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干锅排骨虾的正确做法_干锅排骨
tamoadmin 2024-09-23 人已围观
简介干锅排骨的做法 干锅排骨，是一道地方特色美食。下面，我为大家分享干锅排骨的做法，快来学学吧! 材料 骨500克，洋葱半个，姜一小块，蒜6瓣，葱半根，干辣椒4根，料酒2勺，盐2勺，淀粉2勺，生抽1勺，糖1勺，花椒适量，豆瓣酱1勺。 做法步骤 1.排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器
干锅排骨的做法
干锅排骨，是一道地方特色美食。下面，我为大家分享干锅排骨的做法，快来学学吧!
材料
骨500克，洋葱半个，姜一小块，蒜6瓣，葱半根，干辣椒4根，料酒2勺，盐2勺，淀粉2勺，生抽1勺，糖1勺，花椒适量，豆瓣酱1勺。
做法步骤
1.排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐。
2.加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入一大勺淀粉，拌匀。
3.锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸一次，这样排骨会更酥。
4.锅内加少许油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香。
5.加入大勺豆瓣酱，炒出香味，加入排骨，进行翻炒。
6.加入洋葱翻炒。
7.加入料酒，生抽，一勺盐，半勺糖，炒至青椒断生后，加入鸡精，就可以出锅啦，最后可以撒上芝麻点缀一下，味道更香。
;上一篇：尖椒腊肉的做法_尖椒腊肉怎么做
