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生羊肚的做法大全家常_生羊肚怎么做法
tamoadmin 2024-09-07 人已围观
简介1.生羊肚的做法2.羊肚最好吃的8种做法3.羊肚怎么煮的做法1、用料：羊肚一个、油适量、干辣椒五个、花椒二十颗、豆瓣酱适量、洋葱一个、生姜一块、青椒五个。 2、羊肚切大丝长条。 3、准备两份的量羊肚和羊肠，洋葱一半切大丝条，一半切丁，生姜也切丁。 4、锅里倒入油，炒料时小火，加入花椒炒香后加入洋葱生姜丁，干辣椒炒香加入豆瓣酱炒香加入羊肚爆炒，羊肚水分炒干加入点白酒或者红酒炒一会，加入洋葱丝炒一小会
1.生羊肚的做法
2.羊肚最好吃的8种做法
3.羊肚怎么煮的做法
1、用料：羊肚一个、油适量、干辣椒五个、花椒二十颗、豆瓣酱适量、洋葱一个、生姜一块、青椒五个。
2、羊肚切大丝长条。
3、准备两份的量羊肚和羊肠，洋葱一半切大丝条，一半切丁，生姜也切丁。
4、锅里倒入油，炒料时小火，加入花椒炒香后加入洋葱生姜丁，干辣椒炒香加入豆瓣酱炒香加入羊肚爆炒，羊肚水分炒干加入点白酒或者红酒炒一会，加入洋葱丝炒一小会加入青椒加入盐最后起锅。
生羊肚的做法
主料
羊肚
200g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
老抽
适量
香菇
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.切好葱姜丝
2.备好青椒丝
3.羊肚煮熟切成丝
4.香菇泡发
5.把泡发的香菇切块放入羊肚丝上
6.起油锅爆香葱姜蒜倒入青椒和肚丝香菇一起爆炒
7.加入老抽.加入一些水煮下
8.加入盐翻炒均匀即可
9.入盘上桌
羊肚最好吃的8种做法
材料
熟羊肚400克 酸菜300克 大葱1根 生姜1小块 大蒜8瓣 食用油30克 香油2小匙 料酒大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精0.5小匙
做法1.将羊肚切丝，放入沸水中稍氽，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切片；
2.将食用油烧热，放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，烧开后，加入味精、盐、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。
注意
汁浓味厚，香而不腻。洗羊肚时加点醋，可以去除异味。
羊肚怎么煮的做法
羊肚最好吃的做法如下：
主料：羊肚半个。
辅料：洋葱半颗、辣椒5个、姜片4片、花椒10粒、生抽1勺、白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、细芹菜5根、葱1根、蒜4瓣、白糖半勺、食用油适量。
1、将芹菜切成段备用。
2、把洋葱切好备用。
3、葱姜蒜切抹。
4、干辣椒切丝。
5、羊肚处理干净煮熟，切条即可。
6、油四成热时，放花椒粒。
7、油七成热时放葱姜蒜，然后放入芹菜洋葱翻炒一会放生抽、盐，再放羊肚翻炒，沿锅边倒白醋，再放白糖。
8、羊肚炒大约2分多即可出锅。
是用水煮。
取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。然后换清水烧开，放入各种主料，葱切段，姜切片，连同花椒、大料、精盐一起放入锅内，大开后，移至小火炖2小时以上，炖烂，捞出晾凉。原汤备用。汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料入勺，烧开撇去浮沫，加味精，尝好口，倒入汤碗内，芝麻酱、虾油、香菜末随菜上桌。
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