大虾怎么做最简单的方法_大虾怎么做简单又好吃

大虾怎么做最简单的方法_大虾怎么做简单又好吃

       大家好，今天我想和大家谈谈我对“大虾怎么做最简单的方法”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.虾的最简单十种做法

2.虾子怎么蒸好吃又简单？

3.虾的简单做法

4.爆炒大虾的做法 家常

虾的最简单十种做法

       虾的最简单十种做法有清蒸虾、麻辣虾、清炒虾、咖喱虾、糖醋虾、酱炒虾、虾仁炒饭、蒜蓉粉丝蒸虾、蒜蓉烤虾、秋葵炒虾仁。

       1、清蒸虾

       先来处理基围虾，把虾子洗干净后，剪掉虾须，再抽去虾筋。然后再准备一些辅料，把生姜洗净切片，大蒜去皮切成蒜粒，香葱洗干净后，葱白部分切段，葱叶切成葱花。锅中倒入小半锅水，再加入3勺料酒，盖上盖子，开大火煮沸。蒸虾的水加少许料酒，更有利于去除虾子本身的腥味，没有料酒用白酒也是可以的。

       待锅内水沸腾后，放一个蒸架，把基围虾送入锅中，然后把姜片和葱白铺在虾子的表面，盖上盖子，转中火蒸8分钟，关火后再焖2分钟，就可以出锅了。蒸虾子的时候，我们来做调料汁，将葱花、蒜粒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺芝麻香油、3勺香醋倒入蘸料碟内，搅拌均匀即可。最后将蘸料碟放在盘子中间，把蒸熟的虾子在周边摆一圈，就可以端上桌享用了。

       2、麻辣虾

       新鲜的虾再次洗净。剪掉虾脚，开背去线。姜蒜末香叶花椒大葱备好。热锅温油，放入配料小火煸炒出香味。放入干辣椒节，继续炒出香味。放入处理好的虾。中火翻炒至虾肉熟，调入少许盐。麻辣鲜香的大虾就做好啦。

       3、清炒虾

       准备虾仁，加淀粉，鸡蛋取蛋清。取部分蛋清放入盘中，抓匀上浆。热锅注油，放入虾仁，翻炒虾仁。加少许料酒，盐，鸡精，葱花，翻炒均匀，出锅装盘，开吃。

       4、咖喱虾

       将大虾和面粉和油混合均匀备用，放入油锅煎至两面金黄，再加咖哩粉和姜片煮15分钟，虾就可以吃了。虽然这个做法比较繁琐但是即便是天生不会厨艺的人也能自信做好。

       5、糖醋虾

       将大虾处理干净后放在碗中加入盐，胡椒，蛋清，面粉和淀粉混合水食用。另起锅热油炸开，用吸油纸将油滤掉，之后再放入糖和白醋增加味道。注：勿加过多的水，否则容易粘锅。

       6、酱炒虾

       用牙签在虾的头部和身体相连的位置挑出虾线，然后清洗干净。这样处理虾线不会破坏虾的表面，看起来更美观，虾枪和须子我没剪，感觉留着挺漂亮的。小葱洗净切小段、生姜去皮切成小片备用。锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱段和姜片小火炒出香味。接着放入蒜蓉辣酱，小火翻炒均匀。

       待蒜蓉辣酱炒出红油，充分将酱的香味释放出来，但也注意不要炒糊了。然后放入大虾，改大火快速翻炒变色。调入糖和盐，糖不必太多，就是稍微调下味道，蒜蓉辣酱本身就是咸的，所以盐也要少放。快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

       7、虾仁炒饭

       蚝油和生抽混合均匀。蒜苔切成小段备用。炒锅置火上，注入食用油。待油温6成热，倒入蒜苔。中火，把蒜苔炒出香味。倒入米饭，翻炒三分钟左右。倒入虾仁继续翻炒。虾仁炒至变色，说明虾仁已熟。调入2和适量的盐，建议加盐前先尝一下炒饭的咸淡再添加。翻炒均匀即可关火。

       8、蒜蓉粉丝蒸虾

       虾处理干净，盘子放粉丝和虾。做蒜蓉酱。蒜蓉酱放入虾中。蒸6分钟，出锅开吃。

       9、蒜蓉烤虾

       将虾挑去虾线，洗净备用取蒜一个，剁成蒜蓉。倒入适量的蚝油，滴入适量柠檬汁，搅拌均匀。加柠檬汁，看个人喜好。不加柠檬汁可以适量加点料酒。加入蒜蓉，拌匀。腌制半小时以上。取腌好的虾，码放在烤盘上。烤箱预热。200度，15分钟，烤至虾表面上色，就可以出炉。

       10、秋葵炒虾仁

       首先准备好做这道菜所需的食材：鲜虾200g秋葵180g。将虾洗净后去头，剔除虾线，剥去虾皮，将虾切段放少许料酒腌制去腥；将秋葵洗净去蒂，焯水之后横切成星形备用。炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，油热后将腌制好的虾段下锅翻炒。

       炒至虾仁变色后下入焯水后的秋葵快速翻炒。翻炒至秋葵出现拉丝粘粘的状态，加入食盐调味，清爽鲜美的秋葵炒虾仁就可以出锅了。

虾子怎么蒸好吃又简单？

       我推荐大虾好吃又简单的做法如下：

       先挑出虾线，清理干净，大火过油，倒入姜蒜末，爆香，大虾倒入锅中翻炒，加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和荆沙辣酱，加少许水中火焖煮5分钟后收汁勾薄欠。

虾的简单做法

       答：一、做清蒸虾需要的食材： ?

       大虾500克。 ?

       二、清蒸虾的做法：

       1、把大虾清洗干净。 ?

       2、用牙签去掉虾线。

       3、锅添水，放入帘子。 ?

       4、放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。

       5、最后清蒸虾就做好了。

爆炒大虾的做法 家常

       今天就跟大家分享一下如何让大虾好吃？教你几种自制大虾，鲜美可口，方法简单易学，赶紧收藏起来吧！

       1.油焖大虾. 原料 虾仁1斤、葱花、蒜茸、姜茸 方法 1 取出虾线，用枪将虾清洗干净，葱姜蒜切段，小葱切段 2 调酱料： 2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋?半勺糖1勺番茄酱搅拌均匀 3 锅里放少许油 将韭菜、姜和蒜烧热，加入虾仁翻炒至变色，加入调好的酱汁翻炒一分钟 ? 4 加入3汤匙热水，盖上锅盖，小火炖两分钟，大火收汁，下葱花爆香即可。均匀。

       2.鲜虾粉丝煲.虾300克、龙口粉丝2条、小白菜、葱、姜、蒜、小米椒、李锦记老村蚝油、生抽、料酒、老抽 如何 1、大虾去虾线大虾姜切片料酒一勺白胡椒粉腌制 2、粉丝提前泡好，将小米椒和蒜头放入碗中，淋上热油炒香 2 汤匙生抽 九庄蚝油 3 汤匙 少许生抽，拌匀备用 3. 铺上小白菜、粉丝，锅里放入大虾，倒入一碗水，淋上酱汁，小火炖10分钟左右，撒上葱花。

       3.虾酱. 原料 虾、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、番茄酱。 如何 1将食材洗净，取出大虾，葱、姜、蒜切碎。 2调一碗酱汁：料酒一勺+生抽一勺+蚝油一勺，+糖半勺+番茄酱一勺拌匀。 3 锅内放油，爆香姜末和蒜蓉，倒入大虾炒至变色，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花，即可食用。

       4.蒜蓉大虾. 配料：黑虎虾（也可以用大虾）、大葱、小米椒 调料：盐、蚝油、生抽、芝麻酱、水适量 如何： 1 将虾洗净，打开背部，去虾线。将锅中的油加热，将虾煎至变色。 2放少许盐糖翻炒均匀。 3 再放蒜末炒香，蚝油适量生抽水适量麻酱一勺，小火煮两三分钟，把酱汁烧热，加入葱花和辣椒翻炒均匀。

       5.香辣炸虾 .原料 500克大虾、青红辣椒、葱、姜和大蒜， 胡椒 如何 1 青红椒和葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头，拉出虾线 2 烧热油，放入葱、姜、蒜、胡椒粉炒香，加入青红椒翻炒片刻后倒入大虾 3炒至虾变色1汤匙料酒1汤匙生抽1/2汤匙老抽1汤匙蚝油少许糖和盐少许水翻炒片刻.

       6.番茄酱大虾 .原料： 海虾500克、料酒1汤匙、番茄酱3汤匙、细砂糖2汤匙、海盐少许、姜5克、大蒜1瓣、柠檬1个。 如何： 1、从菜市场买来的虾直接用清水洗净。 2.然后在虾背第二段的缝隙处画刀，挑出虾线。 3、准备美心微压锅，倒入一勺植物油，热的时候加入姜和蒜末炒7-8分钟，炒香。 4、将准备好的大虾放入锅中，加入一勺料酒，轻轻翻炒。 5、当虾的颜色稍微变深时，加入番茄酱、细砂糖，然后倒入一小碗纯净水。 6、加入少许海盐，轻轻翻炒，转大火收汁，待汤浓时关火即可食用。

       7. 糖醋大虾 .材料：大虾500克姜丝、蒜茸少许 酱料：料酒一勺老抽一勺淀粉一勺生抽两勺醋两勺白糖三勺半碗水调匀 1将虾洗净沥干水分（抽筋可以打开背面） 2锅里放少量油，将虾仁炸至变色，皮微微皱起，备用 3锅内留少许底油，加入姜末和蒜末，炒香虾仁 4倒入调好的酱汁，啜饮一分钟 5出锅后撒上葱花 。

       7.蒜蓉粉丝虾 .原料： 大虾10只、粉丝2条、大蒜1粒、麻辣小米5粒、葱花少许 如何： 1 锅内制作蒜蓉酱，下油爆香蒜蓉2汤匙生抽2汤匙蚝油料酒1汤匙白胡椒粉和盐半碗水煮出香味放在一边。 2大虾去掉虾腿，用刀在虾背上把虾背切开，轻轻敲几下把虾边切开防止蒸的时候虾弯曲。 3 将粉丝轻轻泡软，捞出放在盘子底部。把虾放在粉丝上。将炒好的蒜蓉酱均匀的淋在虾身上，剩下的边缘倒在盘子的边缘。 4 放入蒸炉，选择原味蒸12分钟左右，然后取出，撒上葱花和小米，再淋上一勺热油即可享用。

       家常爆炒大虾简单做法：

       主料：虾500g。

       辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量。

       1、食材：虾洗净去虾线和须。

       2、配料：姜切片，葱切段。

       3、锅内放入少许油加热。

       4、下姜片煸香。

       5、放入虾翻炒，加入少许料酒。

       6、待虾变色后加入少许的盐、糖、醋和生抽。

       7、加入少许水稍煮片刻。

       8、起锅前加入葱段翻炒一分钟。

       好了，关于“大虾怎么做最简单的方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“大虾怎么做最简单的方法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。