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洋葱炒肉片的做法_洋葱炒大肠的做法
tamoadmin 2024-09-20 人已围观
简介1.洋葱炒猪肉怎么炒好吃2.洋葱炒牛肉片的做法大全家常3.洋葱炒牛肉片的做法有哪些?洋葱炒肉1.把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝备用2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐,再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。洋葱炒猪肉怎么炒好吃牛肉洋葱炒法如下1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十
1.洋葱炒猪肉怎么炒好吃
2.洋葱炒牛肉片的做法大全家常
3.洋葱炒牛肉片的做法有哪些?
洋葱炒肉
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝备用
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐,再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。
洋葱炒猪肉怎么炒好吃
牛肉洋葱炒法如下
1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。
2.洋葱洗净切片。
3.青椒及各种配料切好备用。
4.锅放油,放姜片爆一下。
5.放入腌好的牛肉快炒。
6快炒至牛肉断生。
7.盛出备用。
8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。
9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。
10.炒匀后放入鸡精、葱花。
11.起锅装盘
洋葱炒牛肉片的做法大全家常
主料
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猪肉300克
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洋葱1个
辅料
植物油
150克
淀粉
适量
鸡精
适量
老姜
1小块
花椒
10颗
豆瓣酱
3茶匙
酱油
适量
盐
少许
洋葱炒猪肉片的做法
1.
准备好调料。
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2.
洋葱切好。
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3.
锅里加水烧开下猪肉煮好捞起。
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4.
冷却后切片。
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5.
锅里辣油,油热下花椒,姜,肉片铲匀。
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6.
接着放豆瓣酱,酱油爆香。
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7.
稍后放洋葱,鸡精,盐继续炒,菜熟后出锅。
洋葱炒牛肉片的做法有哪些?
做法一
折叠材料
主料:
牛肉片适量,洋葱片适量
调料:
烤肉调料,沙拉油
折叠操作:
(1) 拆好牛肉片,加入烤肉调料,沙拉油,用手拌好;洋葱切片
(2) 烧热平底锅,加入少量沙拉油,油热后大火加牛肉片翻炒,肉片七、八成熟以后,加入洋葱片翻炒出锅!
折叠编辑本段材料
原料:牛霖 洋葱
调料:黑胡椒粉 五香粉 盐 小苏打 料酒 鸡蛋清 生粉 食用油 生姜 酱油
折叠做法:
1. 逆着牛肉纹路切成薄片;
2. 放入少许黑胡椒粉,五香粉,盐,一点小苏打,料酒;
3. 加入一个鸡蛋清,用手抓匀;
4. 往牛肉里不断加水,不断转牛肉,让牛肉尽可能多的吸入更多的水直到吸不进为止,总共加了小半碗水;
5. 再加半勺生粉抓匀加入两勺食用油;
6. 再用手抓匀后用保鲜膜包好入冰箱冷藏2个小时以上;
7. 洋葱先切片后用手掰开即可;
8. 锅里稍微多加点油,放入姜片爆香;
9. 加入牛肉片滑炒到牛肉一变色即可拿出备用;
10. 加入洋葱片翻炒几下;
11. 把牛肉片再放入锅中快速和洋葱一起翻炒;
12. 加入一点酱油调色即可出锅。
折叠小贴士:
1.要让炒出的牛肉片鲜嫩,牛肉片事先的腌制特别重要,除了加蛋清和生粉,还可以加一点点小苏打,它可破坏牛肉的纤维,让其组织松散,但小苏打不能加多了,否则会发苦,如果实在把握不了用量,那先别放其他调味料,先在牛肉片里加入小苏打抓匀放置15分钟,再用水冲洗后放调料腌制;
2. 牛肉变嫩另一个秘诀是就加入水,让其吸饱了水分用食用油封住,快炒,这样炒处的牛肉的确会更加鲜嫩。
材料
主料:牛肉片250g、洋葱1只、青椒半只;
辅料:橄榄油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、香油适量、姜片适量、黑胡椒适量、淀粉适量、香油适量、料酒适量
洋葱炒牛肉片
1、洋葱去掉外皮,然后切掉头部及底部放水里泡半小时
2、牛肉切片
3、加生抽料酒 黑胡椒粉 淀粉抓匀
4、然后用橄榄油3克抓匀
5、加入腌好的牛肉炒匀
6、快速炒匀炒散
7、炒至牛肉六成熟后加入洋葱炒匀
8、不停的炒这时候可加点水炒
9、然后加入盐炒匀
10、最后炒至洋葱熟牛肉熟加点鸡精炒一分钟后关火
11、炒好的菜装盘里
洋葱炒牛肉片是一道由牛肉、洋葱片等食材制作的食品。洋葱炒牛肉,牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养极其丰富。
小贴士:
1.要让炒出的牛肉片鲜嫩,牛肉片事先的腌制特别重要,除了加蛋清和生粉,还可以加一点点小苏打,它可破坏牛肉的纤维,让其组织松散,但小苏打不能加多了,否则会发苦,如果实在把握不了用量,那先别放其他调味料,先在牛肉片里加入小苏打抓匀放置15分钟,再用水冲洗后放调料腌制;
2. 牛肉变嫩另一个秘诀是就加入水,让其吸饱了水分用食用油封住,快炒,这样炒处的牛肉的确会更加鲜嫩。