汤圆应该怎么煮_汤圆应该怎么煮才好吃

汤圆应该怎么煮_汤圆应该怎么煮才好吃

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“汤圆应该怎么煮”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.怎么煮汤圆!详细点的

2.煮汤圆的正确方法

3.汤圆怎么煮

4.汤圆要要煮多久才会熟？还有需要多少水？

怎么煮汤圆!详细点的

       煮汤圆的步骤如下：

       1、首先先往锅里加入冷水将它烧开。

       2、然后等水烧开之后先往里面加入1-2勺的白糖，搅拌一下，让白糖溶解在水里面。再倒入需要煮的冷冻汤圆，盖上锅盖煮一煮。

       3、然后等水再次沸腾的时候，往锅内加入一点冷水继续煮一煮。 ?

       4、最后等水沸腾而汤圆全部浮在水面的时候就可以关火了，把汤圆捞上来放入碗中，加入一勺的白糖就可以吃了。

       做汤圆的小技巧：

       1、和面不要用冷水后面，比较容易干裂。

       2、做的过程中一定要用保鲜膜搞好，糯米面团很容易散失水分。

       3、包汤圆的时候面片不要捏得太薄，整理成一个小窝就行，收口收光滑。

       4、要热水下锅，冷水容易粘锅，开水容易开裂。

       5、开锅后要点凉水，一共点三次汤圆就熟了。

       6、捞汤圆的工具要用对，要用勺子，不要用漏勺。

煮汤圆的正确方法

       1，凉水下锅煮汤圆：

       煮速冻汤圆时，直接将汤圆放入热水中煮，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。所以应该先放在冷水中。让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

       2，热水下锅煮汤圆：

       汤圆一般都是热水下锅，当你把汤水配好，等水沸腾后加入汤圆后可以在过程中加入冷水，防止粘锅，煮汤圆需要掌握“沸水下，文水煮”的要领。避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑，浮出水面，用筷子按时富有弹性即可。

汤圆怎么煮

       汤圆煮法：

       煮汤圆的用料：汤圆适量、水适量。

       步骤1：冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置10分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。

       步骤2：锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。

       步骤3：汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。

       步骤4：当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。

       步骤5：成品。

汤圆要要煮多久才会熟？还有需要多少水？

       煮汤圆的技巧：

       1、轻轻捏

       在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

       2、开水下

       待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

       3、慢火煮

       旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

       4、点冷水

       在制作元宵的过程中，每次煮锅子时，都要同时点适量的凉水，使锅内的元宵节保持滚动状态。煮两三次，再煮一会儿，就可以从锅里吃了。

       5、勤换水

       锅里的开水煮了两三次后，要及时换水。因为此时，锅里的元宵汤已经变得又浓又腻。如果继续使用，不仅煮起来慢，而且很容易夹在三明治里。

       6、及时煮

       生元宵的糯米粉含有大量水分。如果粽子放久了，就会变质。如果生元宵冷冻后再煮，往往会破皮影响外观。

       7、快出锅

       煮熟的元宵如果一时吃不下，应及时从锅里拿出来，放在干净的冷开水里。冷却后，取出放入盘中。

       不管是煮汤圆还是元宵，方法如下：

       1、在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。

       2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

       3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

       请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。

       简单的方法是：煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了。一般这一过程大约10分钟左右。

       小技巧：

       1、轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。

       2、开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

       3、文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

       4、加冷水。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。

       5、勤换汤。汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

       非常高兴能与大家分享这些有关“汤圆应该怎么煮”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。