素炒苦瓜的做法_素炒苦瓜的做法

1.清炒苦瓜怎么炒好吃

2.素炒苦瓜的做法

3.清炒苦瓜怎么才能使苦瓜翠绿 不变色

4.清炒苦瓜的做法(清香可口，营养丰富的家常菜)

5.炒苦瓜要削皮吗

6.素炒苦瓜的家常做法大全怎么做好吃

首先将苦瓜清洗干净，用盐搓洗腌制去苦味，然后用直刀切开，用勺子挖出和内膜，切丝备用。热锅加油，炒蒜，大火炒苦瓜，加糖翻炒，最后将苦瓜软化，加盐，把握口感。苦瓜多炒点油，大火翻炒，加点糖中和苦味。

苦瓜怎么炒

准备材料:大蒜、盐、糖和苦瓜

1.首先准备苦瓜，洗净表皮。垂直切开后，用勺子刮去和内膜，然后用盐搓去苦味。

2.苦瓜用清水洗净，切成条沥干水分，然后准备一个火锅，放入油，翻炒大蒜，然后将苦瓜倒入锅中。

3.苦瓜翻炒几下，加糖翻炒，变色后再加盐，控味，炒香后即可食用。

建议:苦瓜不用炒太久。如果炸太久，会变得又软又脆，味道更好

清炒苦瓜怎么炒好吃

素炒苦瓜的做法

1.苦瓜剖开来，把里面白色的瓤全部挖干净，能挖多干净就挖多干净

2.切成片

3.加少许的盐，腌制一会，等出水后，把腌出来的水倒去

4.小锅加适量的水，把玉米煮熟

5.把煮熟的玉米剥成玉米粒

6.把胡萝卜切片，用模具压成小花的样子

7.在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软

8.蘑菇切成薄片

9.青椒切小块

10.煎锅加适量的油烧至7成热

11.倒入蘑菇进行翻炒

12.加入玉米粒，炒至散开

13.加入苦瓜

14.加入青椒一起翻炒至青椒稍软

15.再加入胡萝卜片

16.加适量的白糖进行翻炒

17.加适量的六月鲜特级酱油，翻炒均匀

18.最后加少许的盐和味精进行调味

素炒苦瓜的做法

清炒苦瓜

主料

苦瓜1根

辅料

青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量

做法

1.苦瓜切开去瓤，洗干净

2.锅里放入油，放蒜瓣，炒出香味

3.放入切好的青椒和西红柿，翻炒一下

4.放入切好的苦瓜，翻炒均匀

5.加入少许盐，大概翻炒两分钟就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦

秋季干燥，该多吃些祛火食物，这样才能有益身体健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一种，随意小炒，用青椒与西红市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食谱。苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。经常吃苦瓜的话可以有清热解毒的作用，而且还可以有养血益气的功效哦，是不错的补肾健脾的一种食材，而且还可以有补肾的作用，适合的人群也很多，虽然口味上有些苦涩，但是具有减肥健脾的作用。

关于清炒苦瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且还可以保持机体的代谢，促进食欲的同时还可以有养血润燥的作用，适合秋季防上火食用，大家可以放心食用。

清炒苦瓜怎么才能使苦瓜翠绿 不变色

苦瓜洗净，中间劈开，去掉瓤，切片备用，起锅烧水，水开放入苦瓜抄水，捞出备用。

准备葱，蒜，干辣椒备用。

起锅烧油，放入葱蒜干辣椒，爆香，放入苦瓜翻炒，放盐，味精，鸡粉，耗油调味，翻炒均匀即可出锅。

清炒苦瓜的做法(清香可口，营养丰富的家常菜)

要使清炒苦瓜翠绿、不变色，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。

清炒苦瓜的做法

主料：苦瓜、胡萝卜

辅料：油、蒜、盐

1、把苦瓜、胡萝卜洗净、油、盐、蒜切成末、准备好待用。

2、苦瓜去蒂切半去除内瓤切成长条状，胡萝卜去皮后也切成长条状。

3、在锅中装清水并烧开，把苦瓜和胡萝卜分别放入开水中，分别焯水30秒，然后捞出备用。

4、在炒锅中加油，把油烧热后加蒜末煸炒。

5、然后把苦瓜和胡萝卜一起放入，大火翻炒2分钟，根据个人口味加适量盐调味，翻炒均匀。

6、关火盛出装盘。

炒苦瓜要削皮吗

苦瓜是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素C和纤维素，对于人体健康有很多好处。但是，苦瓜的味道确实有些苦涩，不喜欢苦味的人可能会觉得难以下咽。今天，我来分享一下清炒苦瓜的做法，让大家品尝到清香可口的苦瓜菜肴。

材料：

苦瓜1根

葱姜蒜适量

盐适量

生抽适量

油适量

步骤：

1.苦瓜去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦涩。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4.加入苦瓜片，翻炒均匀。

5.加入少量生抽，继续翻炒。

6.加入适量的盐，翻炒均匀。

7.炒至苦瓜熟透，关火即可。

小贴士：

1.苦瓜切片后，可以用盐水浸泡10分钟，去除苦涩，使苦瓜更加清香可口。

2.炒苦瓜的时候，可以加入少量的生抽，增加菜肴的美味程度。

3.炒苦瓜的时间不要太长，以免破坏苦瓜的营养成分。

清炒苦瓜是一道非常简单的家常菜，但是它的营养价值非常高。苦瓜含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。如果你不喜欢苦瓜的苦味，可以尝试用清炒的方式来制作，相信你一定会喜欢上它的清香可口。

素炒苦瓜的家常做法大全怎么做好吃

炒苦瓜不需要削皮。炒苦瓜方法如下：

准备材料：苦瓜 150g、鸡蛋 2个、食盐 少许、植物油 少许。

1、第一步把准备好的苦瓜切片。

2、碗里放入适量的盐。

3、用手拌匀，静置半小时。

4、然后用水冲洗好。

5、用手把苦瓜捞出挤干，放回碗里。

6、打入鸡蛋和盐，拌匀。

7、锅里加入适量的油，大火烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，炒匀。

8、盛出装盘，这样就可以食用了。

素炒苦瓜的做法步骤

1

苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成薄片。

2

苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成薄片。

3

红椒去籽切成粗丝，蒜剁碎，辣椒切段备用。

4

红椒去籽切成粗丝，蒜剁碎，辣椒切段备用。

5

炒锅上火，放入食用油烧热，放入辣椒蒜粒炒香。

6

炒锅上火，放入食用油烧热，放入辣椒蒜粒炒香。

7

放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒。

8

放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒。

9

调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。

10

调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。