孕早期食谱菜谱大全及做法_孕早期食谱菜谱大全及做法窍门

孕早期食谱菜谱大全及做法_孕早期食谱菜谱大全及做法窍门

       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“孕早期食谱菜谱大全及做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.孕早期食谱

2.孕妇每周食谱分享给大家

3.适合孕妇吃的家常菜谱大全窍门

孕早期食谱

        孕早期是指孕妇怀孕期间的前三个月，在此期间，胚胎生长发育速度缓慢，胎盘及母体的有关组织增长变化不是很明显，对营养素的需要量不大，只要注意合理饮食即可，具体孕早期的食谱大全及做法可参考下文。

奶汁番茄

        原料：番茄250克，玉兰片100克，黄瓜50克，猪油少许，葱、姜、盐、味精、淀粉各适量，高汤。

        制作方法：

        1.将番茄洗净，用开水烫1-2分钟，去皮切片；黄瓜劈为两半，斜刀切片；水发玉兰片切成薄片。

        2.倒少许油放入炒锅中，烧热后放入大葱炝锅，然后再加入番茄、黄瓜片、玉兰片。

       

        3.加入高汤、精盐、精盐，快熟时用水淀粉勾芡，炒匀出锅即可。

        功效：健脾开胃，有助于准妈妈克服早期孕吐，增加食欲。

清蒸鲤鱼

        原料：鲤鱼一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1茶匙，香菜2根，花生油少许，酱油各适量。

        制作方法：

        1.将鲤鱼去鱼鳞及内脏后洗净，从鱼肚来一刀；香菜洗净、切碎备用。

        2.用一个盘子将鱼装好，放在锅里蒸上13-15分钟。

        3.炒锅置于火上放入花生油烧热后，放入酱油、姜丝、青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上，最后放上切好的香菜。

        功效：开胃健脾，利水消肿，安胎。

枸杞豆腐

        原料：嫩豆腐半盒，枸杞子5克，香菜少许，蠔油1茶匙，香油半茶匙。

        制作方法：

        1.将嫩豆腐用凉开水洗净，切成小丁装盘。

        2.将香菜洗净切碎，备用。

        3.将枸杞子洗净，放入开水泡10分钟左右，取出沥乾，与香菜同排于豆腐上，备用。

        4.将炒锅置于火上加热，倒入蠔油少许，加水少许，水煮开后加入香油，然后淋于豆腐上即成。

        功效：豆腐其味甘、性寒，有益气和中，生津润燥，清热解毒诸功效；油菜有清热解毒、散血消肿等功效。此菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素之菜肴，具有滋阴补肾的作用。

椰汁奶糊

        原料：椰汁1杯，鲜奶2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。

        制作方法：

        1.把红枣洗净去核，椰汁和栗粉搅拌成糊。

        2.把白糖、鲜奶、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆，不停地搅拌成糊状，然后盛入碗中即可食。

        功效：孕吐常常会影响孕妈眯对营养的吸收，而富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊可帮助孕早期的准妈妈吸收营养。

        孕早期是指孕妇怀孕期间的前三个月，在此期间，胚胎生长发育速度缓慢，胎盘及母体的有关组织增长变化不是很明显，对营养素的需要量不大，只要注意合理饮食即可，具体孕早期的食谱大全及做法可参考下文。

萝卜炖羊肉

        原料：羊肉500克，萝卜300克，醋各适量，生姜，香菜、食盐、胡椒少许。

        制作方法：

        1.将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；将萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。

        2.香菜洗净，切断备用。

        3.将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入适量的水，置旺火火烧开后，改用小火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。最后放入香菜、胡椒粉、醋即可。

        功效：具有温中去寒、温补气血、暖胃等功效。

砂仁鲫鱼汤

        原料：砂仁3克，鲜鲫鱼两条，生姜、葱、食盐各适量。

        制作方法：

        1.将鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗干净。

        2.将生姜、葱洗干净切片备用。

        3.将砂仁放入鱼腹中，将鱼放入锅内（砂锅最好），加水适量，用小火烧开。

        4.锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐即可。

        功效：醒脾开胃，利溼止呕。适用于准妈妈孕期恶心呕吐，不思饮食。

芝麻菠菜

        原料：菠菜300克，盐2小茶匙，酱油2勺，冷开水2大茶匙，炒熟白芝麻1/2大茶匙。

        制作方法：

        1.将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，水中加入2小茶匙盐，将菠菜放入开水中，等颜色変绿后立即捞起，用冷水冲凉备用。

        2.将菠菜的水份沥乾，切成约10厘米的长段后，整齐码入盘中备用。

        3.将酱油与冷开水拌匀，淋在码好菠菜上，再撤上炒熟白芝麻即可。

        功效：补肾健脾。

白菜奶汁汤

        原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤150克，溼淀粉少许，食用油、鸡油各适量。

        制作方法：

        1.将白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入锅内开水中煮熟捞出，控去水分。

        2.将炒锅置于火上，放入食用油烧热，放入鸡汤，再加入味精、精盐、白菜，烧2分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

        功效：奶香浓郁，使准妈妈食欲大增，还能为准妈妈补充丰富的营养。

孕妇每周食谱分享给大家

        山药鱼头汤

        鱼头很适合孕妈吃，它富含不饱和脂肪酸，能降低准妈妈胆固醇，预防孕期贫血，同时还能预防早产。

        补铁 增强体质 清淡可口

        适合阶段：孕早期

        制作时间：40分钟

        食材：

        鱼头1个

        山药100g

        豌豆苗30g

        鲜海带50g

        姜片适量

        制作步骤：

        1、将鱼头去鳃洗净，山药去皮，洗净切块，海带打结。

        2、锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出，沥干油备用。

        3、另起锅倒入水，放入鱼头、山药、海带结、姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

        4、放入豌豆苗煮2分钟，放入盐调味即可。

        小贴士

        烹制鱼头时，一定要把它煮熟煮透，食用起来更安全。

        乌鸡白凤尾菇汤

        乌鸡白凤尾菇汤含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素、矿物质，能帮助准妈妈预防贫血、缓解孕期疲劳、增强体质。

        补铁 增强体质

        适合阶段：孕中期

        制作时间：90分钟

        食材：

        乌鸡100g

        白凤尾菇20g

        料酒适量

        葱、 姜适量

        制作步骤：

        1、乌鸡提前洗净；砂锅加入清水、姜片煮沸，放入乌鸡后加料酒、大葱、用文火炖煮至酥。

        2、放入白凤尾菇，加盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

        小贴士：

        注意用文火炖，才能将乌鸡的鲜美慢慢炖出来哦。

        南瓜炖牛腩

        南瓜富含维生素A、维生素C、钾、磷、钙等营养成分，牛肉富含红铁素，这一道食谱对准妈妈和胎宝宝视力发育很有好处，还能预防贫血。

        适合阶段：孕晚期

        制作时间：60分钟

        食材：

        牛腩100g

        南瓜150g

        葱、姜末适量

        制作步骤：

        1、将牛腩切成2厘米方块状；南瓜去皮，切成3厘米方块状。

        2、将牛腩倒入锅中，加姜末、葱末、盐和清水，将牛肉煮至八成熟。

        3、加入南瓜块，煮至牛腩熟烂，加盐调味即可。

        小贴士：

        炖牛腩的时候尽量用热水，且一次加足，这样肉质更美味；可以放几片萝卜，能驱异味。

适合孕妇吃的家常菜谱大全窍门

        孕妇每周食谱分享

        孕妇每周食谱分享 ，怀孕后最重要的事情 是胎儿的安全健康问题，毕竟需要经历怀胎十月宝宝才能出示，在这期间孕妇要注意各种食物，看看孕妇每周食谱分享

孕妇每周食谱分享1

        孕妇每周食谱大全

        一、孕1-4周

        怀孕1-4周的时候，这个时候胎儿还处于胚胎的形状，这个时间段的胎儿是十分脆弱的，所以日常饮食中一定要多补充营养。这个时间段的食物尽量以营养为主，并且不适宜吃辛辣的食物，食物一定要精细熟烂，确保食物煮熟了才行，可以稍微多补充蛋白质。

        孕妇怀孕1-4周食谱推荐：凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜、兰花油菜、烧豆腐丸子、豆腐炝花生米。

        二、孕5-8周

        孕妇怀孕5-8周的时候大概是第二个月的时间，这个时候孕期的各种症状都会冒出来了，让孕妇特别难受的就是孕吐、头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常等，并且有些孕妇会喜欢是酸性的食物。有不少孕妇在这个时间段都吃不下东西，甚至闻到气味都会吐，导致进食量减少、偏食、挑食等现象，易导致膳食不平衡。孕妇在这个时间段要注意，一定要吃东西补充营养，不然有可能会影响胎儿的健康。

        孕妇怀孕5-8周推荐食谱：山楂鲤鱼鸡蛋汤、凉拌猪肝、麻酱菠菜、草莓绿豆粥、炒素什锦、什锦果汁饭、豆仁饭、奶油玉米笋、青芹拌香干、糖醋白菜（孕期)、炝土豆丝、豆芽炒韭菜、拔丝苹果、糖醋萝卜皮、芹菜拌银芽。

        三、孕9-12周

        孕9-12周的时候一些比较头疼的症状都会慢慢过去，不过有部分孕妇的症状可能会持续很久，但是一定要坚持再坚持。在这个时间段身体需要补充足够的热量和蛋白质，不可缺少的还有各种维生素，所以要多吃蔬菜和水果才行。在这个时间段是胎儿骨骼发育的时期，所以要多补充高蛋白质的和高钙质的食物。

        孕妇怀孕9-12周推荐食谱：鱼肉水饺、豆芽炒肉丝、海米拌芹菜、鱼香肝片、花生炖猪蹄、虾油拌豆腐、干蒸鲤鱼、酸辣鱿鱼卷、香椿蛋炒饭、炝虾子菠菜、蛋黄菜花汤。

       

        四、孕13-16周

        孕13-16周是比较比较稳定的时间段，妊娠的各种反应基本上都会结束了，所以很多孕妇都开始大吃大喝了，但要注意不要过度饮食，吃得多不代表是好事情。这个时间段是胎儿快速发育的时间，需要较多的营养，因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质。

        孕妇怀孕13-16周推荐食谱：豆芽生鱼片、油爆肚仁、小米面发糕、清炖牛肉汤、烩二冬、牛奶大米饭、木瓜羊肉汤、木须肉、茭白炒鸡蛋、烧鸭肝、虾子烩豆腐。

        五、孕17-20周

        孕17-20周的时候胎儿处于稳定发育期间，所以孕妇要做的事情只有补充营养，每天的饮食要注意均衡，蔬菜和水果还有肉类的食物都要吃，不要挑食，也不要饮食过度。

        孕妇怀孕17-20周推荐食谱：青椒炒鸡蛋、糖醋鱼卷、莲蓬豆腐、海米烧油菜、鸭馄饨、蜜汁猪排、桂圆肉粥、三鲜烩鱼唇、八宝粥、核桃江米粥、黑糯米粥、豌豆粥。

        六、孕21-24周

        孕21-24周后孕妇的肚子会急剧变大，身材有可能会走样，不过这个时候胎儿处于快速发育的期间，所以要适当补充营养，不要因为担心身材走样而少吃或者不吃。另外日常要补充维生素的摄入，这样才能保证胎儿发育所需的各种营养。

        孕妇怀孕21-24周推荐食谱：滑炒鳝鱼丝、什锦腐竹、香芹鳝丝、香菇熏干、花生米炒芹菜、韭菜炒鸡蛋、干煸鳝鱼丝、银鱼青豆松、桃仁火腿炒虾球、虾皮萝卜丝汤、雪菜蚕豆汤、莲子桂圆汤。

        七、孕25-28周

        孕25-28周是胎儿大脑发育的阶段，孕妇需要补充大量的热量和蛋白质，而且可以适当补充一些鱼肝油等营养物质，来保证胎儿大脑的健康发育。孕妇在这个时间段尤其需要注意饮食的卫生，尽量不要去外面吃饭，最好就是自己在家做饭，确保食物的安全。

        孕妇怀孕7个月推荐食谱：香菇烧鹌鹑蛋、珊瑚白菜、猪肝炒油菜、鸭血豆腐汤、桃仁炒猪腰、煲仔黄牛肉、甜藕糯米粥、土豆青椒丝、东坡豆腐。

        八、孕29-32周

        孕29-32周基本上肚子十分大了，然后孕妇的胃部可能受到胎盘的影响，会导致饭量减少，或者有反胃的感觉。孕妇应尽量补充营养，实行一日多餐，均衡摄取各种营养素，防止肥胖和发育迟缓。

        在本月中，胎儿开始在肝脏和皮下储存脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动员，易造成蛋白质缺乏和酮症酸中毒。各种鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、奶和豆制品都可以优质的蛋白质。

        孕妇怀孕29-32周推荐食谱：麻酱白菜、核桃蜜、笋焖白菜、沙丁鱼炒南瓜、奶油扒龙须菜、荠菜炒鱼条、墨鱼花生排骨汤、雪菜肉丝汤面、黑木耳炒黄花菜。

        九、孕33-36周

        孕33-36周里，必需补充维生素和足够的铁、钙。充足的`水溶性维生素，以硫胺素（维生素B1)最为重要。本月如果硫胺素不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，还可以影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。硫胺素可以从肉类、谷物、豆制品中摄取。

        孕妇怀孕9个月推荐食谱：盐水鸭肝、胡萝卜牛腩饭、柠檬鸭肝、牛肉粥、冬瓜羊肉汤、砂锅淮山乌鸡汤、娃娃菜墨鱼汤、扁豆红糖粥、韭菜鸡蛋锅贴

        十、孕37-40周

        最后阶段孕妇因为心理紧张而忽略饮食，许多孕妇会对分娩过程产生恐惧心理，觉得等待的日子格外漫长，这时家人应帮助孕妇调节心绪，做一些孕妇爱吃的食物，以减轻心理压力。

        孕妇怀孕37-40周推荐食谱：牛奶燕麦粥、枸杞炖乌鸡、海苔牛肉、火爆腰花、家常焖带鱼、鲤鱼汤、紫苋菜粥、老鸽汤、鳝鱼猪蹄。

孕妇每周食谱分享2

        孕妇补铁吃什么

        铁是人体必需的一种物质，是用于制造血红素和促进维生素B族代谢的必需品。孕妇因为胎儿的成长发育需求，对铁的需求量会不断增加，怀孕期间需要补铁来供应宝宝的发育，所以说补铁很重要。

        1、多吃富铁食物

        从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

        2、多吃有助于铁吸收的食物

        水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

        3、多用铁炊具烹调饭菜

        做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

        4、多吃富含叶酸食物

        从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

        5、乳酸亚铁补铁剂

        孕中后期，很多在孕早期不重视贫血的孕妇开始着急，早期以为贫血是小事，不加以改善，到了中后期贫血变得严重了才开始紧张，食补又见效太慢，这时候需要服用第三代乳酸亚铁的铁剂铁之缘片来进行快速改善，但是一定要按时按量服用，一般一个疗程后会见效显著。

       

        孕妇几款营养补铁食谱

        牛肉丝炒芹菜

        材料：精牛肉250克，芹菜100克，葱段10克，精盐适量，味精2克，料酒20克，酱油5克，高汤30克，水淀粉30克，油10克。

        做法：牛肉洗净，切成丝，放碗内，加精盐、水淀粉、料酒拌匀，芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出，沥干。

        锅内放入油烧至六成熟，下牛肉丝滑透捞出，沥油。

        原锅底油烧至七成熟，下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸。

        放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀，待汁浓稠，出锅。

        木耳枣豆羹

        材料：黑木耳15克，黄豆50克，红枣15枚，精盐适量。

        做法：将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨。

        然后一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成。

        木耳烧豆腐

        材料：豆腐200克，水发木耳50克。

        葱花10克，姜丝5克，精盐4克，高汤50克，油15克。

        做法：豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片。

        木耳洗净，撕成小朵。

        锅内放入油烧至六成熟，下葱花、姜丝，炒出香味，放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟，出锅装盘。

        适合孕妇吃的家常菜谱大全窍门

       　适合孕妇吃的家常菜谱大全窍门，怀孕期间也是胎儿生长发育的重要时期，因此我们孕妇的饮食需要为胎儿的发育提供营养，但是许多新手妈妈对饮食没有讲究，以下分享适合孕妇吃的家常菜谱大全窍门

　适合孕妇吃的家常菜谱大全窍门1

一、孕妇食谱莴笋炒虾仁

       　主料：莴笋1根、基围虾150克

       　辅料：朝天椒1个、杭椒1个

       　调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

莴笋炒虾仁的做法：

       　1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

       　2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

       　3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

二、孕妇食谱栗子鸡块

       　主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

       　调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

栗子鸡块的做法：

       　1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

       　2、栗子去壳煮熟

       　3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

       　4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

       　5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火

       　6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

       

三、孕妇食谱小米蒸排骨

       　主料：猪大排500克、小米150克

       　调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

小米蒸排骨的做法：

       　1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

       　2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

       　3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱

       　4、放入准备好的姜末

       　5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

       　6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

       　7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

       　8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好

四、孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁

       　主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克

       　辅料：彩椒3个、黑木耳50克

       　调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

彩椒玉米炒鸡丁的做法：

       　1、将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁

       　2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

       　3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用

       　4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮

       　5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可

       

五、孕妇食谱叉烧带鱼

       　主料：带鱼400克

       　调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

叉烧带鱼的做法：

       　1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

       　2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上

       　3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟

       　4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

       　5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

       　6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀

　适合孕妇吃的家常菜谱大全窍门2

鸭块白菜

       　原 料：

       　鸭肉100克，白菜150克，盐10克，料酒25克，花椒3个，味精少许，姜片5克。

       　做 法：

       　1、将鸭肉洗净切成块，加水略超过鸭块，煮沸去其泡沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。

       　2、将白菜洗净，切成4厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐及味精即成。

       　特 点：

       　鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能，从而加强抗病能力，以利孕期保健。

番茄烧豆腐

       　原 料：

       　番茄1个，北豆腐200克，青葱段5克，盐3克，酱油20克，味精少许。

       　做 法：

       　1、番茄洗净，剥去皮，切成1厘米见方的小丁；豆腐洗净，切成约1.5厘米厚、4厘米长，3厘米宽的长方块。

       　2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入豆腐块，使豆腐全部着油，煎至两面略黄即可。

       　3、将番茄丁放入豆腐锅中，加入酱油、盐略为翻炒，盖上锅盖中火焖3～5分钟，出锅前加味精及青葱段，翻拌均匀即可。

       　特 点：

       　番茄中富含有机酸，而豆腐富含钙，二者搭配有助于豆腐中钙的吸收。番茄性微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之，可预防中暑，解暑清热，特别是在因天气酷热，食欲减退时，吃些番茄可增进食欲，帮助消化。

       

虾皮烧冬瓜

       　原 料：

       　虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。

       　做 法：

       　1、将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用。

       　2、烧锅放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。

       　特 点：

       　冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。

　适合孕妇吃的家常菜谱大全窍门3

1、糯米甜藕

       　材料：干荷叶1张、糯米150克、藕3节、白糖150克、青梅适量

       　做法：1、藕洗净并切断一端，约2、3厘米；

       　2、将糯米清洗干净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上；

       　3、锅里加水，然后开火煮沸，藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出；

       　4、炒锅里加入干净的水，放入白糖，开火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；

       　5、藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。

       　这款菜吃起来甜润清香，黏而不腻，特别适合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。

2、排骨玉米汤

       　材料：排骨150克，玉米1条，姜、食盐适量。

       　做法：

       　1、排骨清洗干净，放在锅中加水煮，水开后，把姜切成片，放入汤中一起煮；

       　2、玉米清洗干净，切成小块，再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮；

       　3、大火烧开后，文火再煮三十分钟；

       　4、加入适量盐调味即可。

       　排骨含钙量高，对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。

       　此外，孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养。孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦，无论是炒还是煮汤都可以呢！

       

孕妇菜谱的特点

       　1、主食中选择高热量的食物，米面杂粮外，适量加入豆类、花生等也是不错的；

       　2、保证充足的优质蛋白质，包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等；

       　3、保证充足的维生素，青菜及水果，如西红柿、青椒等有较多的维生素C。

       　这些饮食特点，孕妈妈遵循了吗？如果没有遵循，可以按照上面提及的要点进行改善。毕竟孕期营养补充是很重要的，如果不能全面摄取营养，胎儿营养不良，将带来极大的危害。孕妈妈通过饮食的方式调理身体，对自身也有好处。若不想在孕期因营养不良或者补充某种营养素不足而造成不良影响，应该按照嘱咐进行改善。

孕妇菜谱的营养

       　在怀孕期间，所需要的营养无非就是那几种。在均衡营养的同时，注意这些营养，你补充了吗？

1、蛋白质

       　蛋白质对胎儿脑细胞发育很重要，当然要储存一定量的'蛋白质，以供分娩和哺乳所需。而含有丰富蛋白质的食物有鱼、蛋、奶、豆类等。

2、脂肪

       　脂肪是细胞的重要组成物质，所以补充脂肪也就是先当于让宝宝的细胞分化有了基础物质，但是补充脂肪的时候要注意量，以免增加肝脏负担或造成肥胖。

3、铁

       　铁是造血原料，如果铁补充不足，可造成母体生理性贫血，还会导致胎宝宝出生时贫血、抵抗力差、生长发育迟缓等问题的出现。含铁丰富的食物有牛奶、猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、海藻类等。

4、钙

       　钙是形成骨骼和牙齿的重要成分，一旦母亲缺钙，胎儿健康首先受到影响，会出现骨质钙化不良，体重下降。

5、叶酸

       　能有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，孕前叶酸的日摄入量上限为1000微克每天摄入800微克的叶酸已经足够。

       　怀孕期间，在食用菜谱的菜时，你注意适量地补充这些营养物质了吗？

孕妇菜谱家常菜

       　上面也说到了，怀孕之后要开始补充哪些营养，那么，作为一名孕妈妈，有哪些家常菜是适合你吃的？

1、莴笋炒虾仁

       　材料：莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个

       　做法：

       　1、莴笋洗净去皮去老根切丁；

       　2、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁；

       　3、料酒、盐、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎；

       　4、下虾仁滑炒，一变色立马关火（避免炒老、盛起；

       　5、锅留油下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒，下椒炒匀，待莴笋变深绿色，放盐调味；

       　6、用余温把二者结合起来即可，虾仁可以补充蛋白质。

       

2、清蒸鲈鱼

       　材料：鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量

       　做法：

       　1、将大葱切段，竖划一刀，展开；

       　2、红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀；

       　3、将鲈鱼摆盘放入蒸锅，放入葱、姜片，隔水蒸15分钟；

       　4、烧一锅热油，加入姜葱、红辣椒，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。

       　这些都是家常菜，但是里面含有所需要的营养，快快学起来吧！

孕妇菜谱注意什么

       　在做孕妈妈的菜谱时，有很多该注意的，到底应该注意什么？

       　1、要注意尽量清淡，无论是在孕中期、晚期，都应该注意清淡饮食。有些情况特殊的孕妈妈，还需要采用无盐膳食；

       　2、注意均衡营养，尽量面面俱到，也就是要适当地补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物，尽量多样化、适量化；

       　3、注意适量补充水分，怀孕期间，由于子宫的压迫，腹腔内的一些血管会受到压迫，而出现水肿，所以水的补充也要适量很重要；

       　4、注意水果摄取适量，水果中的纤维素成分并不高，过多地摄入水果，会使饮食中糖分含量过高，可能会诱发孕妇糖尿病等其他疾病；

       　5、注意蔬菜要多吃，蔬菜含有丰富的维生素，而且纤维素比水果的高，可以多吃。

       　孕期菜谱你注意到这5点了吗？均衡营养才能让宝宝和你健康度过孕期哦。

       　燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

       好了，今天关于“孕早期食谱菜谱大全及做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“孕早期食谱菜谱大全及做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。