萝卜素丸子汤的做法_萝卜素丸子汤的做法大全家常

萝卜素丸子汤的做法_萝卜素丸子汤的做法大全家常

       大家好，今天我将为大家详细介绍萝卜素丸子汤的做法的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.牛肉丸子萝卜汤要如何做？

2.白萝卜丸子汤的做法 喝白萝卜汤能减肥吗

3.素丸子的家常做法

4.萝卜肉馅丸子汤怎么做

牛肉丸子萝卜汤要如何做？

       

       白萝卜又名莱菔，为十字花科萝卜属1、2年生的草本植物，是我国的主要蔬菜品种之一。你了解牛肉丸子萝卜汤要怎么做才好吃吗?接下来，我跟你分享家常牛肉丸子萝卜汤的做法。

        牛肉丸子萝卜汤的制作食材

        牛肉丸子萝卜汤的做法步骤

       1.准备好新鲜牛肉，把牛肉洗净，先切成片。

       

       2.再用刀剁成肉泥状。

       3.在肉泥中加入适量葱花、姜末，和肉一起继续剁均匀即可。

       4.白萝卜洗净去皮，切成丝备用。

       5.牛肉中打入一个鸡蛋、一勺盐、半勺胡椒粉、3勺面粉。

       6.先用手顺着一个方向搅拌肉馅，使肉馅起筋!千万不要来回拌!

       7.锅烧热倒入少许油。

       8.油烧热后，放入少许葱花、一片姜片爆锅。

       9.锅中加入半锅清水。

       10.等待水开的时候，可以把所有牛肉馅单手托起，稍微用力再摔打几次!

       11.摔打到碗里，重复此动作10次左右使肉馅更顺滑起筋!

       12.待锅底出现小气泡时，也就是水温6—7层热时就可以挤牛肉丸了!

       13.先用手抓一块肉馅，握拳让肉馅在手的虎口部位挤出圆球状。

       14.用左手食指托出，轻轻放入锅中即可。

       15.重复此动作，直到完成所有牛肉丸。

       16.完成所有牛肉丸后，可以开大火把汤汁烧开。

       17.锅烧开后，倒入准备好的萝卜丝，中火煮10钟左右

       18.煮好后加半勺味精。

       19.牛肉丸子萝卜汤就做好了。

       20.来张近照，牛肉丸嫩嫩的、香而不腻!

        萝卜的营养价值

       萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

       1、萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!***每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病! *** 疾病!***

       2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

       3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

       4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效。

白萝卜丸子汤的做法 喝白萝卜汤能减肥吗

       健康功效：

       白萝卜：消食积、化痰、宽中、含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

       姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表味辛、性微温，归肺、脾、胃经。 发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

       香菜：健胃、透疹、增强免疫力、香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。

       食材用料：

       萝卜/500克、牛肉丸/12颗、姜/4片、葱/半根、香菜/适量、盐、鸡精、白胡椒粉（适量）喜欢的可以放个玉米在里面会更美味。

       菜谱做法：

       1.白萝卜去头去根去皮洗净，转着切成滚刀块。生姜去皮，切4片。葱洗净，切两段4cm长葱白。

       2.甜玉米洗净，切成两段。

       3.将步骤1准备的材料放入砂锅，加水，开大火煮沸，转小火煮30分钟，加入潮州牛肉丸、甜玉米，开大火，煮沸后转成小火，再煮15分钟，开锅撇掉葱白，加少许盐、白胡椒粉，也可加少量鸡精。

       4.放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。

       菜谱小贴士：

       如果大家平时没有时间自己制作丸子的时候，可以在超市去买的潮州牛肉丸，口感Q，有弹性。如果手边没有牛肉丸，用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水，烫到刚好变色，捞出，等萝卜汤快好了，再放入烫过的牛肉片，小火煮10分钟。

素丸子的家常做法

       有一定的减肥功效。

       白萝卜含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化； 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用； 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。多喝白萝卜水是有益的，可用萝卜外加两片生姜煮水，煮好后放少许冰糖饮用，还可以预防疾病。感冒了，也可以给喝白萝卜水，白萝卜润肺止咳化痰。

       做法介绍：

       原料：　　胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。

       调料：　　姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。

       做法：　　1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；　

       2、水沸后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透；　3、加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀，关火起锅。

萝卜肉馅丸子汤怎么做

       做法一

       材料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克，盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克。

       做法：

       1、将豆腐碾成蓉，放入盆内;将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒;姜洗净切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。

       2、将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。

       3、将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。

       做法二

       材料：豆渣，面粉，鸡蛋一个，胡萝卜，花椒粉，香葱，姜末，盐，油。

       做法：

       1、豆渣过滤时用小勺子使劲摁，尽量让豆渣干燥点儿，然后加一个鸡蛋进去，再加点儿自己做的花椒粉，香葱、姜末、盐、胡萝卜碎，搅拌均匀，然后再一点点的酌量加面粉，边加边搅拌，直至能用筷子很轻松地挑成团。

       2、油锅加油，油热开炸，炸至两面变色捞出控油，美味的豆腐丸子就这样做好了，咬上一口酥脆可口，十分美味。

       小诀窍：

       1、可以趁热直接吃，我是用生菜包着吃的，还可以做丸子汤，或配上蔬菜一起做菜，反正都不错。

       2、当然也可以做成荤的，加上肉馅拌匀炸也很好吃，我都做过，绝不忽悠。

       　平时，很多人都喜欢吃一些营养丰富，口感又好的汤，萝卜丸子肉馅汤就是其中一种。它对身体很好，口感也很好，很清淡，特别适合在夏天的时候吃，可以降火。还能排去体内更多的毒素，让人更健康，身材更苗条。跟着来看看。

萝卜肉馅丸子汤怎么做

       　首先，准备好材料，适量的白萝卜、猪肉，辅料鸡蛋、香菜、酱油等。然后将猪肉洗干净剁碎，再将白萝卜削皮，切成适当的大小，最好切成丝状或剁碎。然后把一些香菜洗干净，把白萝卜放入干净的水中泡一下，大概一个小时。然后打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，将辅料，姜剁碎，放到肉馅中，加点料酒、酱油搅拌均匀。如果想口感更好，可以加些香油。就可以放油进锅里炒了，先炒辅料，有香味出来时，再放些酱油，然后把白萝卜放进去。沸腾时，将一些酱油，调料倒进去。然后将一些肉丸放入里面，用大火煮，大概5分钟，加点醋、胡椒粉，熟了后，就可以吃了。

       　在做时，加入鸡蛋，它的口感会更好、更顺滑，丸子更嫩。吃起来也会更有粘性，煮的时候，也不会那么容易裂开。在炒调料时，不要放太多油，会影响它的口感，吃起来也会很油腻。加入鸡蛋后，打肉馅时，要顺时针打，直到肉有粘性的时候，再加入其它调料。

       　在做的时候，鸡蛋和肉馅的比例要调好，大概300克的肉馅加一个鸡蛋。如果太多，它就会变得很稀，而且很难成型;如果少了，就没什么效果。在做的时候，猪肉的肥瘦要均匀，不要选那些全部都是瘦肉或肥肉的，大概三分肥7分瘦，这样做出来口感会更好，如果全部都是瘦肉，就会很干。

       　把丸子放进锅里时，一定不要煮开才放，很容易会散开。一般把丸子全部都放下去后，才开大火煮，会更容易定型。在做肉馅时，可以放些淀粉和料酒进去，口感会更好、更爽。如果喜欢吃辣，也可以加点辣椒进去。如果肉丸做多了，吃不完，可以把它放入冰箱里冻一下。做的时候，再拿出来。在煮肉丸时，它表面会有一些浮沫，要用勺子把它去掉，会更好吃。

萝卜肉馅丸子汤的营养价值

       　它里面有很多蛋白质，还有很多钾元素，对身体很好，可以让人的体质更好。还能补肾，补血效果也很好，能让人的皮肤更白。还可以预防很多疾病，比如冠心病;对肠胃也很好，能让人的免疫力更好，美容效果也很好，经常吃，会让皱纹更少。它的热量很低，特别适合在减肥的时候吃，可以让人的身材更苗条，体质更好。

萝卜肉馅丸子怎么做

       　它的做法有很多，有简单的，也有比较复杂的，比较常见的有下面这种。首先，准备好材料，适量的猪肉、白萝卜、面粉，辅料虾米、鸡蛋等。将猪肉剁碎，用盐、料酒腌30分钟，然后将萝卜切成丝。再将其它一些辅料剁碎。然后把虾米洗干净，就可以放油进锅里了，当沸腾之后，先把肉放进去翻炒。用大火炒，当它变色后，再放白萝卜、花椒粉进去，熟了，就可以关火了。然后把一些胡萝卜丝放入碗中，把鸡蛋打进去，搅拌均匀，加点面粉，拌成面糊。用手捏成圆形，肉丸子就做成了。

萝卜肉馅包子怎么做

       　它的做法不是很难，口感很好，可以给身体补充很多能量。在做的时候，首先，准备好材料之后，面粉、白萝卜，辅料耗油等。然后将萝卜洗干净，去掉它的皮，切成丝状。再把它放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。再把一些酵母放在碗里，加点温水，大概35度左右，倒入面粉。用筷子不断搅拌，用手揉成面团。当它表面变光滑的时候，用一个干净的保鲜膜盖好，把它放在阴凉的地方让它发酵。当它变得比之前大两倍的时候，用擀面杖擀成皮，最好薄一些，然后放在一边备用。再将辅料洗干净剁碎，加点老抽进去，顺时针搅拌，不断拍打，30分钟后，加点葱、姜末、胡萝卜丝。如果口味很淡，可以多放点盐。然后放入擀好的面皮中，捏紧封口就可以了。

       　上面就是关于萝卜肉馅的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃。它的烹饪方法很多，也不是很难，很容易就能学会。口感很好，营养也很丰富，可以给身体补充很多能量，让人的工作效率更高，不管是老人还是小孩都可以吃。

       好了，今天关于“萝卜素丸子汤的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“萝卜素丸子汤的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。