桑葚的吃法和搭配_桑葚的吃法

1.桑椹和什么一起炖好吃？

桑椹山药汤材料桑椹60克、山药100克生粉适量、冰糖适量做法1.桑椹清理干净待用。2.山药清理好，切小块待用。3.桑椹用刀切小块，放入小碗里待用。4.用适量清水兑入切好的桑椹子碗里。成为桑椹水，为浅紫红水。5.再用桑椹子水，倒入生粉里调匀。6.调匀桑椹生粉汁。7.起锅，入清水，再放入冰糖适量。8.水开后，放入切好的山药块。9.放入调好的桑椹生粉汁水煮开既好。

桑葚银耳羹材料银耳桑葚白糖冰糖做法1.桑甚用淡盐水略泡，反复清洗去泥尘。2.加入适量糖，腌渍出汤汁。3.将腌出汤汁的桑甚放入锅中，加入少量的水，加冰糖，大火煮开。4.水开后，转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。5.银耳温水泡发，撕成小朵。6.加入适量冰糖，煮至熟糯。7.取煮好的银耳放入碗中，入煮好的桑甚。8.拌匀食用。两者放在一起时间越长，银耳变得越紫。桑葚花生粥材料桑葚10克、糯米60克花生20克、冰糖适量做法1.桑葚、花生、糯米分别洗净备用。2.锅内放入糯米和适量水，烧沸后放入花生，熬煮成粥。3.待粥煮熟时，放入桑葚熬煮10分钟，放入冰糖，搅拌均匀即可。桑葚黑豆红枣糖水材料桑葚干20g、黑豆30g红枣3颗、红糖20g做法1.黑豆浸泡两个小时，红枣去核2.锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟3.加红糖煮至溶化即可4.入口有淡淡的甜味桑葚果酱材料桑葚冰糖柠檬各适量做法1.桑葚果洗净沥干水分，果蒂可取可留2.捣成泥糊状，大火煮开小火慢炖3.加冰糖，根据自己喜好4.加柠檬中和口感，也是味道更清新5..水蒸发的差不多，熬出果胶就要不停的搅拌6.一直熬成至用筷子夹起不易掉下来7.盛出趁热装入提前消毒的容器中即

桑椹和什么一起炖好吃？

桑葚的吃法多样，可以直接生吃，也可以制作成桑葚果酱、桑葚酸奶果茶、桑葚慕斯蛋糕、桑椹千层糕、桑葚果干、桑葚果酒、桑葚枸杞膏、桑葚糕等等。成熟的桑葚口感酸甜清香，并且营养丰富，含有各种矿物质和微量元素。

桑葚的吃法

1、桑葚果酱

首先将桑葚清洗并晾干水分，放入锅中，在桑葚表面铺一层白糖，开火熬至水分收干，并放入料理机中打碎，再倒入锅中开火搅拌十分钟，最后加入柠檬汁调节酸味，装入消毒好的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏即可。

2、桑葚酸奶果茶

首先冷泡一杯茉莉绿茶，加入洗干净的桑葚一起打成果茶，加入蜂蜜调味。然后选择浓稠型的酸奶，倒入杯底，将打好的桑葚果茶倒入杯子中，顶部再加上打发的淡奶油，装饰一颗桑葚即可完成。

3、桑葚酒

将干桑葚浸泡并晾干，用白酒清洗一下，准备一个容器，容器中倒入一层白酒、一层枸杞、一层冰糖，白酒倒满，然后封瓶保存，保存15天左右就可以饮用了。

你好！

桑葚和薏米、大米一起煮是一道补血佳品！

桑葚薏米粥口感丰富，营养又好消化，是一道适合冬天进补的养生粥，老少皆宜，特别是女性吃了更能滋补身体。

桑葚薏米粥：

食材：大米50克，薏米20克，桑葚干20克，葡萄干10克，黄冰糖15克

1、把桑葚干倒入碗中，加少许水把桑葚干打湿，然后加一勺面粉，再下手抓拌，抓拌至有些粘手时再倒入没过桑葚的水浸泡10分钟，面粉有很强的吸附性，可以有效去除桑葚干表面的灰尘和杂质，时间到后把桑葚干捞出，再用流动的清水多冲洗一遍，洗净后放置一旁备用，葡萄干的清洗方法和桑葚的清洗方法也是一样的。

2、把洗净的薏米倒入锅中，开小火翻炒，炒至薏米微色，能闻到米香味的时候盛出备用。薏米要提前炒一炒是因为薏米性寒，炒过之后可以降低它的寒性，这样对脾胃的伤害也减少了。

3、大米放入水中轻柔淘洗一遍即可，洗大米不可以搓洗，因为米中含有水溶性的维生素和无机盐，主要存在于米粒的外层，如果反复搓洗容易使大米表层的营养素流失。

4、把洗净的桑葚、葡萄干和炒好的薏米放入炖盅，再倒入8分满的水，隔水先炖1个小时，1个小时后再放入洗净的大米，搅拌均匀继续炖1个小时。

5、出锅前5分钟加黄冰糖，要到最后再加黄冰糖，这样熬煮出来的粥香甜又浓稠。

这个黄冰糖块适中、冲泡易融、甜而不腻，每次熬粥或是做甜汤放点黄冰糖更有滋味更滋补，家中常备，需要的可以收藏。

小提示：

1、桑葚偏凉，脾虚便溏者不宜吃桑葚，否则容易加重腹泻。

2、脾胃虚寒的、孕妇、大便干燥的、糖尿病都不宜食用。