家常菜做法大全有图,家常菜谱大全,移动端_家常菜做法大全窍门

家常菜做法大全有图,家常菜谱大全,移动端_家常菜做法大全窍门

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于家常菜做法大全有图,家常菜谱大全,移动端的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.16种家常菜做法大全合集

2.50种家常菜做法

3.简单的家常菜有哪些?

16种家常菜做法大全合集

       好吃到破防了，无敌好吃的家常菜，每天不重样。每天不知道吃什么的，多看看这些家常美食，做法简单，易上手。

1.蒜蓉五花肉

       蒜泥半勺白糖，少许鸡精，2勺生抽2勺醋1勺蚝油拌匀备用，五花肉、姜葱、八角、花椒、桂皮、香叶，适量清水2勺料酒煮30分钟煮熟，捞出切片倒入蒜泥。

2.五花肉炒莲藕

       藕切薄片水开加醋下藕煮至断生捞出，五花肉煸出油脂，下蒜末辣椒炒香，下藕片炒，加1勺老抽1勺生抽，少许盐翻炒均匀即可出锅。

3.干煸包菜

       1勺生抽2勺香醋半勺白糖适量盐鸡精半勺蚝油，搅匀备用。炒香蒜末和干辣椒，倒入包菜大火煸炒至软，倒入调好酱汁翻炒均匀即可。

4.脆皮五花肉

       五花肉切片，一勺生抽一勺料酒一勺烧烤料，一勺白芝麻一勺淀粉抓均匀腌制20分钟，油热下锅煎煎至两面金黄出锅即可。

5.凉拌土豆胡萝卜丝

       土豆胡萝卜切丝，燥水两分钟，捞出过凉水，蒜末干辣椒白芝麻淋上热油，再加入一勺醋一勺蚝油一勺生抽，搅匀备用，倒入酱汁，加香菜搅拌均匀即可

6.香辣炸火腿肠

       辣椒粉胡椒粉孜然粉芝麻盐，淋上热油搅拌均匀，火腿肠切划刀，油热下锅炸，炸至表面硬捞出，刷上调好的料撒点葱花即可开吃。

7.蒜香芥末虾

       2勺生抽半勺蚝油挤点芥末，适量盐和黑胡椒，加点清水搅匀，大虾洗净剪去虾须，加点淀粉均匀裹上油热下虾煎。

8.凉拌酸辣豆角

       碗中放蒜末小米辣加3勺生抽，适量盐，一勺蚝油，一勺香醋，一勺香油，一勺白糖，半勺鸡精搅拌均匀，豆角切长条洗净，焯水煮熟，捞出过凉水，倒入料汁拌匀即可。

50种家常菜做法

        经典家常菜谱大全

       　经典家常菜谱大全，家常菜是指我们经常在家也可以做的美食，其实生活中有很多适合自己在家做家常菜，自己做家常菜可以体会到人间烟火味儿,感受家人般的温暖和心安,以下分享经典家常菜谱大全。

经典家常菜谱大全1

孩子爱吃的蒸肉饼的做法

       　我用这种梅头肉做肉饼

       

       　三分肥七分瘦的上肉或者梅头肉剁成肉馅，用绞肉机打的话几秒钟就可以，不用打太细，粗一点口感更好

       

       　一小段山药切成碎，从削皮开始一定要带上一次性手套，碰到手背毛孔真的是太痒了。这个步骤的配料可以换成马蹄、香菇、玉米粒、莲藕，看个人喜好，可以轮着做，我宝宝最喜欢玉米、淮山、香菇的。淮山健脾养胃的，用来煲粥、炖汤、清炒我都喜欢。

       

       　调料的.勺子是普通瓷更

       

       　肉馅和山药碎倒一起，加入淀粉2勺（我喜欢用老家的番薯粉）、生抽2勺、蚝油1勺、花生油1勺、盐适量、糖半勺、把葱头切碎放进去一起搅拌均匀，然后倒盘子里面铺平，往里加一点水，我喜欢汤汁多一点的

       

       　玉米馅的，用半根甜玉米就可以了，买一个剥玉米神器，几秒就剥下来了

       

       　调料集合

       

       　水开后放蒸锅里蒸15分钟

       

       　蒸熟后撒上灵魂葱花，开吃，滑滑嫩嫩的，加点汤汁拌饭，孩子爱吃又有营养

       

       　隔三差五的蒸一次，孩子的家常菜

       

经典家常菜谱大全2

爆汁香煎豆腐的做法

       　蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。

       

       　准备适量生粉，鸡蛋打散备用

       

       　老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不去

       

       　锅中放入适当油，豆腐先裹一层生粉，再裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。

       

       　煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花，完事~倍儿下饭！

       

经典家常菜谱大全3

可乐鸡翅的做法

       　鸡翅改刀比较入味

       

       　先焯水，去腥和血沫

       

       　料酒去腥

       

       　下鸡翅帮它们洗个澡

       

       　洗干净出锅

       

       　不想吃太油的不要放那么多油

       

       　把鸡翅全部煎一下

       

       　煎成稍微有些黄就可以了，比较香

       

       　放一勺生抽

       

       　放一勺蚝油

       

       　放老抽上色

       

       　蒜姜适量，去腥

       

       　可乐适量，根据个人口味放

       

       　焖上15到20分钟

       

       　炖好啦，颜色是不是很漂亮

       

       　撒点芝麻，好看又增香

       

       　配上大米饭完美

       

简单的家常菜有哪些?

       50种家常菜做法

       香辣土豆片炒肉

       食材：土豆2个、猪头肉1块、青椒2个、小葱1根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、十三香少许、水淀粉适量。

       做法：

       1、猪头肉切片、葱和辣椒切好、土豆去皮切片后，开水入锅焯烫1分钟捞出备用。

       2、锅烧热放油+猪头肉+葱花炒出香味+1勺豆瓣酱炒出红油。

       3、倒入土豆片翻炒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+十三香，放辣椒炒匀，最后水淀粉勾芡即可。

       蒜香鸡翅

       食材：鸡中翅12只、大蒜1头、红椒2根、青椒2根。

       做法：

       1、大蒜切末，鸡翅洗净剪对半+蒜末+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒+少许盐+半勺白糖+1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓匀腌制20分钟。

       2、青椒红椒洗净切椒圈，腌制好的鸡翅抹去蒜末，油热下锅煎至金黄。

       3、再放入蒜末炒出香味，加青红椒炒熟，加半勺老抽翻炒上色即可。

       双椒炒肥牛

       食材：肥牛卷250克，青红椒各一，洋葱少许。

       做法：

       1、调个酱汁，碗中加入一勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+少许盐和糖+一勺淀粉+半碗水拌匀备用。

       2、锅中水开，倒入肥牛卷，焯水至变色捞出沥干水分。

       3、起锅热油放入洋葱炒香，倒入肥牛卷翻炒一分钟，加入调好的酱汁，翻炒至汤汁浓郁，倒入青红椒继续翻炒一会即可。

       土豆炖鸡爪

       食材：鸡爪500克、土豆1个、啤酒一瓶、悲姜蒜、调一份酱汁，碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚌油、半勺糖、黑胡椒碎，拌匀备用。

       做法：

       1、鸡爪去掉爪子剁小块，土豆去皮切小块，慈姜蒜小切好备用。

       2、鸡爪冷水下锅，加入葱姜料酒煮至变色捞起洗净备用。

       3、锅中油热炒香葱蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪炒至上色，加入调好的酱汁。

       4、加入一瓶啤酒，中小火炖煮15分钟，在加入土豆炖煮至土豆软烂，撒上葱花。

       家常豆腐

       食材：老豆腐一块，木耳，青红椒，葱蒜，生抽，盐，老抽，蚝油，淀粉。

       做法：

       1、首先把豆腐切块，木耳泡发，青红椒切段，葱姜切段备用。

       2、热锅刷油，放入豆腐煎至两面金黄捞出，葱蒜炒香，放入青红椒木耳炒熟，加入豆腐。

       3、加半勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半碗水淀粉，大火收汁即可。

       茄子新吃法

       食材：茄子，肉沫，葱花。

       做法：

       1、调个酱汁，一勺芝麻，1勺生抽，一勺蚝油，一丢丢盐，半碗水，一勺淀粉，搅拌均匀备用。

       2、调肉馅，猪肉沫+葱花+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+半勺五香粉+一勺淀粉，搅拌均匀。

       3、茄子去头和尾，削成片状，铺上肉馅抹匀卷起来，均匀裹上淀粉，油湿六成热炸至表面金黄焦脆。

       4、酱汁煮开至浓稠，放入炸好的肉卷，翻拌均匀裹上酱汁，最后撒上葱花即可。

       鱼香鸡蛋

       食材：鸡蛋3个，青椒1个，胡萝卜1个，黑木耳8朵，葱姜蒜少许，豆瓣酱1勺。

       做法：

       1、木耳提前泡发，洗净切丝，青椒和胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。

       2、先调个鱼香酱汁，生抽2勺+香醋1勺+蚝油1勺+白糖1勺+淀粉1勺+半碗水拌匀备用。

       3、锅中热油，鸡蛋打散炒熟盛出，留底油爆香葱姜蒜末，倒入豆瓣酱小火炒出红油，倒入青椒木耳胡萝卜丝炒至断生，倒入鸡蛋和鱼香酱汁，大火快速翻炒浓稠即可出锅。

       肥牛土豆

       食材：肥牛，土豆，洋葱。

       做法：

       1、酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖，一勺淀粉，半碗水，一勺胡椒粉搅拌均匀备用。

       2、土豆切丁洗掉淀粉，洋葱切丝，肥牛焯水捞出。

       3、锅里加入一勺油，放入蒜末爆香，放入洋葱炒软，放入土豆丁翻炒，倒入酱汁最后倒入肥牛，小火咕嘟5分钟左右土豆软了就可以啦。

       土豆炖排骨

       食材：排骨2斤，土豆，小葱，生姜，冰糖，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，蚝油。

       做法：

       1、首先把排骨清洗干净，切小块，土豆去皮切滚刀块，八角桂皮香叶冰糖，葱姜备用。

       2、排骨凉水入锅，放料酒姜片煮出血水捞出备用。热锅入油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨上色。

       3、加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，加入小蒙生姜八角桂皮香叶，加热水没过食材。

       4、小火炖煮一个小时，期间把土豆放锅里前至金黄，放入排骨中，大火收汁即可。

       青椒香肠炒菌菇

       食材：青椒，红椒，菌菇，鸡蛋，香肠，葱蒜，生抽，蚝油，盐鸡精。

       做法：

       1、首先准备食材，菌菇切段焯水捞出，鸡蛋炒熟盛出备用。

       2、葱蒜炒香加入香肠，加入菌菇，加入青红椒，加入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐鸡精，翻炒均匀即可。

推荐如下：

       1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。

       2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

       3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。

       4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜

       5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。

       好了，关于“家常菜做法大全有图,家常菜谱大全,移动端”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“家常菜做法大全有图,家常菜谱大全,移动端”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。