碧根果的营养价值表_碧根果的营养价值

碧根果你吃过吗，它是属于坚果类的一种，而且营养物质比较多，它可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质。对于有神经衰弱啊或是营养不良的情况有改善的作用和效果哦。碧根果真的有治疗疾病的效果吗?来看看吧、

治疗胆石症。碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃碧根果，就有可能免除手术之苦。同样，碧根果仁还可用于治疗尿结石。碧根果可以有治疗胆结石和尿结石的作用，而且还可以有消肿的作用，促进排泄的同时也可以提高免疫。

　防治神经衰弱。碧根果可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个碧根果，可以起到一定的防治作用。每天适当的食用一些碧根果，可以缓解身体乏力，而且还可以有缓解失眠的作用。

消炎杀菌。碧根果仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、，有良好的疗效。

　防止白发。碧根果因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。如果你也有白发的话不妨试试这样的食物，可以有改善的作用，而且还可以润滑肌肤。同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。

吃碧根果真的有治疗疾病的功效和作用哦，是不是很神奇呢，其实碧根果的好处是有很多的呢，可以有促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力和体制的效果，对于养发润发是有好处的，而且还可以抗菌消炎，对于缓解神经衰弱有帮助作用。

碧根果的产地：

碧根果是原产于北美的坚果，自1880年开始，在美国15个州进行商业化种植，其产量约占全世界总产量的百分之八十。南部的乔治亚州，新墨西哥州，德克萨斯州等都是碧根果的主要产区。近年来，美国碧根果在中国受到广大消费者的欢迎，中国已成为美国碧根果的最大出口市场。

美国农业部的一项研究发现碧根果含有的抗氧化物高于其他坚果。研究表明，1盎司的碧根果只含有196卡路里却包含2.7克人体所需的纤维以及维他命A和E，钙，钾，锌在内的9种维他命和矿物质。

此外，每日饮食一些碧根果还可降低“坏”胆固醇水平，有助于降低血压和对抗前列腺和乳腺癌。

扩展资料：

碧根果又叫“美国山核桃”，虽然也叫“核桃”，但是它和我们常吃的核桃在营养价值上有所不同。

1、脂肪

碧根果是个活脱脱的“小油壶”和能量“”，据美国食物成分数据库的数据，每100g碧根果的脂肪含量高达74.27克，属于坚果中富可流油的典型代表;而核桃的脂肪含量为58.8%，比碧根果少得多。

碧根果以油酸为主，而核桃以亚油酸为主，核桃中丰富的可转化成DHA的α-亚麻酸，在常见坚果中是响当当的冠军。

2、蛋白质

核桃的蛋白质含量比碧根果高不少，达到14.9%，而碧根果只有9.5%。核桃中蛋白质含量比鸡蛋还要高，脂肪低蛋白高，这是它相对于碧根果的营养优势之一。另外，紧贴核桃果肉的那层“外衣”，也就是核桃皮中的酚类物质含量比碧根果更丰富，一般认为，酚类物质越多，抗氧化等保健效果越好。

3、维生素

核桃中的维生素E含量也很高，比碧根果高出32倍。要补充维生素E，核桃是当之无愧好帮手。不过在维生素B1及钙、锌方面，碧根果的含量比核桃高，尤其B1大概是核桃的3倍。如果想补充点维生素B1，碧根果比核桃更给力。

在其他营养素含量方面，两者差别不大。要说性价比，还是核桃更胜一筹。

人民网-美国农业部:碧根果是所有坚果中抗氧化性能最高的坚果

人民网-核桃PK碧根果 谁更胜一筹？