养胃粥的做法大全慢性胃炎_养胃粥的做法大全

1.什么粥比较养胃。对身体好？

2.十大养胃粥做法

不良的生活习惯、不均衡的饮食都是诱发胃病的主要原因。日常可以多吃一些养胃粥，保护肠胃。下面是我为你整理的养胃粥的做法，不放一起动手试试吧!

养胃粥食材准备

养胃粥家常做法步骤

　1.所有食材

　2.莲子用温水泡软

　3.红枣、大米洗净、莲子泡软洗净

　4.锅中放水

　5.放入大米

　6.再放莲子

　7.然后放红枣大火煮开后，转小火熬煮成粥

　8.最后放少许糖拌匀出锅

养胃的6大禁忌

　1、忌酗酒无度

　酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，因此会加重胃的损伤。

　2、忌嗜烟成癖

　吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

　3、忌滥用药物

　容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。

　4、忌过度疲劳

　无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

　5、忌精神紧张

　一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

　6、忌使胃部受凉

　胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

如何养胃

　1、多吃温性食物

　冬季人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

　2、三餐定时定量

　冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

　3、多吃炖菜少吃凉拌

　冬季天冷，很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成，非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人体保暖。因此，冬季的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。

　4、细嚼慢咽

　有人下班从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃。但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。

　5、餐前喝杯温水

　最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。

　6、饭后室内散步

　冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟以后。?饭后百步走?只适合平时活动较少，形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即?百步走?。

　胃是人体最主要的机构，所以胃的保养工作很重要。胃不好的朋友，在日常养生中一定要注意饮食调养，让胃也过个舒服的冬天。

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什么粥比较养胃。对身体好？

养胃的小米粥怎么熬

　养胃的小米粥怎么熬，小米具有多种养生功效，如治疗口角生疮、消化不良等，但最主要的功效是养胃。将小米熬成各种粥，制成小米养胃粥，养胃功效更强。以下分享养胃的小米粥怎么熬

养胃的小米粥怎么熬1

　 海参小米粥

　 材料

　小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

　 做法

　1、小米淘洗干净，用清水泡上;

　2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;

　3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

　4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

　5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

　 小诀窍

　做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;

　根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

　 小米粥

　 材料

　小米，冷水。

　 做法

　1.米洗净，冷水烧开后放入小米;

　2.煮开后，改小火煮;

　3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

　 小诀窍

　1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;

　2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏。

　更讲究一点的.还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

　3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;

　4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

　 南瓜小米粥

　 材料

　大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量。

　 做法

　1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲;

　2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开;

　3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开;

　4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

养胃的小米粥怎么熬2

　 樱桃小米养胃粥的做法

　食材：小米70克，豌豆30克，樱桃20克，山药20克，白糖5克，蜂蜜6克。

　 做法：

　1.小米、樱桃、山药洗净;豌豆洗净，泡发半小时后捞起沥干。

　2.以上食材加清水煮至米粒开花。

　3.加入樱桃同煮至粘稠，调入白糖、蜂蜜拌匀即可。

　 食材的功效

　1.小米：具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。

　2.豌豆：具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。

　3.樱桃：具有益气、健脾和胃、滋养肝肾、健脑益智、增强抵抗力的功效，还能使皮肤红润嫩白。

　4.山药：具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

　5.小米樱桃粥：此粥具有健脾和胃、益气活血、润肠通便、调颜养身、滋阴补肾的功效。

　 牛奶鸡蛋小米养胃粥的做法

　食材：牛奶50克，鸡蛋1个，小米100克，白糖5克，葱花少许。

　 做法：

　1.小米洗净，浸泡片刻;鸡蛋煮熟后切碎。

　2.加清水将小米煮成八成熟。

　3.倒入牛奶，煮至米烂，再放入鸡蛋，加白糖调匀，撒上葱花即可。

　 食材的功效

　1.小米：具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。

　2.牛奶：具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。

　3.鸡蛋：补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。

　4.牛奶鸡蛋小米粥：此粥具有促进食欲、滋补脾胃、益气活血、补虚健体、健脑益智的功效。

　 鸡蛋萝卜小米养胃粥的做法

　食材：小米100克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，盐3克，香油少许，胡椒粉少许，葱花少许。

　 做法：

　1.小米洗净;胡萝卜洗净后切丁;鸡蛋煮熟后切碎。

　2.加清水将小米、胡萝卜煮至八成熟。

　3.下入鸡蛋煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉，撒葱花即可。

　 食材的功效

　1.小米：具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。

　2.胡萝卜：可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。

养胃的小米粥怎么熬3

　养胃小米粥的做法：南瓜小米粥

　 食材准备

　小米、大米、燕麦片。

　 方法步骤

　1、将大米和小米、燕麦片都分别洗净备用。

　2、接着把大米、小米和燕麦片都放入锅里，加入清水。

　3、盖上盖子以后，煮上大约20分钟。

　4、最后小米燕麦粥煮熟，盛出即可食用。

　 小贴士

　记得熬任何粥的时候都不要放面碱，不然会破坏粥本身的营养。

　养胃小米粥的做法：小米燕麦粥

　 食材准备

　铁棍山药、百合、小米、燕麦、红枣、蜂蜜。

　 方法步骤

　1、将百合、红枣、燕麦、小米都淘洗干净，然后一起放入锅中。

　2、把铁铁棍山药去掉皮备用。

　3、然后放入锅里，加水，用的是高压锅，用大火上气，小火五分钟，关火后在没有气压时开盖子。

　4、出锅的时候，可以加入适量的蜂蜜，根据个人喜好添加。

　 小贴士

　因为蜂蜜是不能承受高温的，所以要在最后添加。

　养胃小米粥的做法：南瓜小米粥

　 食材准备

　小米200克、南瓜200克、红枣若干、花生若干、绿豆若干、玉米渣适量、砂糖适量。

　 方法步骤

　1、南瓜洗净去皮后切为小块备用。

　2、其余辅料洗净和南瓜加入锅中，倒入适量水后开火。

　3、等到沸腾时转为小火继续熬制。

　4、等南瓜能够搅烂就差不多可以出锅了，按照个人口味放入适量砂糖即可。

　 小贴士

　小米，绿豆等都可以清热，炎炎夏日来上一碗甚是不错。香甜可口，若不想红枣太烂可以让红枣晚一些下锅。

十大养胃粥做法

养胃粥大全　不同“款式”任你挑　01 蔬菜牛肉粥　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干。　　制法：(1) 准备牛肉精肉并磨碎。　　(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。　　(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。02 豆腐粥　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干　　制法：(1) 将豆腐切成小块。　　(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。　　(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。　　03 鸡蛋粥　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干。　　制法：(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。　　(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。　　(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。　　04 蔬菜鱼肉粥　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗。　　制法：(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。　　(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。　　(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。　　(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。　　05 干酪粥　　原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克　　制法：(1) 将干酪切碎。　　(2) 将米饭入锅加适量水煮。　　(3) 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。　　06 豌豆粥　　原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干。　　制法：(1) 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。　　(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。　　(3) 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。　　(4) 加盐调味。　　07 胡桃粥　　原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干。　　制法：(1) 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。　　(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。　　(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。　　(4) 煮好后用盐调味。　　08 苹果麦片粥　　原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。　　制法：(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。　　(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。　　(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 09 鱼肉牛奶粥　　原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干。　　制法：(1) 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。　　(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。　　10 芋头粥　　原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干。　　制法：(1) 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。　　(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。　　(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。　　(4) 煮至粘稠后加酱油调味。　　11 土豆粥　　原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干。　　制法：(1) 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。　　(2) 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。　　(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。　　12 干酪面包粥　　原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙。　　制法：(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。　　(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。　　13 胡萝卜酸奶粥　　原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干。　　制法：(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。　　(2) 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。　　(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。　　14 番茄粥　　原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干。　　制法：(1) 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。　　(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。　　(3) 煮好后加入番茄，加盐调味。　　15 鸡肉粥　　原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干。　　制法：(1) 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。　　(2) 将菠菜炖熟并切碎。　　(3) 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。　　16 裙带菜红蛤粥　　原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯。　　制法：(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。　　(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。　　(3) 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。　　(4) 煮好之后用盐调味。 17 红薯鸡蛋粥　　原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙。　　制法：(1) 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。　　(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。　　(3) 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。　　(4) 粘稠时放入蛋黄，搅匀。　　18 栗子粥　　原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯。　　制法：(1) 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。　　(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。　　栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。　　19 蔬菜粥　　原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干。　　制法：(1) 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。　　(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。　　(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。　　20 大酱粥　　原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干。　　制法：(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。　　(2) 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。　　(3) 煮好之后放大酱调味。　　21 胡萝卜粥　　原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。　　制作：把胡萝卜洗净去除根须;放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂;取出晾凉捣烂成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。　　特点：清香适口胡萝卜味甘性平;有健脾助消化之功；并含有胡萝卜素B族维生素;脂肪糖类其中含大量果胶；有收敛和吸附作用；患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动；对抑制消化不良；所引起的腹泻非常合适。　　22 脊肉粥　　猪脊肉是指猪脊背上的精肉;古代人已作为药用;其性味甘咸平;猪瘦肉含有丰富的蛋白质；并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良。　　原料：猪脊肉100克粳米100克、食盐香油川椒粉各少许。　　制作：先将猪脊肉洗净切成小块;放锅内用香油炒一下然后；加入粳米煮粥待粥将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。

十大粥做法：红枣小米粥、莲子山药粥、陈皮粥、胡萝卜牛肉粥、小米香菇粥、红豆粥、土豆粥、栗子粥、南瓜小米粥、核桃粥。

一、红枣小米粥

用红枣6个，小米适量，先将小米清洗干净后放锅进行小火炒至微黄，加水和红枣，然后用大火烧开后，再调至小火熬制即可。

二、莲子山药粥

取莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用，最后再放入少量的冰糖即可食用。

三、陈皮粥

取陈皮10克，大米50克，将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣；大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥即可。

四、胡萝卜牛肉粥

取粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g，牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末，粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制，粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开，小火熬15分钟即可。

五、小米香菇粥

取小米50克，香菇50克，鸡内金5克，将小米淘洗干净；香菇择洗干净，切成小块或碎末；鸡内金，洗净。锅里放入适量清水，先下小米、鸡内金，用文火煮成粥后，再加入香菇同煮至熟烂即可。

六、红豆粥

取大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。将红小豆与大米，分别淘洗干净，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，在粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即可。

七、土豆粥

取土豆100克，大米100克。将土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥即可。

八、栗子粥

取大米50克、栗子3个、盐少许。将栗子剥去皮后切碎。加水，放煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。

九、南瓜小米粥

取南瓜250克，小米120克，红枣8枚，冰糖少许。将南瓜切成小块，红枣洗净沥干水分，锅里加5碗水，下入除冰糖外的所有材料，再次开锅后转小火。煮至粥粘稠，倒入冰糖。煮至糖融化即可。

十、核桃粥

取核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。先把核桃去壳切成丁状，然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时，最后倒入核桃丁与冰糖即可。