墨鱼的做法?_墨鱼的做法和步骤

1.乌贼怎么做好吃

2.墨鱼怎么做好吃？

一、葱爆墨鱼

葱爆墨鱼主要以墨鱼、大葱、青椒为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、墨鱼洗净切段，青椒洗净切丝，大葱切段，姜切丝，蒜切末

2、烧一锅水放入墨鱼，烧开焯水

3、锅烧热倒入油，爆香姜丝、蒜末

4、放入葱段，添加料酒、糖、花椒粉翻炒

5、放入墨鱼、青椒丝炒匀

6、加入适量盐调味

7、倒上水淀粉翻炒至熟即可出锅

香喷喷的葱爆墨鱼新鲜出锅，可以尽情享用啦。

二、荷兰豆炒墨鱼

荷兰豆炒墨鱼主要以荷兰豆、墨鱼等为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、墨鱼清洗干净切片，姜切末，红辣椒切丝，荷兰豆洗净备用

2、炒锅烧热倒进油，姜末爆香，放入红辣椒翻炒

3、加入墨鱼翻炒至八成熟，盛出备用

4、锅内加少许油，放入荷兰豆翻炒至熟

5、把炒好的墨鱼放入，添加盐调味，继续翻炒至熟即可

制作简单而且好吃的荷兰豆炒墨鱼新鲜出锅。

三、泡椒墨鱼

泡椒墨鱼以泡椒、墨鱼为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、泡椒切碎备用，墨鱼清洗干净，葱姜蒜切末

2、锅烧热倒油，放入墨鱼翻炒至熟，盛出备用

3、锅内留少许油，爆香葱姜蒜末

4、添加适量盐、料酒、醋、鸡精翻炒

5、加入泡椒、墨鱼翻炒

6、加入适量温开水、水淀粉翻炒至熟

7、最后浇上香油即可

可口的泡椒墨鱼就可以端上饭桌了。

四、韭菜炒墨鱼

韭菜炒墨鱼是以韭菜、墨鱼为食材制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、墨鱼清理干净，韭菜洗净切段

2、烧一锅水，放入墨鱼焯水，捞出沥干水分

3、炒锅烧热倒油，放入韭菜炒香

4、放进焯好的墨鱼翻炒

5、添加料酒、盐、鸡精翻炒均匀

6、最后加入醋翻炒至熟即可

韭菜炒墨鱼就做好了，这道菜还有活血化瘀的作用哦。

五、酱爆墨鱼

酱爆墨鱼主要以墨鱼等为材料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、墨鱼收拾干净切条，姜切丝，葱、蒜切末

2、切好的墨鱼放入开水中焯水，捞出沥干水分备用

3、锅烧热倒入食用油，放入墨鱼炸至变色，盛出

4、锅内留少许油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香

5、添加料酒、盐、鸡精炒香

6、倒入高汤、水淀粉，放入墨鱼翻炒至熟

7、起锅前浇上香油即可

香浓美味的酱爆墨鱼就可以开吃啦。

乌贼怎么做好吃

用料：墨鱼仔500g、青圆椒1个、红椒1个、洋葱半个、蒜头3瓣、姜3片、葱白6根、酱油10克、柱侯酱5克、蚝油5克、料酒3克、食用油15克、清水10克。

步骤：

1、墨鱼仔去掉内脏，去嘴和吸盘，洗干净。

2、锅内倒入适量水烧开，放入墨鱼仔焯一下捞出沥干水分。

3、姜片稍微切小块，蒜切片，葱白切段。

4、取一碗倒入酱油，蚝油，柱侯酱，料酒，清水搅拌均匀成酱汁。

5、青红椒洗干净去籽切块，洋葱切块。

6、锅内倒入油，爆香葱姜蒜，倒入青红椒洋葱翻炒至断生。

7、倒入焯过水的墨鱼仔翻炒片刻。

8、倒入酱汁翻炒一分钟即可。

9、成品。

墨鱼怎么做好吃？

用料：墨鱼仔500g、青圆椒1个、红椒1个、洋葱半个、蒜头3瓣、姜3片、葱白6根、酱油10克、柱侯酱5克、蚝油5克、料酒3克、食用油15克、清水10克。

步骤：

1、墨鱼仔去掉内脏，去嘴和吸盘，洗干净。

2、锅内倒入适量水烧开，放入墨鱼仔焯一下捞出沥干水分。

3、姜片稍微切小块，蒜切片，葱白切段。

4、取一碗倒入酱油，蚝油，柱侯酱，料酒，清水搅拌均匀成酱汁。

5、青红椒洗干净去籽切块，洋葱切块。

6、锅内倒入油，爆香葱姜蒜，倒入青红椒洋葱翻炒至断生。

7、倒入焯过水的墨鱼仔翻炒片刻。

8、倒入酱汁翻炒一分钟即可。

9、成品。

主料：干墨鱼3个、排骨2根。

辅料：盐一撮

墨鱼炖排骨的做法

1、干墨鱼用清水泡发。

2、仔细清洗，去除杂质。

3、将处理好的墨鱼切成块状。

4、排骨剁好。

5、烧开一锅水。

6、将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来。

7、将墨鱼和排骨全部放入砂锅。

8、倒入适量水。

9、选择快速汤键，机器自动工作。

10、时间到，加盐调味即可出锅。