吃汤圆反胃有酒味_吃汤圆反胃

1.为什么吃糯米不容易消化？

2.汤圆的营养价值和功效

3.为什么会有汤圆这么难吃的东西

4.汤圆和元宵，怎么健康的吃

5.汤圆和元宵哪个大

6.汤圆馅放冰箱里冻一夜会冻坏吗

胃不好的人，糯米要尽量少吃，糯米的消化时间比较长，容易给肠胃增加负担。吃的话一定要煮烂食用，不要过多的食用。但并不是所有的人都是如此，比如说有反胃想吐，胃痛，肠胃不易消化的人是不能吃糯米的。因为本身肠胃消化功能弱，摄入糯米后很有可能导致肠胃消化不良，反而加深了肠胃的负担。糯米是一种糍性的东西，比较粘，对于胃不好的人来说，不易消化，最好不要吃，那么面食就是养胃的，对于胃不好的，我们一般都是要养胃的。

如果是由于消化功能减退或者胃肠动力不足，那么还是不要吃糯米，因为糯米比较难消化，容易导致腹胀。严重时，甚至可以出现胆汁反流或者食管反流，所以如果出现了胃不好。糯米对于肠胃不好的人来说，比较难消化，容易给肠胃带来负担。肠胃不好的人最好是少吃难消化的食物，吃软烂好消化的食物，多吃水果蔬菜，尽量减少生冷食物。

只是在每年端午节、元宵节的时候，吃着汤圆粽子的时候，家中的爷爷奶奶都会说，糯米不好消化，粽子和汤圆要少吃，肠胃不好就别吃了；老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。胃肠不好的人尽量少吃或不吃糯米，因为糯米的消化需要很长时间，本身胃肠就不好再给它增加这么大的负担，肯定是不行的，非常想吃的话也一定要蒸熟煮烂再食用，还要掌握好量肠胃功能不好的人不要多吃糯米。虽然糯米味甘性温，能暖补脾胃、益肺养气。但糯米比大米性私，消化得慢一些，因此脾胃虚弱者不宜多食，以免引起胃胀与消化不良。

为什么吃糯米不容易消化？

不容易消化的食物，这类食物对减肥而言，既有优点又有缺点，所以要根据自己的实际情况来选择吃或不吃，吃多少。 我们都知道饮食减肥中有一条原则是尽量选择有饱腹感的食物，饱腹感简单说就是吃很少但却可以感觉到饱的意思，像花生、竹笋、糯米等等。这类食物之所以会增加饱腹感，很大一部分原因是它们不容易消化，需要肠胃长时间蠕动，用胃液去消化它们，这样就会减轻饥饿感，吃得少了，自然就不容易长胖了，这就是不易消化食物的优点。比如年糕、元宵、汤圆等这些用糯米做成的食物，因为粘性大，不容易消化，所以吃这些食物都很容易有饱腹感。这个饮食减肥原则只适合肠胃较好的人，而且这些食物浅尝即可，不要吃很多，我们只要借助它们消除饥饿就可以了，如果吃很多反而会增肥。 如果你的肠胃功能不是很好就要小心了，因为不容易消化的食物同时也会变成增肥的原因哦！尤其是晚上吃了这些很难消化的食物，就有可能造成积食，直到睡觉前还没有消化掉，胀着肚子去睡觉，这样最容易增肥，同时也会出现便秘，所以消化功能不好的人一定要少吃不容易消化的食物，否则瘦身目标就遥遥无期啦！ 最后我们来总结一下不容易消化的食物有哪些吧： 首先是油煎、油炸和含油脂较多的食物。这类食物质地比较硬，不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得非常均匀，而且外面还裹了一层油脂，会影响到胃液的分泌，当然就阻碍了它们在胃和小肠中的消化。 其次是糯米性食物。年糕、汤圆、元宵、粽子等都属于糯米性食物。由于糯米粘性很大，所以非常不容易消化，如果在肠胃中停留时间过长，会刺激胃液过度分泌，这样不仅没办法减肥，更容易导致胃痛、胃胀甚至慢性胃病，所以肠胃功能不好的减肥者一定不要用糯米来充饥！ 再次高纤维食物。纤维大都来自植物性食物，在人体中不易被消化吸收，例如麸皮、水果的皮和、豆类的外皮、蔬菜中的粗纤维等，典型的代表是芹菜和釉子。这些比较粗糙的物质容易使胃肠受损，但是如果消化功能好的话，完全可以把这类食物作为减肥代餐，会有很好的瘦身效果。 最后是水果与海鲜最好不要同时吃。如果吃海鲜的同时再吃猕猴桃、葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。 经过上面这些分析，相信大家已经可以根据自身情况来选择吃哪些食物了吧！对于最开始的问题，我的建议还是要看自己的消化能力，如果消化还不错的话，也可以吃一点糯米性食物，但最好是中午吃，而且要限量。当然如果你很喜欢主食的话，我更建议你选择有馅料的面食，因为馅料基本上都剁得很细，更容易消化一些。 另外如果是想增加饱腹感来节食的话，选择粗粮也比选择糯米性食物要好很多

麻烦纳，谢谢!

汤圆的营养价值和功效

说糯米不易消化并不准确。淀粉分为直链和支链两种，糯米中支链淀粉的含量极高，更容易与消化酶接触，被消化分解所需的时间也就更短。但分解过程中，分支处有些化学物质不能被人体消化吸收，所以说消化不完全。

有人认为糯米热着吃会容易消化些。糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

扩展资料：

糯米用以下几种方式，更易消化

1、糯米食物要趁热吃

当汤圆或者是糍粑出锅时都是热乎乎的，我们一定要趁热吃。如果这些糯米做的食物已经凉掉了，大家千万不要为了图省事，直接食用生冷的食物。因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪，更不容易被我们的肠胃消化。我们在趁热吃的时候，也要注意细嚼慢咽，这样才有助于我们肠胃的消化和吸收。

2、糯米烹饪时不要加油

糯米的做法有很多种，我们可以将糯米磨成粉末，做成汤圆或者是糍粑，也可以将糯米煮成粥，包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜饼的时候都会加入适量的食用油，这样吃起来口感会更好。

但是如果在糯米面中加点食用油的话，这样的食物会让我们的肠胃更难以消化。我们吃完油炸的糍粑和南瓜饼以后，体内的血糖会迅速升高，同时也会出现腹胀腹痛的现象。因此，我们在食用糯米时一定要注意清淡。

人民网——糯米到底是易消化还是难消化 糯米怎么吃更易消化

为什么会有汤圆这么难吃的东西

吃汤圆的好处

吃汤圆有滋补御寒的好处

汤圆的原料是糯米。糯米味甘、性温，能补养人体正气，起滋补御寒的作用，因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。

吃汤圆有补脾益气的好处

《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。目前天气乍暖还寒，吃汤圆能滋补亏损的胃气。

吃汤圆有补足气血的好处

汤圆由糯米精制而成，糯米能帮助人体补中益气，人吃了后会周身发热，吃汤圆有补足气血的好处。吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

吃汤圆有防气虚乏力的作用

多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后，有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

三种汤圆的功效与作用

保湿功效——黑芝麻汤圆

保湿，是肌肤的保养重点，而黑芝麻汤圆不仅口感爽滑有弹性、甜腻适中、香味浓郁，更兼有益肝、养血、养发的功效。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤通常会变得干燥、粗糙。如果与此同时配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。经常食用芝麻，可使皮肤持续柔嫩、光滑、莹润。

缓解压力滋补养颜——酒酿汤圆

酒酿汤圆中的酒酿利用的是梗米跟酒曲，经过3~4天的5℃定温发酵酿制出来的，柔滑香甜不黏腻。把酒酿搅一搅，加热然后加到煮好的汤圆里，再加上事先以冰糖煮好的桂圆，增加滋补养颜、暖身减压之功效，对那些工作繁忙的人来讲，效果尤为明显。

去水肿瘦身功效——红豆汤圆

众所周知，平时多吃红豆可预防及治疗脚肿，有减肥之效。因为其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。所以，精致加工而成的红豆汤圆，口感爽滑香软，回味无穷。营养价值方面，红豆含有丰富的维生素B、B2、蛋白质及多种矿物质，具有清热、补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

不过，虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，肠胃较弱的人在食用红豆后，会有胀气等不适感，因此需慎用。

汤圆和元宵，怎么健康的吃

汤圆，或者其他食品，都不可能适合所有人的口味！有的人觉得难吃，但是有的人觉得是美味！依个人爱好而定。所以不必奇怪，实际上，各地都有一些食物，可能令外地人感到不接受，而本地人却认为是好吃至极！汤圆应该是能够被大多数地方的人接受的一种美食，个别人不能接受，有可能一是没吃到真正好吃的那种作法！二是每个人都有个人的喜好而已。如果我给你举出几种不可思议的地方美食，你要都能接受，那才是真正的美食家呢！例如：北京的豆汁。注意，不是豆浆，而是一种味道类似呕吐物的食物；苗族的活老鼠蘸鲜猪血；…………

汤圆和元宵哪个大

元宵搭配?养生效果大不同

元宵节这一天最重要的习俗当然离不开吃元宵，我们知道元宵的结构包括皮和馅料，皮主要由糯米构成，中医认为糯米性平味甘，能补虚调血、开胃健脾、益气止泻。馅料则多用坚果、水果和豆类等，不同馅料也有不同的食疗功效，给大家一一介绍，常见馅料的作用：

1.黑芝麻：滋养肝肾、益气养血，可治脱发、早白发、腰膝酸软、便秘；

2.花生：润肺和胃，能治燥咳、反胃、脚气、乳妇奶少；

3.核桃：润肺益胃、补血养神，能养颜、健脑、乌发，治疗肾气不足、产后体弱、慢性咳嗽；

4.莲茸：养心益肾、补脾涩肠，可治夜寐多梦、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下；

5.红豆：沙利水除湿、活血排脓、解毒消肿，能治水肿、脚气、黄疸、泻痢、痈肿；

6.枣泥：补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒，可治胃虚食少、脾弱便溏、气血虚少、津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏燥；

7.玫瑰：理气解郁、活血散瘀，可治肝胃气滞、风寒痹症、吐血咯血以及妇女月经不调、赤白带下；

8.南瓜：补中益气、化痰排脓、解毒杀虫，能治久病气虚、脾胃虚弱、咳喘、肺痈、便溏、小便不利、痤疮、蛔虫；

9.冰桔：理气宽中、燥湿化痰，能治咳嗽痰多、脘腹胀满。

随着天气渐暖、阳气渐升，温补可逐渐减少，转而多吃一些调和肝气、营养心神的食物。可多吃一些味甘性缓的食物，如茯苓、山药、百合、大枣等，能够起到缓和紧张烦躁情绪、养育心神、调畅情志的作用。

温馨提示：并不是所有人都适宜吃元宵，以下几类人一定要注意，糖尿病患者、高烧患者、年老体弱者、胃肠消化功能不良者、高血压、高血脂及痛风患者、久病初愈者、婴幼儿、溃疡病患者、急性胃肠炎患者等不适宜吃元宵。

主要是元宵含糯米较多，容易升高血糖，且糯米不易消化，体弱、消化道疾病人群不适宜吃太多。

煮元宵有窍门

元宵节离不开自己在家煮元宵，其实煮元宵也是有方法的，这里给大家提炼出三点注意事项，仅供大家参考：

1、开水下锅：可以让元宵成型不散，不粘锅。

2、慢火煮开：将元宵煮到浮起来后，改成小火慢煮，让元宵内外熟透。

3、煮沸三次：每次开火加点冷水，如此反复三次，这是最简单的计数法。

买来的元宵一定要及时弄熟，不要搁放太久，吃惯了煮元宵，还有没有其他的做法呢？

在给大家介绍几种加工方法：

①油炸：元宵提前解冻10分钟左右，油炸时油温控制六、七成热，炸之前最好给元宵扎几个眼放气，以免发生爆炸，油炸至元宵表面金黄即可。

②烤箱：元宵解冻后放到刷好油的烤盘中，180度火先烤15分钟，给元宵刷油后再烤20分钟即可。

③空气炸锅：元宵解冻用牙签扎几个小洞，然后充分刷油，200度火十分钟，炸五分钟先拿出炸盒晃一下，使受热均匀，然后继续炸即可。

④微波炉：用微波炉专用碗，放上元宵，碗中加上沸水，没过元宵。碗口覆盖上微波炉适用的保鲜膜，扎上几个小孔散热，放入微波炉中火三分钟就可以了。

⑤高压锅：高压锅煮元宵不能盖盖子，否则元宵就被压破，成为一锅片汤……高压锅敞口，按照正常煮元宵的方式做就可以。

元宵节是我国传统节日之一，时间在农历正月十五，这一天我们往往要吃元宵（汤圆），寓意着阖家团圆，幸福美满。元宵节过后，也正意味着春节结束，天气正式由寒转暖。

进入春季，我们该如何养生保健？今天荷叶健康就和大家聊一聊，元宵节养生的注意事项。

元宵养生攻略

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1

宜养精神

元宵节过后，全国各地相继进入春季，中医认为春季适宜养肝，肝喜调达疏泄，恶抑郁。调养自己的精神状态，达到养肝的作用。

俗话说得好，笑一笑，少一少。春季不妨多笑一笑，保持好心情，有助于健康。现代研究发现，良好的情绪能让人的大脑释放一种有助于神经紧张感消除、放松肌肉的化学物质，让人放掉烦恼和疲劳。

笑的动作还会牵动人体膈肌上下震动，腹肌收缩，这可以对人的内脏起到推压的作用，促进静脉和淋巴回流速度，减轻心脏负担。

元宵节热热闹闹，让人开心，但“闹元宵”的时候也要注意度，千万别闹出乐极生悲的事儿来！

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2

宜运动

元宵节后春季到来，这是个适宜做体育运动的节气，提高免疫力，以免动不动生病。中医认为，适当运动，动能生阳，出汗还能排湿。中老年人可以选择散步，也可以选择太极拳、五禽戏、八段锦等保健养生功法。既能促进全身血液循环，又能改善内脏、神经及肌肉的功能状态，增强内脏的功能。

除了体力运动，也别忘记脑力运动呀！正所谓“用进废退”，长期不用脑，大脑的功能也会退化。元宵节有赏花灯、猜灯谜的习俗，也正是锻炼人的大脑的时候。平时也可以适当锻炼大脑，培养一些兴趣爱好如手工、下棋、乐器、唱歌、跳舞等。可以尝试冥想、阅读，保证充足睡眠，保障用脑健康。

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3

宜“春捂”

春季小心倒春寒，前两天北方下雪，温度降低，虽然进入了春季，但离天气变暖还有一定的距离。这段时间即便感觉热，也最好不要过早减去外衣，正所谓春捂秋冻，我们应该多捂一段时间，使身体渐渐适应新的气候变化，以达到阴阳平衡。

春季养生，在空闲时间不妨按揉按揉太溪穴、涌泉穴，可以引火归元，清泻虚火的作用。

最后荷叶健康祝大家

元宵佳节阖家欢乐

团团圆圆

幸福美满

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参考文献

[1]温长路. 中国传统节俗与健康系列讲座(八)——元宵节节俗与健康[J]. 中国中医药现代远程教育,2012,10(08):111-114.

[2]马冠生. 元宵团圆,更要“健康”[J]. 生命与灾害,2015,(02):30-31.

[3]王志翔. 元宵节的养生文化[J]. 中医健康养生,2017,(02):41.

[4] TOP5? 元宵节养生的秘密[J]. 养生大世界,2019,(02):86-88.

汤圆馅放冰箱里冻一夜会冻坏吗

汤圆和元宵哪个大

元宵一般比汤圆大。

元宵多在北方地区吃得多，而北方地区很多食物都用料更多，元宵也是，表皮用干粉滚好以后，如果是经水煮的话，大的一个和南方的包子一样大，而汤圆一般较小，大小有时候只有元宵的一半大，适合南方精细、少量的饮食习惯。

汤圆和元宵哪个皮厚

元宵皮厚且粗糙。

元宵的表皮与汤圆相比，不仅更厚，而且更粗糙，它没有汤圆那么细腻柔软，这主要和制作元宵的工艺有关，因为元宵是将馅料先切成一小块，再蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上不停摇，等馅全滚上粉，滚成圆球就做好了，而这样做出来的元宵，表皮就较为粗糙干燥，个头也会稍稍大一点，吃起来也比较有嚼劲。

汤圆和元宵哪个热量高

热量都比较高。

汤圆和元宵所用的制作原料以糯米粉、各种馅料、油等为主，其热量大约100克有500-600大卡的热量，日常不可多吃，否则容易热量摄入过高，导致脂肪堆积，使人长胖，同时还会造成肠胃消化不良，引发恶心、反胃、腹痛、腹胀等不适症状。

建议一次吃2-3个汤圆为宜，尤其是老人、小孩等肠胃消化不佳的人群，更要少吃，减肥的话，尝1-2个即可，糖尿病人则不建议吃，以免加重病情，对健康不利。

汤圆和元宵哪个可以炸着吃

元宵和汤圆都可以油炸着吃。

元宵和汤圆的制作原料都是馅料和糯米粉，都可以油炸着吃，而且油炸汤圆和元宵方法也很简单，只需要将元宵或者汤圆裹上鸡蛋清，然后放在油锅中炸至金黄即可。

但是元宵和汤圆在油炸的时候要注意技巧，如不想要破皮的话，可以在表面上裹上一层的面包糠；油温一定要过热，油温不热的话，汤圆中间炸不熟；还可以用牙签在汤圆表面扎一些浅浅的小孔，让汤圆容易炸均匀熟透。

另外速冻汤圆最好直接下锅油炸，如果是煮好或解冻再油炸的话，容易导致汤圆油炸期间炸裂、露馅。

不会的。

如果短期内使用，比如三两天内就直接放到冰箱的冷藏室里，如果短期内不使用，那么就放到冰箱的冷冻室里，最好在一周内使用，汤圆馅不适宜长期保存，以免影响口感。

购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，储藏时间越短越好，不要超过7天。煮元宵也有技巧。待水温至80℃--90℃时，放入元宵，大火煮开后，小火焖煮，煮开后就不要盖锅盖。时间约20—30分钟即可。

汤圆的营养与功效：

汤圆的原料是糯米，中医认为糯米味甘，性温，可以补养人体正气，起到滋补御寒的作用，因此适合在寒气比较重的春季食用，一般体质较为虚弱，平时怕冷的人食用汤圆也有一定的好处。

汤圆中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、铁、磷、铁等营养成分，具有温胃健脾、益气止泻的作用，对于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹部坠胀等症有一定的缓解作用。

汤圆中含有丰富的碳水化合物，是人体所必须的营养物质，可以帮助维持人体的脑细胞正常运作，补充能量，帮助缓解疲劳，适合脑力劳动者食用。 收敛止汗 4 汤圆是由糯米粉制成的，而糯米粉具有性味甘温，具有一定的收敛作用，适合体虚自汗、盗汗、多汗、尿频等人群食用。