如何煮南瓜汤好喝窍门_如何煮南瓜汤

1.南瓜汤怎么做好吃又简单

　南瓜能预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。你喜欢吃老南瓜汤吗?你知道要怎么做老南瓜汤吗?接下来我给你推荐老南瓜汤4种好吃做法。

　老南瓜汤好吃做法一

　老南瓜汤材料

　南瓜300克、绿豆150克、水适量

　老南瓜汤做法

　1、绿豆淘洗干净，加水浸泡30分钟。

　2、坐锅点火，加水，倒入泡过的绿豆煮开。

　3、南瓜去皮及瓤，洗净，切块备用。

　4、待绿豆煮到开花后，倒入南瓜续煮至南瓜浮起来即可盛出。

　老南瓜汤好吃做法二

　老南瓜汤材料

　南瓜200克，枸杞数粒，炼奶适量

　老南瓜汤做法

　1、南瓜去皮去籽，切成小块。枸杞洗净

　2、南瓜块放入小锅中，加水煮开

　3、煮至南瓜软烂，用勺子将南瓜捣成泥状

　4、放入枸杞，略煮即可

　5、吃时倒些炼奶，当然，可随意

　老南瓜汤好吃做法三

　老南瓜汤材料

　1. 南瓜750克，切小块;

　2. 马铃薯250克，切小块;

　3. 洋葱1个，切粒;

　4. 鸡汤1杯;

　5. 清水2杯半;

　6. thickend cream(就是粘稠状的鲜奶油，可我不知道具体中文怎么叫法) 250ml;

　7. 盐，黑胡椒。

　老南瓜汤做法

　1. 把上述除了鲜奶油之外的所有材料倒进锅里煮，直到南瓜和马铃薯软身，熄火;

　2. 如果有搅拌器的话，把锅里的全倒进搅拌机，搅拌至稠滑;

　3. 完成步骤2之后，把它们倒回锅里头，加入鲜奶油，搅匀;(注意在倒进奶油后别让汤煮开)

　4. 试味，按自己的口味再适当调味即可。

　小提示：

　由于我懒得洗搅拌器，所以在南瓜和马铃薯煮软后，手动用大勺子把它们压碎然后搅匀，不过这样做出来的南瓜汤虽然味道没变，可的确没有搅拌器搅拌的口感滑溜。

　老南瓜汤好吃做法四

　老南瓜汤材料

　新鲜山药，南瓜，红枣，红糖

　老南瓜汤做法

　1.戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块;南瓜削皮切块;红枣去核或者捏破皮也可以。

　2.把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。

南瓜汤怎么做好吃又简单

南瓜浓汤是西餐厅常见的例汤，其实在家做也很简单哦。有料理手最好，实在没有可以用豆浆机。

主料3人份

南瓜500克

洋葱1/4个

水500克

辅料

食盐1/2茶匙

黄油10克

步骤

1

洋葱切丝

步骤

2

南瓜洗净去皮切成片或小块

步骤

3

烧热锅，放入黄油，至融化

步骤

4

加入洋葱炒香

步骤

5

放入南瓜翻炒均匀

步骤

6

加入开水，大火煮开，煮沸后转小火

步骤

7

煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好

烹饪技巧

南瓜要选用又面又甜的，颜色金黄的比较好

不同南瓜淀粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了汤太稀就不好喝了

如果没有料理手，有的豆浆机有浓汤功能，可以从第六步加水后倒入豆浆机，用浓汤功能即可

这个汤应该是奶香甜味的，甜味来自南瓜本身，加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜，可以多加一点盐，做成咸口的也不错

一直记得，有一句和革命者八路军有关的歌谣是：“红米饭、南瓜汤”，今天小编就来分享南瓜汤的做法，非常的香甜哦！

...展开

食材换一换食材

南瓜

1斤

糖

适量

盐

少量

方法/步骤分步阅读

1

/7

切配：

首先将南瓜的外皮，用刀切掉，再去掉里面的南瓜子（可以清洗后晒干），最后将南瓜肉切成薄片备用。

2

/7

开火炒：

接下来是炒南瓜，步骤和炒蔬菜的方法相同，锅热放油，油热放菜，只是不需要姜蒜等调料。

3

/7

不停翻炒：

因成熟的南瓜含有不少淀粉和糖分，薄薄的南瓜很容易粘锅，所以要不停的翻动。

4

/7

放水：

待南瓜炒软，开始粘锅时，就可以沿着锅边倒入凉水了，喜欢汤多，就多放点水哦！

5

/7

放糖：

盖上锅盖煮南瓜，待南瓜汤煮沸腾后，就可以倒入较多的糖了。

6

/7

放少量盐：

为了让南瓜的味道更好，除了放糖，少量的盐也是必须的。

7

/7

出锅：

待南瓜煮得烂软了，南瓜汤就做好了，关火后，余热让香香甜甜来得更浓烈些！

附上其他家常美食的做法，供您参考！

南瓜汤做好吃又简单步骤如下：

食材：南瓜1斤、糖适量、盐少量。

1、切配：首先将南瓜的外皮，用刀切掉，再去掉里面的南瓜子（可以清洗后晒干），最后将南瓜肉切成薄片备用。

2、开火炒：接下来是炒南瓜，步骤和炒蔬菜的方法相同，锅热放油，油热放菜，只是不需要姜蒜等调料。

3、不停翻炒：因成熟的南瓜含有不少淀粉和糖分，薄薄的南瓜很容易粘锅，所以要不停的翻动。

4、放水：待南瓜炒软，开始粘锅时，就可以沿着锅边倒入凉水了，喜欢汤多，就多放点水。

5、放糖：盖上锅盖煮南瓜，待南瓜汤煮沸腾后，就可以倒入较多的糖了。

6、放少量盐：为了让南瓜的味道更好，除了放糖，少量的盐也是必须的。

7、出锅：待南瓜煮得烂软了，南瓜汤就做好了，关火后，余热让香香甜甜来得更浓烈些！附上其他家常美食的做法。