夏季自制饮品做法大全家常_自制饮品简单

1.如何自制夏日清凉饮料

2.有哪些适合夏季、口味清爽的自制饮品？

3.夏季在家可以自制哪些水果茶？

冰镇桃子汁

材料：桃子 6个，冰糖 1块，冰冻矿泉水 650ml

做法：

1、把桃皮削干净，切除桃肉，桃肉分成2份，一份果肉放杯底，一份果肉用来榨汁；

2、桃肉放入榨汁机或者破壁机里，加入冷藏过的矿泉水，启动果汁功能，搅拌一分钟，不用搅拌太久，这样口感更好；

3、另外一份切成小块放入杯底；

4、倒入搅拌好的桃汁，淋入适量的蜂蜜调味；

5、最后有冰块的可以加点冰块即可。

文章2

夏日水果茶

材料：西瓜 适量、芒果 1个、百香果 1个、柠檬 1个、苹果 1个、橙子 1个、红茶包 10克、冰水 1 瓶、蜂蜜 适量

做法：

1、提前把立顿红茶包用开水泡到茶色稍浓，放着晾凉，待红茶煮出颜色后捞出。

2、西瓜取出果肉，橙子用盐搓表皮后切成薄片，芒果肉去核切成小块，苹果切小块；

3、把切好的水果都放入玻璃壶里；

4、百香果用勺子搅出果肉，倒入玻璃壶里，再放入蜂蜜搅拌一下调味；

5、倒入提前准备好的红茶水，水量没过所有水果，加入适量冰块，搅拌均匀就好了。

文章3

牛奶木瓜汁

材料：木瓜 1个，冰镇牛奶 250ml，矿泉水 半瓶，冰糖（或蜂蜜）适量

做法：

1、把木瓜对半切开，挖掉里面的籽，木瓜尽量熟一些的，肉切内里一些，削深点皮扔掉，以免有木瓜皮的苦味和生味带入；

2、将木瓜放入破壁机里面，倒入冰冻过的矿泉水，大概300ml左右，可以根据个人口味加入蜂蜜；

3、然后启动果汁功能，搅拌2~3分钟，如果喜欢喝细腻的就打久一点。

4、把打好的木瓜汁倒入杯子里，用筷子或者其他细长的调羹把牛奶慢慢引流进杯内，就能形成漂亮的分层了。

5、如果将木瓜和牛奶一起打汁，就成了木瓜奶昔。

文章4

芒果百香果汁

材料：百香果 3个、芒果 2个、蜂蜜 1大匙、冰冻矿泉水 1瓶

做法：

1、先提前把矿泉水冷冻好，百香果顶部切开，用勺子搅拌出汁，连果肉一起倒入杯中；

2、倒入蜂蜜搅拌均匀；

3、倒入冷藏好的矿泉水，不要倒满，到杯子的一半就可以了，因为等下还要放芒果；

4、大芒果去皮去核，将芒果肉取出，一半果肉切成小块，另一半果肉打成芒果汁；

5、将芒果汁与百香果汁混合，切少量芒果肉放上去点缀。

文章5

如何自制夏日清凉饮料

草莓气泡多多?

食材：草莓、养乐多、气泡水

做法：草莓用工具捣碎，加入适量冰块，倒入气泡水，倒入养乐多

爆打菠萝柠檬茶?

食材：菠萝、红茶、柠檬、糖浆30ml

红茶提前泡好，柠檬+冰块用工具暴捶，加入菠萝捣压，倒入糖浆，加入适量冰块，倒入红茶汤

话梅可乐冰拧?

食材：话梅、柠檬、可乐

做法：话梅倒热水冲泡放凉，柠檬用盐搓洗干净，切片去籽，杯中放入两片柠檬，两颗话梅，加入冰块，倒入话梅水，倒入可乐

芒芒甘露?

食材：芒果、椰奶、西米

做法：芒果切丁用工具捣压，放入提前煮好的西米，倒入1/3椰奶，芒果+椰奶+冰块用果汁机打成奶昔状，加适量冰块，倒入打好的奶昔

港式冻柠茶?

食材：红茶、柠檬、冰糖、白糖

做法：柠檬切片去籽，撒糖腌制10分钟，茶包+水煮5分钟，加入冰糖晾凉，冰块+柠檬片捣出汁，倒入红茶汤

菠萝碎奶?

食材：菠萝、蜂蜜、酸奶

做法：菠萝+酸奶+少许蜂蜜放入榨汁机中2分钟，杯底放入菠萝块捣碎，加入冰块，倒入打好的菠萝奶

有哪些适合夏季、口味清爽的自制饮品？

我这又有 12种简单自制饮品防中暑

冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克去籽，放入榨汁机中打成汁状。加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。

西瓜翠衣饮：西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。

酸梅汤：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。

绿豆汤：绿豆100克，大米20克（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。（用绿豆100克，大米200克，煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）

双花茶：金银花（又名双花）10克，绿茶3～5克，开水浸泡，代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。菊花茶：白菊花10克，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。

薄荷凉茶：鲜薄荷叶10克，绿茶3～5克，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，适用于夏季外感风热较轻者。

荷叶凉茶：鲜荷叶20克，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。此外，在日常生活的饮食中，多吃些西瓜、黄瓜、西红柿及桃杏等蔬菜水果也有预防中暑的作用。

西瓜皮凉茶：将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

陈皮凉茶：将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

桑菊凉茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

香兰凉茶：将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

果汁凉茶：用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。 饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。

夏季在家可以自制哪些水果茶？

这次和大家分享的四款夏日饮料主要有“煮”和“冷泡”两种做法，制作方式简单便捷，而且口味都比较清爽，不过于甜腻，正适合在炎炎夏日里清暑解渴。

1. 金桔柠檬冷泡茶饮

2. 竹蔗茅根马蹄水

3. 柠檬冬瓜露

4. 柠檬薄荷黄瓜水

金桔柠檬冷泡茶和柠檬薄荷黄瓜水这两款都是“冷泡制”饮料，做起来特别简单，只要一股脑地把所有材料全部扔到杯子里，加上冷水/茶，再冷藏就完成啦！

“冷泡”的做法来源于冷泡茶，所谓冷泡茶就是用冷水泡茶叶，再在冰箱里冷藏放置8-12小时。

茶的苦涩味道来源于茶碱，在冷水中茶碱比较不容易释出，所以冷泡茶并不仅不苦涩反而口感更轻盈，香味更浓郁~在做冷泡茶的时候茶叶/茶包要比用热水泡所放的量多一些哦。

开胃之选：金桔柠檬冷泡茶饮

原料合影：

原料：

1. 金桔7个

2. 青柠檬

3. 绿茶/绿茶包

4. 话梅1粒

5. 蜂蜜

6. 盐

做法：

1. 将金桔洗净，将4颗对半切开，压出金桔汁；剩下的金桔表面上划十字刀备用

2. 将盐撒在已经压过汁的金桔上，加上蜂蜜拌匀，放置3-5小时

3. 用冷水泡绿茶/茶包，冷藏8-12小时

4. 青柠檬切片

5. 把所有材料全部放入杯中，加入蜂蜜，冷藏4-8小时

这款饮料里有金桔和柠檬的酸味、茶香还有话梅酸咸后回甘的口感，经过一晚上的冷藏，所有的材料的味道也得到了充分的融合。在炎热的夏季里总是容易食欲不振，这款酸酸甜甜的金桔柠檬冷泡茶饮是个开胃的好选择呢~

*用盐腌压过汁的金桔这个步骤一定不要省略哦，淡淡的咸味会让饮料本身的甜味更加突出，也能中和甜腻的感觉，正所谓甜咸搭配干活不累……

下面是12小时冷泡出来的绿茶，颜色比用热水泡的茶更淡些：

最近有一款很火的饮料叫小茗同学，这款饮料根据生产厂家的描述是一款冷泡茶饮，瓶身上写着“低温萃取，让茶甘甜更好喝，清爽进来，苦涩拜拜！”，至于这款的制作过程我并不清楚，毕竟没有调查就没有发言权，不过喝起来确实感觉并不苦涩~

小清新的夏天：柠檬薄荷黄瓜水

原料合影：

这个黄瓜看上去有点像莴笋，但他真的是黄瓜！是我用刨皮刀刨出来的~

原料：

1. 黄瓜

2. 青柠檬

3. 黄柠檬

4. 薄荷

5. 蜂蜜

做法：

1. 黄瓜洗净去皮，用削皮刀削成薄片

2. 青、黄柠檬洗净，切片

3. 制作薄荷冰块：将薄荷捣碎适量放入制冰格，再加入水，制冰

（这个步骤可以省略，也可以把直接薄荷切碎加入杯中冷泡）

4. 将黄瓜片、柠檬、蜂蜜、薄荷冰块（或者薄荷叶）、水加入杯中，冷藏12小时

这款柠檬薄荷黄瓜水简直就是夏日里的小清新，一片清爽的绿色和**，材料本身的颜色仿佛就是在说：好清爽啊好清爽！至于味道我不知道应该怎么描述……感觉淡淡的，但是淡淡的绝对不代表着无聊！淡淡的青瓜香，淡淡的酸味，淡淡的薄荷清凉感，喝起来感觉就像是徐徐微风拂面而来……

夏日的回忆：柠檬冬瓜茶

原料合影：

原料：

1. 冬瓜茶砖

2. 青柠檬

3. 黄柠檬适量（可选）

做法：

1. 将水煮开，加入冬瓜茶砖，小火煮10-15分钟后，放凉

2. 取青柠檬汁，加入放凉的冬瓜茶里，冷藏

3. 黄柠檬切片，饮用前加入饮料里

冬瓜茶浓浓的焦糖香简直让人上瘾，煮冬瓜茶的时候满屋都飘着甜丝丝的香味~而冬瓜茶砖是用冬瓜、黄砂糖和黑糖熬煮而成，我还记得小时候看我外婆给我煮冬瓜茶的茶砖真的就像一块砖头那么大，硬度跟砖头也差不多……那个时候外婆是用榔头把茶砖砸出她觉得合适的量然后再下锅煮，真是一种喝着甜蜜实则过程暴力的饮料……不过现在已经有小茶砖卖了~这次我用的就是小茶砖，过程就温柔了许多。

冬瓜本身有消暑去湿的功效，在冬瓜茶里加入柠檬汁中和甜腻的感觉更增一份清香和凉爽。

**这块冬瓜茶砖550克，可以煮出6公斤的冬瓜茶= =……所以建议大家如果也是买的茶砖做的话，可以做成冬瓜茶糖浆，喝之前按照自己的口味和喜好用凉水兑。

糖水之选：竹蔗茅根马蹄水

原料合影：

原料：

1. 竹蔗

2. 茅根

3. 马蹄（荸荠）

4. 小胡萝卜

5. 冰糖（可选）

做法：

1. 竹蔗洗净，去皮，对半劈开

2. 茅根洗净，剪成段

3. 马蹄洗净，去掉顶部和底部后用刀拍松（也可以去皮后再拍松）

4. 水煮滚后，加入前三个步骤准备好的材料，大火滚煮10-15分钟再转小火煲1小时，最后再根据个人口味加入冰糖煮至融化即可

除了“做人呢，最要紧的就是开心”，TVB的经典台词中还有一句“哇，有糖水喝，正啊”~

这款竹蔗茅根马蹄水就是一款“糖水”啦，这碗糖水有马蹄煮过以后的一种类似煮玉米的香甜味道，还有竹蔗淡淡的清甜，喝起来冷热皆宜，还可以清热润燥！

如果你并不讨厌胡萝卜，那么可以选用一般的大胡萝卜，这里选用小胡萝卜是因为小胡萝卜更脆甜，生味更小~

蔗有分两种，皮色深紫近黑的甘蔗和皮色偏青的青皮蔗，青皮蔗一般被称作竹蔗，竹蔗味甘性凉，这碗甜汤里用到的三种材料都是有清热功效的，所以很适合在燥热的夏天饮用，在一碗甜汤里找到一些温润的感觉~

简单好做！今天肆月带来四款几分钟就可以轻松搞定的热门水果茶，亲测每一款都超级的好喝！清爽解腻~越喝越上头~这个夏天，我不允许姐妹们再去奶茶店掏钱！

　　一、葡萄养乐多

所需食材：葡萄，养乐多，茉莉花茶，玻璃杯。

做法：

1.先将葡萄剥皮直接放入玻璃杯当中拿勺子捣出汁水，然后再放入几粒完整的葡萄。

2.放入适当的冰块，然后再倒入大概三分之一的茉莉花茶。

3.最后将玻璃杯剩下的三分之二的空缺部分用养乐多倒满即可。

这样一杯清凉解渴的葡萄养乐多就制作好啦，喝起来既有葡萄的清香也有养乐多的酸甜，同时还夹杂了茉莉花的清香，在口感上面的层次真的超级的丰富。

　　二、火龙果奶昔

所需食材：火龙果，酸奶，冰块

做法:

1.先将一颗火龙果直接冷藏后剥皮放入玻璃杯中捣碎，我一般一杯用半颗火龙果就差不多了。

2.再将剩下的半颗火龙果切成小块倒入玻璃杯中。

3.最后放入几颗冰块再倒入酸奶即可。

一杯自制的火龙果酸奶捞就做好啦，喝起来火龙果的味道超级浓郁，而且由于酸奶的增加无形中也抵消了一些火龙果的齁甜，口感上面更加的好喝了，还能吃到细密的火龙果果肉，yyds~

　　三、百香果柠檬气泡水

所需食材：柠檬，百香果，雪碧，冰块

做法：

1.将柠檬切片之后放入玻璃杯当中捣碎。

2.随后取2颗百香果倒入玻璃杯中跟柠檬一起继续捣碎，碾压出汁水。

3.再倒入适量的冰块，最后倒入气泡水即可。

怎么说呢，喝起来就是柠檬和百香果味的碳酸饮料，尤其是夏季喝超级的过瘾，解腻指数五颗星，而且有百香果籽的增加，在口感上面超级的丰富，保证你喝了就会爱上！

　　四、青柠气泡水

所需食材：青柠，气泡水，冰块

做法：

1.将青柠切片直接放入玻璃杯当中捣碎，没有青柠用柠檬也可以。

2.加入适当的冰块和蜂蜜，可以中和一些酸味。

3.最后倒入适当的气泡水即可。

这款饮料我觉得是四款自制饮料里面最简单的，所需的食材也很简单，基本上有手就会，喝起来就是一股淡淡的柠檬清香，因为加入了蜂蜜的缘故，所以会减少青柠的酸涩感，在口感上甜酸刚刚好。