炸小馒头做法_炸小馒头做法窍门

1.不需要加水的奶香鸡蛋小馒头，需要加入酵母吗？

2.面粉做的小零食

3.小馒头的做法

4.油炸小馒头怎么做就不油腻了

5.炸小馒头怎么脆又不油?

6.炸小馒头怎么炸

小馒头3个，沙垃油400㏄，胡椒盐少许

做法

1.热锅，放入沙拉油以中火烧热至175℃，放入小馒头炸至表面呈金**，起锅前请转大火逼出多余的油份，捞起沥干油份。

2.食用时可依个人喜好洒上少许的胡椒盐做调味

不需要加水的奶香鸡蛋小馒头，需要加入酵母吗？

主料：馒头2个

辅料：鸡蛋1个

调料

色拉油：适量

食盐：适量

黑胡椒：适量

水：少许

黄金炸馒头片的做法

1.馒头两个、鸡蛋1个

2.将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状

3.将鸡蛋打入碗中

4.加入少许清水和盐

5.搅打成均匀的蛋液

6.将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可

7.炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片

8.小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火

9.稍控油后即可食用

烹饪技巧

1、切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转，几秒钟就可以了。

2、放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。

3、炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。

既不油腻又能保持口感的酥脆，具体怎么整，2招~

第一，蛋液还是要裹的，直接裹蛋液太厚重，鸡蛋里稍加清水打散，再蘸馒头，这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了~

第二，炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火，也能避免大量的油进入馒头内部~嗯~估计我还得再吃几回，才能过了这瘾

面粉做的小零食

馒头应该是很多人吃的。越吃越香。一般都是自己做。自从你学会做馒头，就很少在外面买了。早上当早餐用，下午饿了可以吃。

今天要分享的馒头有点不一样。不是蒸，而是在锅里炸。听起来很美妙吗？刚出锅，馒头里面酥软。牛奶也很有味道，但是小孩子喜欢，大人抢着吃。这是一种健康营养的零食，老少皆宜！教你做牛奶味的馒头，不用加一滴油和水就可以在锅里做、材料没什么特别的。不要添加一滴水或油。加点牛奶，增加牛奶的味道。鸡蛋很简单。喜欢就去收藏吧。

　奶香鸡蛋小馒头

[所需材料]

普通面粉300g，酵母3g，纯牛奶130ml，鸡蛋1个，奶粉15g(不可忽略)，白糖25g。

[制造步骤]

在面粉中加入白糖、酵母、奶粉和鸡蛋(每面放入)2.将纯牛奶倒入面团中，盖上保鲜膜，醒发15分钟。不要往里面倒牛奶，边倒边搅拌面团。有些面粉吸水性不同，要小心倒入。(太干的话加牛奶，不然加面粉)3.面团醒发后，再搓至表面光滑，揉成长方形，不要太薄，0.5cm左右厚(醒发的面团特别容易搓光滑)4.切成1厘米左右宽度的长条，大小可以任意，只要你喜欢。(硅胶垫一定要小心，不要用刀划伤)

5.然后切成小方块，切好后与撒点干面粉拌匀，醒发5-10分钟(撒上干粉以防粘)6.放在不粘锅里，不要往锅里倒油，用小火炒。7.炒的时候小面会慢慢膨胀起来，然后继续炒，这样香喷喷的馒头就熟了，刚出锅就有点烫。吃之前要冷却一段时间，非常好吃。8.很好吃，喜欢可以试试，给小朋友做零食也很不错~小朋友很喜欢！

教你做奶香鸡蛋小馒头，不用加一滴油和水就可以在锅里做提示：

1.加水时，不要一下子全倒进面粉里。并排添加。不要把面团搅拌得太软。最好再硬一点，这样煎的时候会更有质感。2.炒馒头时，火候不宜过猛，否则外焦内不熟。　3.如果喜欢味道浓郁的牛奶，可以用牛奶代替温水和面条。4.小馒头凉了会有点硬，还是再热一下或者再炒一下比较好。

如果你喜欢这个食谱，别忘了赞美，收藏，分享。每天更新自制零食、零食、零食的制作流程，用最简单的材料做出最美味的食物。想做好吃的，想吃好吃的，就点我！每天分享你的家常菜做法！

小馒头的做法

用面粉做小零食：酥脆小馒头。

第1步，我们先准备两个鸡蛋磕进大碗中，再加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，往里面加入三克酵母粉，也要搅拌均匀。

第2步，接着往里面加入面粉，面粉要少量多次地加入，因为鸡蛋的大小不同，加入的面粉量也不同。直到能够揉成一个光滑的面团就可以了。

第3步，面团揉好了之后，直接放在案板上，擀成薄饼状，然后切成长条，再切成小丁状，撒上适量的面粉防粘，盖上保鲜膜，松弛半个小时左右。

第4步，平底锅或者是电饼铛刷上一层油，然后把小馒头放进去，小火慢慢的炒制，炒制的过程中也要不停地翻动，让它受热均匀，炒至表面焦黄，就可以盛出来了。

油炸小馒头怎么做就不油腻了

　小馒头是大家熟悉的一种食物，在平时的生活中很多人对于小馒头都是非常爱吃的，这样的食物作为主食吃很不错，而且还可以作为甜点来吃，也是不错的一个选择，那么具体小馒头是怎么样的一种食物，下面就让我们和一起看看小馒头的具体情况。

小馒头的营养价值

　吃小馒头的时候可以发现，实际上小馒头的营养价值还是非常丰富的，在小馒头中实际上各类营养物质都是有的，特别是对于我们自制的小馒头来说，其中的营养更丰富，大家在制作小馒头的时候不妨试试加入些马铃薯粉、蛋黄粉，这时候制作出的小馒头味道还是非常香的，同时对于很多人来说都是会爱吃的，而且在小馒头中还有大量的AD、钙、双岐因子等物质存在，所以说我们吃小馒头还是很适合的。

　在小馒头中可以发现，在小馒头中是含有大量的酵母存在的，同时对酵母来说，实际上可以分为鲜酵母、干酵母这两种的，而且这也是可以食用的一种食物，也是营养丰富的一种单细胞微生物了，而且在小馒头中的蛋白质是非常丰富的，这样对我们健康是有好处的，同时还可以通过吃小馒头的方法来帮助我们抗氧化，特别是对保护我们肝脏健康也有意义，同时小馒头中的酵母在经过发酵之后，这时候就成为了一种抗氧化物，这样是可以起到保护肝脏健康的效果，同时还可以有一定的解毒功效。而且在酵母中的硒、铬等各种的矿物质都是非常丰富的，这样就能帮助我们起到抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化的效果，是我们提高人体免疫力的好选择。

　在小馒头中可以发现，实际上小馒头中的营养价值是非常丰富的，而且其中的各类营养物质都是很丰富的，同时其中的蛋白质是很丰富的，而且小馒头中还有大量的碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和酶类等物质，这些实际上都是我们人体所需要的，也是给我们人体补充能量的基础元素了，所以说吃小馒头还是很不错的。

小馒头的做法大全

　吃小馒头的时候要注意方法才行，首先我们需要准备好黄油80g，低筋面粉90g，玉米淀粉40g，奶粉15g，蛋黄2个，白砂糖35g。

　首先要把黄油在室温的条件下软化掉，然后在其中加入白砂糖，等到打至顺滑的时候，会发现颜色是呈乳白色的。这时候我们再选择在其中加入蛋黄，搅拌均匀之后就可以在其中筛入低筋面粉、玉米淀粉以及奶粉，这时候就要再次开始搅拌，均匀之后就可以揉和成团了。把一小块儿面团搓成球状，依次把面团全部搓成小球。然后我们就可以把搓好的小球放入到烤盘中，同时在码放的过程中，不妨稍微用力按一下，这时候就可以变为馒头型。之后我们就可以把烤箱调至170℃，在经过预热之后将烤盘移入烤箱中，烘烤10分钟就可以吃了。

宝宝几个月能吃小馒头

　对于宝宝来说，在四个月的时候就可以开始添加些辅食了，在这时候我们可以发现，实际上有些宝宝在四个月大的时候就会有小乳牙产生了，这时候吃小馒头是不错的选择，可以帮助宝宝起到磨牙的效果，还可以很好的补充营养物质。而且小馒头本身也没有什么副作用，吃起来味道和口感都不错，所以说给宝宝吃小馒头是很适合的。

小馒头怎么吃

　吃小馒头的时候方法还是非常多的，首先直接吃小馒头是不错的选择，油炸、烘烤之后的小馒头也是不错的选择，可以让小馒头的口感更别致，在吃小馒头的时候还可以占些炼乳吃，也是非常不错的小馒头吃法。

炸黄金脆小馒头的做法

　对于小馒头来说，可以试试炸着吃的方法，首先我们要在小馒头上面用刀划两下。同时这时候的切口是不要太深，然后我们就可以在锅内倒入适量的食用油。之后再把油烧热。然后就可以放入已经切好的小馒头。在这个过程中我们只需要用小火把小馒头的四面都炸至金**就可以了。

宝宝可以吃旺仔小馒头吗

　对于旺仔小馒头，这是宝宝们都爱吃的，而且宝宝吃也是很不错的，主要是因为旺仔小馒头吃起来松脆可口，而且有着入口即溶的特点，所以说是很适合小宝宝在萌牙的时候吃的，是可以帮助宝宝起到磨牙功效的。不过在刚开始吃的时候，还是要把小馒头掰碎了之后再吃比较好，这样可以避免对宝宝的咽喉健康造成影响。

吃小馒头的注意事项

　吃小馒头的时候要注意，一般吃的时候都是宝宝在吃了，所以说吃小馒头要注意控制好量才行，虽然说小馒头是非常有营养的，但是也不能吃太多，一般来说是可以把小馒头可以当做点心来吃的，每天吃上10粒左右的小馒头就可以了，然后再可以根据宝宝的年纪长大，然后再选择适当的去增加些数量。同时在吃了小馒头之后，是一定要及时漱口的，这样对口腔健康有好处。

　上面给大家介绍了小馒头的一些情况，可以发现我们吃小馒头能够对健康有好处，是非常美味的一种零食选择，特别是可以起到补充能量的效果，不过吃小馒头一定要适量才行，这样对我们健康是有好处的，也是大家吃小馒头要注意的。

炸小馒头怎么脆又不油?

炸好的馒头可以用厨纸上吸去多余的油，油炸小馒头方法如下：

主料：面粉300g?

辅料：酵母3g、牛奶150g

1.牛奶将酵母化开，倒入面粉中，揉成面团

2.发酵至两倍大小，手指蘸面粉按压不回缩即可

3.发酵好的面团揉匀排气

4.擀成5毫米厚的面片，切掉四边不整齐的地方

5.将面片卷起来，整理成粗细均匀的面棍

6.用刀切成等份的馒头生坯

7.将做好的生坯放入刷油的蒸笼内，发酵半个小时

8.冷水上锅蒸二十分钟即可关火，三分钟后开盖，即成银馒头

9.锅内放入油

10.油温六成热时，将蒸好的馒头放入油锅内

11.炸至金黄捞出，用厨房纸吸干表面的油分，即成金馒头

12.金银馒头装入盘中，取一小碟，放入炼乳果酱，蘸食

炸小馒头怎么炸

馒头切成片状时，一定不要忘了把馒头屑抖掉，然后在炸之前一定要粘少许的淀粉水，淀粉水最好是粘湿表面就可以，否则时间太长的话也会影响到口感。在炸馒头片时，油温一定要高，要用大火，因为小火的话馒头片会吸油。裹上鸡蛋液炸出来的馒头片口感也可以，只不过不是酥脆的，口感会像面包一样，有种外焦里软的感觉。最酥脆的做法就是把馒头先放进冰箱里冷藏，然后拿出来后直接用油炸，这样炸出来的馒头片口感会更酥脆。

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炸黄金脆小馒头的做法

对于小馒头来说，可以试试炸着吃的方法，首先我们要在小馒头上面用刀划两下。同时这时候的切口是不要太深，然后我们就可以在锅内倒入适量的食用油。之后再把油烧热。然后就可以放入已经切好的小馒头。在这个过程中我们只需要用小火把小馒头的四面都炸至金**就可以了。

宝宝可以吃旺仔小馒头吗

对于旺仔小馒头，这是宝宝们都爱吃的，而且宝宝吃也是很不错的，主要是因为旺仔小馒头吃起来松脆可口，而且有着入口即溶的特点，所以说是很适合小宝宝在萌牙的时候吃的，是可以帮助宝宝起到磨牙功效的。不过在刚开始吃的时候，还是要把小馒头掰碎了之后再吃比较好，这样可以避免对宝宝的咽喉健康造成影响。

吃小馒头的注意事项

吃小馒头的时候要注意，一般吃的时候都是宝宝在吃了，所以说吃小馒头要注意控制好量才行，虽然说小馒头是非常有营养的，但是也不能吃太多，一般来说是可以把小馒头可以当做点心来吃的，每天吃上10粒左右的小馒头就可以了，然后再可以根据宝宝的年纪长大，然后再选择适当的去增加些数量。同时在吃了小馒头之后，是一定要及时漱口的，这样对口腔健康有好处。