榴莲千层蛋糕好吃还是芒果千层蛋糕好吃_芒果榴莲千层蛋糕

1.[手工美食]榴莲千层蛋糕怎么做好吃

2.榴莲千层热量

榴莲千层这样做：

1、准备的食材：榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。

2、先倒入牛奶，打入鸡蛋，再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。

2、倒一勺入华夫饼机，薄薄一层即可，盖上盖子，红灯变暗即可打开取出面皮放盘子冷却。

3、称取淡奶油，加入白糖打发至硬性。将榴莲肉压成泥加入奶油，搅拌均匀。

4、先放一片面皮，铺一层榴莲奶油。再铺一层面皮，铺一层榴莲奶油，依次加入。

5、做好放入冰箱冷藏定型。

[手工美食]榴莲千层蛋糕怎么做好吃

主料

新鲜斑斓叶100g 水（榨汁用）150g

黄油（班戟皮）50g 白糖（班戟皮）40g

淡牛奶（班戟皮）200ml 斑斓叶汁（班戟皮）150g

低筋面粉（班戟皮）180g 鸡蛋（班戟皮）2只

淡奶油250ml 白糖（淡奶油）30g

榴莲一个约四斤重 芒果两个

斑斓榴莲千层盒子蛋糕的做法步骤

1. 把斑斓叶洗干净沥干水。

2. 剪短加水放入料理机

3. 榨出汁我用双层沙布隔出斑斓叶汁，渣渣扔掉。颜色很漂亮哦

4. 做班戟皮：黄油加糖隔水搅拌融化。

5. 待黄油稍凉后加入牛奶拌匀

6. 把150ml斑斓叶汁过筛倒入

7. 打蛋器拌匀

8. 打入两个鸡蛋并拌匀。

9. 面粉过筛加入

10. 打蛋器多拌几下，不要有小疙瘩，可过筛得到细腻的面粉液

11. 准备好不粘的平底锅和勺，做盒子最好准备方形的平底锅，我没有方形的，只好用圆的。倒入锅前用勺子搅拌一下，再捞一大勺放入锅中，轻轻摇晃让粉液铺满，打开最小的火。

12. 不用翻面，饼皮冒泡后就可关火。倒出班戟皮

13. 碧绿的班戟皮做好了。盖上保鲜膜，放冰箱待用。

14. 榴莲去核，搅拌成泥

15. 淡奶油加糖打发，我用的是雀巢的，250ml就一点点。不想太浓的可打多些奶油

16. 裁好我的班戟皮，开始铺。可以一层奶油一层榴莲肉。我奶油一边铺一边在化，没法子就把两者混一块垫上冰块。

17. 最后铺上芒果装饰。放冰箱保鲜层两小时。就大功告成啦！

榴莲千层热量

前言

去年做过榴连千层,就是儿子生日的时候啊,哈哈,但是当时也是第一次做,没有经验,没有拍相片;这次特地拍了一下,这个方子是参考"晓廷爱烘焙"的,真心好用,所以我也写一下供大家参考!

用的榴莲也是真材实料啊,没有打成泥,直接一块块肉就放上去了,吃起来特爽啊!榴莲控不可错过的美食之一!

材料

主料：鸡蛋3只、牛奶280g、低筋面粉120g、榴莲果肉500g、动物性淡奶油500g、动物性淡奶油20g；

辅料：融化黄油20g、细砂糖40g、糖粉50g、盐1g、芒果1个、薄荷叶适量、樱桃1颗

[手工美食]榴莲千层蛋糕

1

牛奶和淡奶油20克称好,加入40克细砂糖和盐,搅化;

2

加入鸡蛋,融化的黄油拌匀;

3

加入筛过的低粉;

4

调好的面糊过两三次筛至无颗粒;

5

这是过筛好的,非常顺滑;

6

入平底锅煎成薄薄的面皮;

7

煎好后放凉,如此把面糊全部用完;

8

准备新鲜的榴莲;

9

取肉,去核;

10

淡奶油加入50克糖粉;

11

打发至八成发;

12

底部放面皮一片,淡奶油装一些入裱花袋.在面皮周围挤一圈;中间放上榴莲肉,抹上一层淡奶油;

13

再盖上一层面皮,如此反复,直至食材用完为止;

14

余下少许淡奶油在蛋糕表面挤上玫瑰花,芒果肉切丁,放在中间;

15

再点缀上一点薄荷叶和一颗樱桃即可!

小贴士

为了美观,饼皮也可以修一下,我的是修过的;另外原方子面糊里好象有放几滴柠檬汁,我当时手头没有就没放.

榴莲千层热量一般是很高的，每100g榴莲千层中所含热量大约是293大卡。

榴莲热量为147卡/100g，蛋糕热量为347卡/100g。只要是蛋糕，热量就不会少。榴莲千层蛋糕的热量确实高，不建议经常吃。

榴莲千层是用低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯，美味可口。在制作榴莲千层的过程中，还会添加食用油等，使得榴莲千层的热量增加，如果是在减肥期间还是需要尽量少吃。

榴莲千层的相关说明

榴莲千层可以加热吃，通常不会产生有毒物质而危害身体健康。但在加热过程中可能会导致奶油融化，进而影响到口感，所以建议避免加热过久。

榴莲千层是日常生活中常见的食物，口感较甜，主要由鸡蛋、面粉、奶油等成分组成，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养。通常加热后不会产生有毒物质，但不建议加热过久。因为其中所含的奶油不耐高温，如果加热过久，有可能会导致奶油融化，也会将其中部分营养成分破坏，导致营养成分丢失，同时吃起来口感也不是特别的好。

榴莲千层建议在温度较低的环境保存，如果一次吃不完，应放在冰箱内密封冷藏保存。放在低温环境后，可以暂时抑制细菌繁殖，从而延长保存时间。榴莲千层蛋糕虽然吃起来比较好吃，但在吃的时候也需要控制好量，一次摄入过多，有可能会导致肠胃道负担加重。

以上内容参考：百度百科-榴莲千层