每日食谱安排家庭_每日食谱家常菜有哪些

1.巨好吃的家常菜，一周的食谱都有了

2.每日食谱家常菜有哪些？

3.有没有什么比较好的家常菜食谱大全？

4.家常菜食谱菜谱大全

推荐如下：

1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。

2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。

4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜

5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。

巨好吃的家常菜，一周的食谱都有了

夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~

1.烤豇豆

1.豇豆切小段，洋葱切丝。

2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。

3.180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。

豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇豆，美味又能解馋。

2.拌茄子

1.茄子洗净切小块

2.容器倒入半碗水，淋入料汁：生抽，蚝油，蒜蓉

3.再加少量盐糖，辣椒，芝麻！微波五分钟即可

五分钟的快手菜单，少油少盐，蒜香麻辣简直满分。

3.酸辣蒜蓉金针菇

1.金针菇切掉根部洗净

2.淋入料汁：陈醋，零卡糖，生抽，蚝油，鸡粉

3.喷油微波五分钟 撒葱花辣椒圈即可！

作为重度的金针菇爱好者，金针菇作为菌类，能够提供我们人体所需的很多营养素。

4.凉拌黄瓜木耳

1 .黄瓜切片，木耳泡好，洋葱切丝，蒜切末。

2 .黄瓜加盐腌制一下，然后冲洗挤干水分。

3 .木耳加没过食材的水，微波炉高火3分钟，过凉水。

4.酱油+蚝油+香油几滴+橄榄油+蒜末，调一个清爽的料汁。淋入食材，搅拌均匀即可。

不光是夏天，我相信任何一个时候都没有人能够拒绝一个清爽的黄瓜拌木耳。

5.豆皮蔬菜卷

1.鸡蛋打散摊成薄饼，切丝，豆皮切成小块，胡萝卜切丝，开水焯熟。生菜洗净切小片。

2.调蘸汁：碗里放入葱花、蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒粉；放1勺生抽、1勺蚝油、2勺芝麻油、1勺陈醋，搅拌混合均匀即成蘸汁

3.豆皮上放生菜、黄瓜鸡蛋胡萝卜丝，卷起来即可～

这道菜简直陪我度过了春夏秋冬，夏天豆皮卷菜简单清爽，冬天加点肉丝，如果再沾一点麻麻辣辣的鸡蛋酱，又能把想吃的蔬菜和肉一口塞进嘴里，简直不要太快乐。

每日食谱家常菜有哪些？

土豆炒肉沫

1肉末加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺料酒，腌制10分钟

2.热油炒熟肉未倒入蒜未和葱段炒香

3.倒入土豆丁,加入小半碗开水

4.焖煮翻炒至汁水收干

5.倒入线椒和小米椒

6.翻炒均匀入味

番茄金针菇

1.? 热油炒香蒜未

2.? 倒入番茄翻炒

3.? 倒入金针菇翻炒

4.? 炒至金针菇变软出汁

5.? 加入适量生抽和油

6.? 翻炒均匀入味

炒荷兰豆

1.? 水沸倒入荷兰豆焯水1分钟捞出备用

2.? 2.热油炒香蒜未

3.? 倒入火腿肠翻炒

4.? 倒入荷兰豆翻炒

5.? 加入适量生抽和油

6.? 翻炒均匀入味

炒千页豆腐

1 调酱汁:1生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺淀粉，凉水拌匀

2.热油倒入老豆腐煎至双面金黄盛出备用

3.热油炒香蒜未

4.倒入老豆腐和木耳翻炒

5.倒入酱汁翻炒至收汁

6.倒入线椒和小米椒翻炒均匀入味

鱼香肉丝

1.? 肉丝加入1勺料酒、1勺生抽、半勺盐、半勺淀粉，拌匀腌制20分钟

2.? 调酱汁: 1勺生抽1勺醋、1勺油、半勺白糖、半勺淀粉适量凉水搅拌均匀

3.? 热油炒熟肉丝盛出备用

4.? 热油炒香蒜未和豆瓣酱

5.? 倒入胡萝卜、木耳青椒翻炒至断生

6.? 倒入肉丝和酱汁翻炒至浓稠收汁

炒西兰花

1.? 水沸倒入西兰花和玉米焯水2分钟捞出备用

2.? 热油炒香蒜未

3.? 倒入西兰花和玉米翻炒

4.? 加入适量盐

5.? 加入适量蚝油

6.? 翻炒均匀入味

有没有什么比较好的家常菜食谱大全？

1、宫保鸡丁：

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。

2、鱼香肉丝：

相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。还有一说法“鱼香”与“余香”谐音，主辅料是四川辣豆瓣酱，主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。

3、酸辣土豆丝：

酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。是用土豆、辣椒、白醋等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。

4、西红柿炒鸡蛋：

又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，热量不高，是中国人最喜欢的一道家常菜。

5、青椒炒肉丝：

原产中南美洲的辣椒在明代传入中国后，因有开胃消食、散寒除湿的作用，在南方得以大量种植。青椒炒肉丝也随之成为普通家庭的盘中餐。清末进入富贵人家，据载，满族美食家、珍妃和瑾妃的堂侄孙唐鲁孙家试厨时，要求文火菜煨鸡汤，武火菜做青椒炒肉丝，其中“肉丝要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生”就算合格。

家常菜食谱菜谱大全

以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类：

1.凉菜：

五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。

2.热菜：

红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、板票烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香加炒鸡蛋等。

3.汤：

鲫鱼豆腐汤、雪菜大汤黄鱼、美丝鲈鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼鸡蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、大豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、人多炖鸡、潋补乌骨鸡、西红柿鸡蛋汤。

4.主食：

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香茄肉酱面、炸酱面、油条、葱油烙饼、窝窝头、扬州炒饭。

家常菜菜谱：农家小炒肉、爆炒牛肉、清炒虾仁、粉丝蒸鲜鱿鱼、蒜蓉开背虾等。

1、农家小炒肉

五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用，锅中放入少许油，温热后放入五花肉片煸炒，肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金**后，放入料酒和生抽翻炒片刻，最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。

2、爆炒牛肉

牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟，青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米，锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出，锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒，倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。

3、清炒虾仁

虾仁全部切成小段，胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切圈，姜切姜米，油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香，爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟，倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒，鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起锅。

4、粉丝蒸鲜鱿鱼

鲜鱿鱼切成片。净锅里放油，先下一半蒜米炒香，再把水发粉丝下锅并加盐炒几下，倒入盘中，另把剩余的蒜米在锅里用色拉油炒香，盛盆里并调入蚝油、盐、鸡精和味精，然后倒入鲜鱿鱼拌匀，摆在粉丝上，大火蒸4分钟，取出淋蒸鱼豉油并撒上葱末、红椒粒，最后浇热油即可。

5、蒜蓉开背虾

将虾泡洗干净。将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段，好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好，蒜切碎，植物油烧热加入一半蒜炸至**，倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉，将油蒜蓉均匀的涂抹在虾身上即可。