白切段,葱绿切葱花、老姜切成姜末;

4、起油锅,放入猪肉煸炒;

5、猪肉逼出油分后,调入红烧酱油,蚝油,继续翻炒;

6、放入葱白、姜末,炒出香味;

7、放入梆子;迅速翻炒均匀;

8、放入叶,继续翻炒;

9、放入粉条;倒入适量清水,调入花椒、八角、三奈,大火煮7-8分钟;

10、调入适量盐,翻炒均匀,关火,即可食用。