老鸭子炖汤的做法大全图解_老鸭子炖汤的做法大全图解视频

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       在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于老鸭子炖汤的做法大全图解的问题。关于老鸭子炖汤的做法大全图解的讨论，我们正式开始。

1.莲藕鸭子炖汤的做法大全

2.清炖老鸭汤的最佳做法

3.病人吃的老鸭汤怎么做

4.雪梨老鸭汤的做法

5.滋补老鸭汤放什么材料

莲藕鸭子炖汤的做法大全

       主料

       鸭子500克

       藕500克

       辅料

       植物油1勺

       蒜头3块

       姜3片

       红椒1条

       生抽0.5勺

       陈醋1勺

       步骤1莲藕炖鸭子的做法大全

       鸭子切块洗净

       步骤2莲藕炖鸭子的做法图解

       莲藕去皮切块泡水

       步骤3莲藕炖鸭子的家常做法

       锅热下油倒入蒜末姜末红椒炒香

       步骤4莲藕炖鸭子的简单做法

       倒入鸭子大火翻炒

       步骤5莲藕炖鸭子怎么吃

       鸭子炒变色倒入莲藕翻炒

       步骤6莲藕炖鸭子怎么做

       加入足量清水，加入调料。耗油，生抽，陈醋，盐炒匀

       步骤7莲藕炖鸭子怎么炒

       盖上锅盖炖30分钟

       步骤8莲藕炖鸭子怎么煮

       大火收汁即可

       步骤9莲藕炖鸭子怎么炖

       出锅装盘

       成品图

       烹饪技巧

       莲藕切不要太大块

清炖老鸭汤的最佳做法

       准备用料：老鸭750g、盐适量、扁尖75g、金华火腿100g、料酒30ml、生姜适量、小葱适量、枸杞子适量

       1、准备食材

       2、小葱打结，准备姜片和枸杞子

       3、老鸭和火腿一起冷水下锅焯水后捞起洗净

       4、把火腿切成片，扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后洗净捞起

       5、把老鸭，火腿片，扁尖段一起加入电压锅里加入清水

       6、加入生姜片和葱，料酒

       7、盖上压30分钟

       8、等排完气后打开尝试味道，不够味可以加盐调味，我没加

       9、撒上枸杞子后上桌

病人吃的老鸭汤怎么做

       老鸭汤非常的清甜 ，只需要一点点儿的盐调味就非常好喝了，原汁原味儿，营养健康，不需要太多的调 味料，喝时去了上层的油，很清甜而且不会腻！

       清炖老鸭汤的做法

       1.准备好鸭肉清洗干净，剁成小块备用

       2.凉水入锅焯水

       3.水开1分钟左右去血沫

       4.捞出控水后放入砂煲中

       5.加入生姜，食盐，花椒和八角

       6.加入冷水，随炖煮时间的长短添加水量

       （砂锅明火加热，要多加水）

       7.我用了隔水炖煮的方法（炖煮2.5小时后），汤鲜肉酥烂！

       8.盛入大碗里，趁热撒些枸杞！营养又点缀！

       9.敏茹意~清炖老鸭汤，成品图

雪梨老鸭汤的做法

       清炖老鸭汤是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。

       做法步骤

       1. 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。

       2. 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去，还要用的）

       3. 另起一锅，放入油烧热，放生姜、葱白、鸭块爆炒，待鸭块成金**时，倒入料酒，翻炒几分钟。

       4. 倒入水，盖上锅盖，烧开，转中火煮15分钟。

       清炖老鸭汤的做法图解55. 起锅盛入砂锅内，中火炖一小时，起锅前放入盐，再闷一会就可以装碗开吃了。

滋补老鸭汤放什么材料

       1、先将鸭快放入锅中焯水，去除鸭快的血污和异味。

       2、鸭快焯水后放入烧开水的陶罐里。

       3、加入料酒，放入姜片，放入枸杞和雪莲子。

       4、改小火炖90分钟，90分钟后荸荠雪梨入锅。

       5、再焖煮20分钟后加入鸡精。

       好喝不腻不腥的老鸭汤

       用料 ?

       盐 适量

       姜 片

       老鸭 1只或半只

       白酒 一勺

       陈皮 1小块

       小葱 2根

       红枣 10颗

       干虫草花 1-2克

       枸杞 适量

       干香菇 3朵（可不放）

       茶叶 2克

       好喝不腻不腥的老鸭汤的做法 ?

       将老鸭洗净剁大块

       请点击输入描述

       准备适量的虫草花

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       泡几粒红枣和一小块陈皮

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       烧一锅水，水开后将剁好的鸭肉丢进去，再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净，，茶叶去掉，生姜片留着

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       将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水导入不粘锅，加两根葱结用中火将鸭肉干煸程带一点点**

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       将干煸好的鸭肉用筷子捡入炖锅里（其他一起炒的香葱和生姜片不要），倒入一勺高度白酒，加泡好的红枣，陈皮，洗净干虫草花，新的生姜片（喜欢吃香菇味的可以放三个泡好的干香菇），加入刚烧开的水，炖3个小时，最后半小时放适量的盐

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       将炖好的汤盛出来，丢一些洗净的枸杞就可以了

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       小贴士

       1.鸭肉焯水的时候记得方茶叶用来去鸭肉的腥味，这一步处理不好，炖出来的鸭汤就会有一股难闻味道，直接影响鸭汤的口感。

       2.不喜欢鸭汤油多的，在处理鸭子的时候，可以将多余的鸭皮去掉。

       3.喜欢吃其他配料的可以自行加其他一起炖

       4.干虫草花不要放多了，不然炖出来的汤颜色太深，口感也没那么好

       5.陈皮也不要放多了，否则会影响口感

       好了，今天关于“老鸭子炖汤的做法大全图解”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“老鸭子炖汤的做法大全图解”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。