剑花猪骨汤_剑花猪骨汤配什么汤料

剑花猪骨汤_剑花猪骨汤配什么汤料

       大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“剑花猪骨汤”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.霸王花吃了有什么功效

2.秋季煲汤食谱

霸王花吃了有什么功效

       霸王花，,别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有清热润肺、止咳的功效，能治疗肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等。 霸王花可鲜食，或干制后食用，主要作为汤料，配以猪肉、猪肺、猪骨等，并加蜜枣几粒煲汤，有清肺热和滋补的功效。鲜花可用冰糖水煮食或炖猪肚，清香可口。夏天汤水宜清淡霸王花猪肉汤 用料霸王花50克（1两），猪 400克（8两），粉肠150克（3两），蜜枣4粒，南北杏2汤匙。 做法＊粉肠切去肥油，将1粒 肉放入粉肠内，在粉肠另一端摧出，洗净出水过冷河。 ＊猪 肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。 ＊霸王花用清水浸软，洗净抹干水，切短度。 ＊把适量清水煲滚，放下全部材料猛火煲滚，再用慢火煲3小时，下盐调味。 功效此汤清凉 肺去痰火，清热气。

秋季煲汤食谱

       可以的

       香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

       剑花又名霸王花，中医认为，剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。而猪骨具有止渴，解毒，杀虫止痢之功效。常用于消渴，肺结核，下痢，疮癣。在广东用晒干的剑花煲汤，不但是老百姓的家常汤水，也是各大酒楼的例汤，用剑花煲的汤水，不但可以滋润止咳清肺，而且味道清甜，所以很受大家的喜欢。而剑花猪骨汤更是清补的佳品。

       香菇性温，广东这边煲汤往往也会加入冬菇来增加汤的营养以及风味，所以剑花、猪骨以及香菇这三种实物是完全没有相冲的，不过这边的话煲汤一般是用晒干的剑花和冬菇。如果要煲汤的话你还可以在这三种食物的基础上再加上胡萝卜、蜜枣等东西来让汤的味道更加鲜美，更加有营养。

       秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤

       秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。

       原料：猪肚，莲子，白果

       辅料：面粉，枸杞

       配料：料酒，盐

       莲子猪肚汤的做法

       1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。

       2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。

       3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

       4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。

       5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。

       莲子猪肚汤小贴士

       1、用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。

       莲子猪心汤 秋季清心火去秋燥

       原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇

       配料：油，盐，鸡精，姜

       莲子猪心汤的做法

       1、把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。

       2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。

       3、在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。

       莲子猪心汤小贴士

       1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。

       紫菜虾皮汤秋季润燥又养胃

       紫菜虾皮汤的做法很简单，下面就一起来学习紫菜虾皮汤的做法。

       紫菜虾皮汤所需材料

       原料：紫菜，虾皮，鸡蛋

       配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精

       紫菜虾皮汤的做法

       1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。

       2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。

       3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。

       4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。

       紫菜虾皮汤小贴士

       煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。

       百合木耳炖冬瓜既防秋燥又滋润

       百合木耳炖冬瓜所需材料

       原料：冬瓜，黑木耳，百合

       辅料：小红辣椒，小红辣椒，葱

       配料：橄榄油，盐

       百合木耳炖冬瓜的做法

       1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。

       2、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。

       3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。

       4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。

       百合木耳炖冬瓜小贴士

       1、冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。

       莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋

       莲藕煲鸭汤所需材料

       原料：老鸭，莲藕

       辅料：姜，葱，红枣

       配料：盐

       莲藕煲鸭汤的做法

       1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。

       2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。

       3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。

       3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。

       莲藕煲鸭汤小贴士

       1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。

       银杏炖老鸭 润秋燥的一宝

       银杏炖老鸭所需材料

       原料：老鸭，银杏

       辅料：姜，陈皮，葱

       配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉

       银杏炖老鸭的做法

       1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。

       2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。

       3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。

       银杏炖老鸭的做法

       1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。

       2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜

       防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤

       原料：猪肺，雪梨，筒骨

       配料：盐，料酒

       雪梨猪肺汤的做法

       1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。

       2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。

       3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。

       4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可。

       雪梨猪肺汤小贴士

       1、猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。

       秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤

       排骨莲藕汤所需材料

       原料：莲藕，排骨，香菜

       配料：盐

       排骨莲藕汤的做法

       1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。

       2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。

       3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。

       排骨莲藕汤小贴士

       1、莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。

       秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤

       甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料

       原料：猪蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞

       配料：盐，姜

       甘蔗木瓜猪蹄汤的做法

       1、把猪蹄洗干净，斩块，放入锅里，加水煮开，捞出洗干净浮沫。

       2、把木瓜去皮去籽，洗干净切块，马蹄和甘蔗去皮，马蹄切块，甘蔗切条，枸杞洗干净。

       3、在锅里放水烧开，放入猪蹄和姜煲四十分钟，再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。

       4、然后放入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，最后，加盐调味即可。

       甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士

       1、这道汤加了马蹄，所以有很好的清热功效。

       秋季滋润补水靓汤：甘蔗蘑菇排骨汤

       甘蔗不但可以润燥，还可以补水，不想秋天皮肤变得干燥的话，快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！

       甘蔗蘑菇排骨汤所需材料

       原料：排骨，蘑菇，甘蔗

       配料：盐

       甘蔗蘑菇排骨汤的做法

       1、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净备用。

       2、把甘蔗去皮，切段，剖开两半，然后拍扁，把蘑菇洗干净，切片。

       3、把排骨和甘蔗放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。

       4、再放入蘑菇，盖上盖子，煮十分钟，然后加盐再煮两分钟即可。

       甘蔗蘑菇排骨汤小贴士

       1、甘蔗拍扁煮，会更容易煮出味。

       甘蔗粟米煲鸡汤，秋季Keep住肌肤水嫩

       甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味，而且非常润燥，秋天吃它抗秋燥是不错的选择，一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。

       甘蔗粟米煲鸡汤所需材料

       原料：鸡翅膀，甘蔗，粟米

       配料：盐

       甘蔗粟米煲鸡汤的做法

       1、把鸡翅膀洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。

       2、把甘蔗去皮，洗干净，切段，然后剖开两半，再用刀拍扁，把粟米洗干净，切段。

       3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

       甘蔗粟米煲鸡汤小贴士

       1、鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富，秋天常

       吃，可以令皮肤保持弹性而水嫩。

       抗秋燥滋润汤水——银耳莲子苹果瘦肉汤

       银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。

       银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料

       原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞

       配料：盐

       银耳莲子苹果瘦肉汤的做法

       1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。

       2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。

       3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。

       4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。

       银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士

       1、放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。

       下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤，非常适合这段时间的天气食用，有兴趣的不妨试试。

       土茯苓莲子猪骨汤去湿热润秋燥

       土茯苓莲子猪骨汤所需材料

       原料：猪骨

       辅料：扁豆，薏米，芡实，赤小豆，莲子，土茯苓

       配料：盐，油

       土茯苓莲子猪骨汤的做法

       1、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五，洗干净备用。

       2、把猪骨洗干净，斩大块，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净。

       3、在砂锅里，放入适量清水，放入猪骨，再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐即可。

       土茯苓莲子猪骨汤小贴士

       1、盐一定要关了火再放，否则会破坏其中的营养。

       青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥

       青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效，秋季适合吃鸭，下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法。

       青头鸭清补凉汤所需材料

       原料：青头鸭，猪腱肉

       辅料：沙参，莲子，百合，斑竹，淮山，蜜枣，芡实

       配料：盐

       青头鸭清补凉汤的做法

       1、把淮山去皮，洗干净，切片，猪腱肉洗干净切块，青头鸭洗干净，斩块。

       2、锅里放水烧开，放入鸭肉和猪肉焯去血水，捞出洗干净，沥干。

       3、把鸭肉、猪肉和所有辅料放入砂锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。

       青头鸭清补凉汤小贴士

       1、把鸭和猪肉焯过水再煮汤，可以去掉腥味，而且汤更清甜。

       土鸡椰肉汤 滋补去秋燥很给力

       想知道土鸡椰汤怎样做好吃吗？一起来看看下面的做法吧！

       土鸡椰肉汤所需材料

       原料：土鸡，椰肉，红枣，枸杞

       配料：盐，姜

       土鸡椰肉汤的做法

       1、把椰子敲开，取肉，切成小块，把土鸡洗干净， 斩块，放入清水中浸泡去掉血水。

       2、把红枣剪开两个口，枸杞洗干净，姜切片备用。

       3、把土鸡、椰肉、红枣和姜放入炖盅里，放入锅里，炖两小时，加入红枣再炖五分钟，最后，加盐调味即可。

       土鸡椰肉汤小贴士

       1、枸杞最后再放，就不会炖烂掉。

       2、椰肉有清凉的作用，秋季口干舌燥，不妨多吃。

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       雪梨苹果猪展汤，去秋燥滋润过秋季

       秋天要多喝滋润的汤水，下面就为大家带来雪梨苹果猪展汤，一起看看。

       雪梨苹果猪展汤所需材料

       原料：猪展，雪梨，苹果，南北杏，蜜枣

       配料：油，盐

       雪梨苹果猪展汤的做法

       1、把苹果和雪梨洗干净，去掉核，切成块，备用。

       2、把蜜枣和南北杏放入清水中浸泡一会儿，洗干净沥干。

       3、把猪展洗干净，切小块，放入锅里，加入冷水，煮开，捞出洗干净备用。

       4、在砂锅里放入适量清水，放入苹果、雪梨、猪展肉、南北杏和蜜枣，大火煮开，再用小火煮一小时，最后，加盐调味即可。

       雪梨苹果猪展汤小贴士

       1、秋季多吃雪梨有很大的好处，可以润燥清热。

       茶树菇炖排骨汤滋润一秋

       茶树菇炖排骨汤营养价值非常高，很适合干燥的秋季食用，一起来看看茶树菇炖排骨汤的做法。

       茶树菇排骨汤所需材料

       原料：排骨，茶树菇

       辅料：淮山，枸杞，党参

       配料：盐

       茶树菇炖排骨汤的做法

       1、把茶树菇放入清水中浸泡半小时，洗干净，淮山、党参和枸杞洗干净备用。

       2、把排骨洗干净，斩段，放入开水中焯一下，捞出洗干净。

       3、把排骨、茶树菇、淮山、党参和枸杞放入砂锅里，加入适量清水， 用小火炖一小时，再加盐调味即可。

       茶树菇炖排骨汤小贴士

       1、这道汤还有滋补的作用，可提高免疫力。

       无花果剑花猪骨汤滋补又润秋燥

       下面带来无花果剑花猪骨汤的做法，有兴趣的朋友，一起跟着下面的做法做来试试吧！

       无花果剑花猪骨汤所需材料

       原料：猪骨

       辅料：无花果，剑花，陈皮

       配料：盐

       无花果剑花猪骨汤的做法

       1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。

       2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。

       3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。

       无花果剑花猪骨汤小贴士

       1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。

       2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。

       海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神

       海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富，而且有润燥、润肺和清热的功效，一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法。

       海底椰百合炖竹丝鸡所需材料

       原料：竹丝鸡

       辅料：百合，海底椰

       配料：矿泉不，盐

       海底椰百合炖竹丝鸡的做法

       1、把竹丝鸡洗干净，斩成小块，把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时。

       2、在炖盅里倒入矿泉水，放入竹丝鸡、海底椰和百合。

       3、在锅里放水烧开，放入炖盅，用小火炖三小时，最后，加盐调味即可。

       海底椰百合炖竹丝鸡小贴士

       1、做这道汤不用加什么药材，这样原汁原味，滋补效果非常好。

       润肺又润肤的芸豆猪手汤

       芸豆猪手汤是秋季的靓汤，不但养胃，还能滋润肌肤，女性朋友们，一定不要错过哦！

       芸豆猪手汤所需材料

       原料：猪手，芸豆，红枣，枸杞

       配料：料酒，盐，姜

       芸豆猪手汤的做法

       1、把芸豆放入清水中浸泡两小时，把姜切片，红枣和枸杞洗干净备用。

       2、把猪手洗干净，斩块，放入锅里，加入料酒和姜，再放入适量清水，大火煮开，再继续焯一分钟，再把猪蹄捞出洗干净。

       3、在锅里放水烧开，放入猪手、芸豆、红枣和姜，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。

       芸豆猪手汤小贴士

       1、芸豆不可以生吃，一定要煮熟透才可以吃，因为芸豆含有一种毒蛋白，要在高温才可以破坏。

       秋季养生靓汤——野生菌王汤

       下面带来野王菌王汤的做法，想在秋季也能拥有光滑肌肤，不妨做野生菌王汤吃。

       野生菌王汤所需材料

       原料：牛肝菌，鸡腿菇，草菇，金针菇

       配料：高汤，盐

       野生菌王汤做法

       1、把所有菇洗干净，放入清水中浸泡一天，捞出沥干备用。

       2、把高汤放入锅里，加入所有菇类，然后用大火煮开，再用小火煮一小时，最后，加盐调味即可。

       野生菌王汤小贴士

       1、这道汤不但可以滋润皮肤，还能提高免疫力。

       栗子百合排骨汤，秋季肌肤也要水嫩

       栗子百合排骨非常适合女性食用，能令肌肤变得滋润水嫩，爱美的女性们，快快做来试试吧！

       栗子百合排骨汤所需材料

       原料：栗子，排骨，莲子，干百合，陈皮

       配料：盐

       栗子百合排骨汤的做法

       1、把莲子放入清水中浸泡软，去掉莲芯，洗干净备用。

       2、把百合和陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

       3、用剪刀在栗子尖处剪一个小口，放入锅里，加入清水煮五分钟，捞出放凉，去掉外壳和内膜。

       4、把排骨洗干净，斩段，放入开水中焯一下，捞出洗干净。

       5、把排骨、莲子、百合、栗子和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

       栗子百合排骨汤小贴士

       1、栗子开一个口后，用水煮几分钟，就很容易去掉外壳。

       当归生姜羊肉汤，女性秋季滋补首选

       本文带来当归生姜羊肉汤的做法，有兴趣的女性朋友，快快跟着做来吃吧！

       当归生姜羊肉汤

       原料：羊肉

       辅料：当归，姜

       配料：盐

       当归生姜羊肉汤

       1、把羊肉洗干净，切块，姜切片，当归洗干净备用。

       2、锅里放水烧开，放入羊肉焯水，捞出洗干净浮沫。

       3、在锅里放油烧热，放入姜爆香，再放入羊肉翻炒片刻，装盘。

       4、把羊肉和当归放入砂锅里，放入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

       当归生姜羊肉汤小贴士

       1、羊肉炒过后再煮汤，煮出来的汤更清甜浓郁。

       腐竹白果鸡蛋汤养阴润秋燥

       腐竹白果鸡蛋汤的做法很简单，下面就一起来学习腐竹白果鸡蛋汤的做法。

       腐竹白果鸡蛋汤所需材料

       原料：腐竹，白果，鸡蛋，莲子

       配料：盐

       腐竹白果鸡蛋汤的做法

       1、把莲子放入清水中浸泡一个晚上，洗干净，去掉莲芯，把白果去掉外壳和黄衣洗干净，也浸泡一个晚上。

       2、把腐竹浸泡两小时，洗干净，切小段。

       3、把腐竹、白果和莲子放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。

       4、打入鸡蛋，继续煮至鸡蛋熟，最后，加盐调味即可。

       好了，关于“剑花猪骨汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“剑花猪骨汤”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。