老北京鸡肉卷是北京的特产吗?_老北京鸡肉卷

1.老北京鸡肉卷热量

2.老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别

3.kfc老北京鸡肉卷多少克

4.比肯德基还好吃的自制老北京鸡肉卷，怎样简单制作？

三到五分钟。肯德基老北京鸡肉卷过夜后，仍然是熟的食物，可以直接放在微波炉里面加热三到五分钟即可。肯德基是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及炸鸡连锁企业，由哈兰山德士于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

老北京鸡肉卷热量

原料发生变化。

原味的老北京鸡肉卷的原料是京葱、面酱和薄饼，老北京鸡肉卷为了迎合更多的消费者，满足顾客不同的需求加入了辣椒酱等辣味调料，使得老北京鸡肉卷变得更辣。

老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别

老北京鸡肉卷467大卡。

老北京鸡肉卷是用与墨西哥鸡肉卷同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。老北京鸡肉卷既结合了快餐的边走边吃，也满足了本土消费者的口味。

炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺（最后放），炸鸡裹粉：面粉与淀粉1：1。鸡肉卷配菜：黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条，面皮。面粉：20克，温水：500克，盐：10克，糖:30克，白芝麻：100克。

制作过程

1、小碗里倒入甜面酱，番茄酱，搅拌均匀。拌好的酱料上锅蒸15分钟即可，放凉备用。

2、把生菜、黄瓜、葱白洗净，葱白切丝，黄瓜洗净切条备用。

3、鸡脯肉用刀背敲松，切成大拇指粗细的条放一碗里，加入黑胡椒粉、料酒、盐、生抽、淀粉，蛋清1个。用手抓拌均匀，腌制3小时以上让鸡肉入味。

4、腌好的鸡肉在淀粉里裹一均匀。

5、鸡蛋打散，把裹好淀粉的鸡肉过一遍蛋液，然后在面包糠里裹一圈。

6、锅里倒油烧至7成热，下入鸡肉开始炸，炸至金**捞出控油。

7、烙好的薄饼铺在案板上，放一层生菜，放上炸好的鸡肉，葱丝，黄瓜条，挤上甜面酱卷起来，就可以品尝劳动成果了。

kfc老北京鸡肉卷多少克

我知道的区别如下：

配菜差异：

墨西哥鸡肉卷主要搭配番茄、生菜和洋葱，与快餐店里的汉堡配菜相似。

老北京鸡肉卷则用更具中国特色的黄瓜条和小洋葱丝，类似于烤鸭的配菜。

酱料差异：

老北京鸡肉卷通常使用甜面酱，有时加入汉堡酱，更符合中国人的口味。

墨西哥鸡肉卷的酱料较为复杂，通常包括胡椒酱、蛋黄酱、沙拉酱和墨西哥风味酱。沙沙酱是一种具有酸辣口感的特色酱，更受年轻人喜爱。

制作老北京鸡肉卷的注意事项：

可使用鸡腿或鸡胸肉作为主要食材。鸡腿肉口感鲜嫩，一个大小合适的鸡腿儿可做两个鸡肉卷。鸡胸肉炸出来的鸡块也很好吃。

比肯德基还好吃的自制老北京鸡肉卷，怎样简单制作？

是100克。

一个老北京鸡肉卷的营养元素，每100克热量是233.75大卡，蛋白质是10.35克，脂肪是11.95克，碳水化合物是20.70克，总体约为100克。

KFC老北京鸡肉卷是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。

我家孩子特别喜欢去麦当劳肯德基这样的地方，好像现在的孩子都是这样，也不知道从什么时候，肯德基这样的外国快餐在中国这样的风靡，上到七八十岁的老人，下到两三岁的孩子都喜欢吃。

到肯德基的餐厅去吃饭一般都是年轻的小情侣，要不就是大人带着孩子来用餐的，环境卫生还是可以的，但是里面的东西实在也是不便宜，领着孩子去吃一顿100块钱也打不住，而且尤其是像我这样玻璃心的妈妈们，也不能总带孩子去。

因为肯德基中用的鸡肉大部分都是速成鸡，时间很短就用来制作了，以前看过一篇报道说小孩总吃肯德基，后来就有点早熟了，于是我都是偶尔领孩子去，有的时候特别想吃就在家做给孩子吃。

其实肯德基中的食物也不是很难，妈妈们，要精打细算就要像我这样，学会了多种做法，孩子在家吃又健康又开心。今天要分享的是老北京鸡肉卷的做法，肯德基中的老北京鸡肉卷价格也是不便宜，而且很小，一个都吃不饱，不如自己在家自制老北京鸡肉卷，做法简单，比肯德基中的还要好吃，而且老少皆宜。还可以按照孩子的口味随心添加食材，妈妈们做起来吧。

菜品：老北京鸡肉卷

配料：面饼用料：普通面粉100克、酵母适量、白糖适量、温水适量

剩余配菜：鸡胸肉1块、黄瓜半根、沙拉酱适量、番茄酱适量、紫甘蓝半块、胡椒粉少许、料酒适量、面包糠适量、盐适量、油纸一张

烹饪步骤：

1、把面粉和白糖混合在一起。

2、酵母用温水化开，注意一定要用温水，不能烫手，40度左右就差不多了。

3、酵母融化好了之后加入面粉中，把面粉揉成一个面团，然后盖上盖子或者是盖上一层保鲜膜醒发。

4、在醒发面的时候处理一下其它的食材，把一块鸡胸肉切细条，然后用料酒和盐加入一点胡椒粉抓拌均匀腌制一下。

5、准备好植物蛋。

6、不粘锅中加入少许的食用油，然后把植物蛋倒入锅中小火炒熟，炒熟之后盛出来备用。

7、腌好的鸡胸肉裹上面包糠，然后放入油锅中炸至金黄捞出备用。

8、 面团醒发好了之后取出来，分成三个小面团，然后擀成饼皮，不能太薄也不能太厚，就是平时吃的春饼的厚度就可以了。

9、锅中倒入适量的油，然后把干好的面饼放入锅中，直到两面鼓包了就可以了。

10、黄瓜、紫甘蓝都切好备用，这样就都准备好了。

11、把食材摆好i，然后挤上沙拉酱，卷起来就做好了。

烹饪贴士：

1、擀面皮的时候注意不能太薄那样容易碎掉，也不能太厚，吃起来口感不好，就是平时吃的春饼的薄厚就可以了。

2、植物蛋白不是鸡蛋，和鸡蛋的口感不一样，看起来和鸡蛋很像，超市就有卖的。

3、配菜可以根据个人的口味来添加。