_面食的做法 花样大全

1.怎样简单面食做花

2.1000种花样面食的做法？

3.各种面条的做法

4.面粉的做法

5.面点花样做法大全 图解

6.面食的花样真不少，面食最好吃的家常做法有哪些？

7.面食花样做法

6种面食的花样做法！?

材料：普通面粉300克、牛奶180克、干酵母1.5克、红曲粉适量 、黑木耳

工具：粗吸管 、细吸管、筷子

做法详解

1、取面粉、温热的牛奶、干酵母分别称重；把牛奶、干酵母混合均匀，静置1分钟，放入面粉混合，揉成光滑绵柔的面团，将面团放入盆里蒙上保鲜膜，发酵。

2、黑木耳泡发，取细吸管垂直放在木耳上，按压出圆片做眼睛；取粗吸管垂直放在木耳上，按压出圆片，再用粗吸管的边缘按压在圆片中间位置，一个月牙般的小嘴巴就做好了。

3、普通面团发酵至两倍大，取出按2：1的比例分成大小两个面团，分别揉制，小面团加入一点点红曲粉，反复揉成光滑面团让气体排出，如过面团沾手可放少许面粉。

4、取白色面团搓成长条，用刀切成6个均匀小面团，将小团揉成微微椭圆形。

5、右手拿面团，用左手的拇指和食指在小面团三分之一处捏出头部和身子，盖上湿屉布。

6、取三分之一红色面团，擀成厚0.5cm的长方形薄饼，切去四边，再切出6个长条做成围脖。

7、取剩下的红色面团，搓成长条，切成6个小面团 揉圆，捏成尖尖窝头状，一个个漂亮的小红帽就做好了； 给小雪人戴上漂亮的红帽子，寄上红围脖，连接部分抹少许水方便粘连。

8、最后用筷子按上眼睛、嘴巴，一个个可爱的小雪人就做好了，如此做完所有的小雪人，不必醒发，凉水上锅，大火，上汽后，中火蒸制8分钟，关火后3-5分钟揭盖取出。

原料：

面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克

做法详解

面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

原料：

中筋面粉 320克、白糖 2大匙、泡打粉 1/2 茶匙、快速发酵粉 1.5茶匙、牛奶 180克

做法详解

1、把所有用料混合，揉面约5-8分钟至三光—面光，手光，盆光。若要小猪好看些，可准备一些粉红色面团。（取部分面团加点红色天然食用色素，使之成为粉红色。)

2、在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水，放上蒸格，把面团放入大碗里，搁蒸格上。盖上锅盖，约1小时，面团发到两倍大。

3、如图，准备一个白色面团，三个小的粉色面团

4、白色面团做脸，一个粉色面团做鼻子，另两个粉色面团捏成耳朵

5、用筷子戳出两鼻孔。

原料：

面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法详解

1.面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

2.搓成50公分的长条，对折起来。

3.从右边卷起，左边向上弯曲。

4.用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5.放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

原料：

面粉500克，牛奶300克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。

做法详解

所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。

用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒发一会，放入蒸箱蒸熟。

原料：

面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g

做法详解

1. 红薯去皮洗净。

2.切块上锅蒸熟。

3.正好的紫薯用勺子压成泥。

4.将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀。

5.揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大。

6.取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团。

7.将剩下的白面团分成小剂子。

8.紫薯面团也分成小剂子。

9.取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团。

10.包好收口

11 用刀子在其表面划十字。

12.做好的紫薯开花馒头。

13.将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。

怎样简单面食做花

1、香甜山药馒头

（1）食材面粉/山药/白糖/酵母粉

（2）制作步骤：山药去皮，清洗干净，切成滚刀块放入盘内。蒸汽上锅，盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸制软烂。蒸好的山药趁热用勺子压成山药泥，也可以用料理机打成泥，越细腻越好。我是用料理机打的，感觉更快更方便。把酵母和白糖用水化开，水的量根据自已需要和的面量定，1斤面粉用3~4克酵母，白糖的用量根据自己的喜好来。把化好的酵母水倒入盛有山药的盆内，然后边倒面粉边搅拌，搅至没有干面粉为止。把面揉成软硬适中的面团，密封醒发至1.5倍大。现在天气温度高，醒发时间大概为20分钟。发好的面团放在面板上，揉至表面光滑。然后把面团擀成长方形的面饼，我做刀切馒头喜欢擀成饼然后卷起来再切成馒头剂子，这样蒸出的馒头有层次感。把面饼卷起来，然后切成大小均匀的剂子。蒸屉上抹上一层油防粘，馒头凉水上锅，静置醒发10分钟。然后盖上锅盖，大火把水烧开后，调中火蒸12分钟后关火焖2分钟就可以出锅了。

2、早餐发面饼

（1）食材面粉300g/牛奶170ml/白糖20g/酵母2g

（2）制作步骤：空盆内倒入2g酵母、20g白糖，然后加入170ml的纯牛奶，然后搅拌至白糖和酵母融化。

盆内加入300g面粉，和成表面光滑的面团。然后室温下密封醒发15分钟。15分钟后，把醒发的面团擀成长方形的面饼，然后在表面刷上一层油。沿着面饼的一端把面饼卷起来，尽量卷的紧实一点。把卷好的面饼用刀切成厚度约为2厘米的饼坯。把所有的饼坯切好后，用手按压至1厘米厚度的小面饼，然后盖上保鲜膜把面饼醒发至1.5倍大，大约需要20分钟。平底锅烧热，锅底刷上一层食用油，把醒好的面饼放入锅内，盖上锅盖小火慢烙。饼的一面烙至金黄翻到另一面，两面烙至金黄即可出锅。

3、葱油花卷

（1）食材普通面粉/白糖/酵母/小葱

（2）制作步骤：普通面粉500g，白糖5g，酵母4g，搅拌均匀。然后少量多次地加入清水，边倒边搅拌，把面搅成面絮状。下手把面絮揉成表面光滑的面团，密封醒发至2倍大。香葱洗净，取葱叶部分切成葱花放入碗内，再加入1勺盐。然后锅内把油烧热，接着把热油浇在葱花上，这样葱油就做好了。把发好的面团放在面板上揉搓排气，然后擀成长方形的面饼。在面饼的表面抹上炸好的葱油，尽量抹的均匀一些。从面饼的一边向中间折叠，叠至整张面饼的中间位置就可以。然后把另一边也折过来，然后用手轻轻地按压，让每个位置都可以贴合在一起。用刀切出两块大小相同的面剂，然后把两个面积摞在一起，再用筷子在中间按压一下。把按压好的面剂子捏住两端稍微拉长一些，然后把筷子放在下面中间位置，挑起来用手捏住面剂的两端。把筷子转动两圈后往下按压，就可以做出这种花卷的造型，然后把筷子抽出来就可以了。蒸屉上抹上少许油，把做好的花卷冷水上锅，然后二次醒发8分钟左右，就可以盖上锅盖开大火蒸了。大火烧开后，调中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟就可以出锅了。

1000种花样面食的做法？

怎样简单面食做花

“这里介绍5种花式馒头的做法，比较详细的步骤，一目了然，

食材明细

主料

南瓜泥350克

辅料

中筋面粉550克左右

紫薯馅210克

黑芝麻少许(装饰)

原味口味

蒸工艺

十分钟耗时

普通难度

五种简单花式馒头的做法步骤

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1

南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面

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2

和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。

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3

排气揉匀后分成55克左右的剂子，然后揉匀剂子

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4

取一个剂子等分四份，然后均匀搓成4个小长条，如图。利用一根压一根的方法，最后一根如图那样压上

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5

还是一根压一根编上如图。

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6

压好所有的以后，就像图上那样。

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7

然后反向操作一根压一根，如图

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8

压好所有的后，如图

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9

然后捏紧相邻的两个接头，如图，所有的都捏紧

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10

捏紧后就是图上这样，如果你不是这样的，那就说明操作错了，重新来一遍，很简单的。

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11

捏住四个角，往下收口，就得到一个美美的中国结了。

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12

下面做花环馒头，称量面团30克，紫薯馅25克，如图那样包起来，捏紧收口朝下。

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13

用擀面杖擀开，用刀斜着划出等宽的长度，如图那样

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14

翻面，开始卷起，如图

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15

整形成花环状，收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了

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16

下面再介绍贝壳夹如何做，如图称量35克左右的面团，揉匀滚圆擀成长圆形。

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17

用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹，如图

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18

用筷子夹住中间，捏紧后对折

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19

一个完美的贝壳夹馒头就做好了，粉蒸肉的贝壳夹饼，就是这么做的。

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20

接下来我们开始做刺猬馒头，这里我是包了紫薯馅在里面，大家可以包馅，也可以不包。

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21

整形成大水滴形?，如图

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22

用剪子?剪出小刺猬的刺，这个特别简单，一行剪完剪下一行。

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23

剪完所有的刺以后，我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛，如图

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24

一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒！

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25

下面再介绍最后一种玫瑰花馒头，做饺子皮大小的剂子，擀成圆形均匀饺子皮，如图5个饺子皮，一个压一个排列整齐后，用筷子从中压下去

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卷起，从中间切开，就得到2朵玫瑰花?

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27

下面开始做叶子，用菠菜面团擀成长方形或长圆形，如图切成一个一个的长三角

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四个长三角叶片?如图那样摆放，压实，叶片上抹少许水

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29

正中间放上玫瑰花，推上叶片，一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。

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30

二发放进烤箱发酵功能，20分钟。就可以冷水上锅蒸了，上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。全家福来一张，简单的做法，大家动手做起来吧！

各种面条的做法

花样馒头：

主料：中筋面粉200克、白砂糖5克、咖啡粉2克、酵母2克

辅料：清水（和面用）110克

1、首先称重备齐所有的食材，把所有的食材倒入面包桶里，启动和面程序和面。

2、和好的面团，取出大概五分之一的面团，加入咖啡粉揉匀备用，如果喜欢颜色再深一点，可以多加一点咖啡粉，把两个颜色的面团进行醒发。

3、醒发好的面团组织呈蜂窝状。

4、把两个颜色的面团排气揉匀后，先把咖啡面团揉圆后。

5、用擀面杖擀成薄片。

6、先用模具压出圆形面皮。

7、再用刀切掉一块，如图。

8、把白色面团揉匀后，搓成椭圆形。

9、先粘上咖啡鞋子面，再做鞋帮粘上。

10、再用白色面团做成鞋带。

11、取一小块面团做个蝴蝶结。

12、把蝴蝶结再粘到鞋带上面。

13、蝴蝶结上面，随意做个小纽扣粘在上面即可。

14、做好的小鞋子放到锅中进行二次发酵到，手感摸起来发轻的时候。

15、冷水上锅，盖上锅盖，中火烧开后，继续蒸15分钟。

16、关火焖5分钟即可，高颜值的花样小鞋子馒头出锅了。

17、成品。

面粉的做法

　别再只会吃方便面啦!这些美味的家常面，好吃营养又简单，为何不做一碗这样的面条呢?下面我为你整理了一些各种面条的做法的做法。

　各种面条的做法的配料

　各种面条的做法的做法步骤

　 虾仁丸子汤面

　材料：

　西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克，盐、淀粉

　做法：

　1.将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗;

　2.将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型;

　3.在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用;

　4.将荞麦面煮熟在碗中备用;

　5.将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味;

　6.将汤和菜料放入面碗中即可

　 榨菜肉丝面

　材料：

　瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

　做法：

　1.瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花;

　2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出;

　3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟;

　4.将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

　 香辣牛肉面

　材料：

　牛肉 (适量)面条 (适量)油菜 (适量) 香葱 (适量) 姜 (适量)

　做法：

　1.将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒。

　2.将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖，然后倒入适量的热水，合好盖选择牛肉键。

　3.高压锅工作结束后，捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中，并将汤中的调味料过滤掉。

　4.炒锅中加入适量的底油，油热后放入豆瓣酱和豆豉，小火煸炒出红油。

　5.将牛肉块与红油一同倒入汤锅内。大火煮开转小火炖十分钟后，关火盖好锅盖焖半个小时左右。

　6.煮面。面条快出锅时，放入油菜烫一下。

　7.装碗上桌，放少许香葱点缀即可。

　小窍门：

　1.因为还要再炖一次，高压锅压制牛肉的时候，时间不易太长。

　2.牛肉一定要在凉了以后再切。这样不易碎。

　3.煮面条的时候，锅中少加一点盐。面条更加劲道。

　 肉丁炸酱面

　材料：

　豆瓣酱 (100克) 甜面酱 (100克) 猪肉 (300克)面条 (300克)黄瓜 (适量)胡萝卜 (适量)

　做法：

　1.猪肉要七分瘦三分肥的;肥，瘦肉分开切成小丁。

　2.把葱姜蒜切碎备用。

　3.锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。

　4.再加入瘦肉丁继续煸炒至变色。

　5.加入葱姜蒜煸炒均匀，加入豆瓣酱，煸炒均匀。

　6.加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开，再加入甜面酱搅拌均匀。

　7.小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可。

　8.把豆芽洗净，胡萝卜切丝后焯水，黄瓜切成细丝。

　9.面条放入开水中煮熟后过水，盛入碗中，把豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱即可。

　 红烧排骨面

　材料：

　排骨 (适量)葱姜蒜 (适量)面条 (适量) 蔬菜 (适量)

　做法：

　1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会，冲去血水。

　2.准备两节大葱，一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，我准备了香叶，桂皮，茴香，花椒等等，超市都有卖的，买组合或者零散着称都行，一勺豆瓣酱，另备一份葱姜蒜切末。

　3.冷水加排骨，放入拍开的葱和生姜，盖盖大火煮，水开后漂去浮沫，火可以适当调小一些，尽量把浮沫撇干净，然后捞出排骨，将过滤后的汤盛起来。

　4.大火热锅，放油，至8成热时放葱姜蒜，炒出香味。

　5.放大料和冰糖，稍微翻炒，加一勺豆瓣。

　6.加排骨，稍稍炒一下，加刚才过滤的汤。

　7.开锅后加少许老抽，上色。

　8.如果汤汁多，可以盛一部分出来，当面条的'汤底，味道超棒的哦!剩一点继续搅拌收汁。

　9.准备煮面条~我比较重口味，喜欢用红烧后的汤来煮面(其实也是比较懒啦，烧完排骨的锅加水就可以煮咯，面里还会带股肉味，很不错都哦~)。

　10.水开后下面条，用筷子拨一拨，防止黏在一起，面条煮熟后起锅前加入生菜烫一下。起锅!

　11.稍稍放点鸡精加点之前红烧排骨时盛起的汤，再撒上葱花和香菜，就完美啦!更重口味的可以加点盐哦~

　 西红柿煎蛋面

　材料：

　鲜面条 (适量)西红柿 (适量)鸡蛋 (适量)香芹叶 (适量)小葱 (适量)食用油 (适量)

　做法：

　1.西红柿去皮切小丁，小葱切碎。

　2.小锅稍热，抹少许油。

　3.借助心形小模具来造型，把鸡蛋磕入模具中，小火加热。加少许食盐调底味。

　4.微小火煎至鸡蛋熟透即可取出模具。

　5.炒锅放适量油，油热后下入葱花炒香。下入西红柿翻炒。

　6.加入适量十三香。加少量鸡精。加食盐。

　7.加适量生抽，把西红柿炒出红汁即可关火。

　8.另起锅坐水，水煮沸后下入面条和洗净的香芹叶

　9.继续煮沸，至面条熟透。

　10.煮好的面条捞入碗中。放入之前煎好的蛋，浇上西红柿汁即可开动!

　 各种面条的做法的小贴士

　煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂。

面点花样做法大全 图解

贝壳面

制作食材面粉，食用盐，鸡蛋，土豆，香菇，青菜，猪肉，西红柿，食用油，葱，姜，蒜，胡椒粉，生抽，料酒

制作步骤

1、首先呢，咱们向一个干净的，没有水，没有油的空碗中加入300克面粉，然后再放一勺食用盐，放入食用盐之后，再磕入一个鸡蛋，然后将它们充分搅拌均匀，使它们能够彻底的融合在一起。

2、搅拌均匀之后，咱们就加入清水和面，和面的时候还是要边倒边搅拌，搅拌成没有干面粉的面絮状，然后就下手揉成一个光滑的面团，揉好之后盖上一个帘子，给它饧面10分钟。

3、准备一个土豆把土豆清洗干净，然后把它外皮给它削去，削去外皮之后先切成厚片，再切成长条，切完之后再切成土豆丁，切完之后放到一个盘中待用。

4、准备三个鲜香菇，把香菇的根部去掉，然后放到清水中浸泡，浸泡好之后清洗干净，把清洗干净的香菇先放到一旁沥干表面的水分。然后把它切成小长条，再切成小碎丁，切完之后再放到盛有土豆丁的盘中待用。

5、准备一小把青菜，也是要先把青菜清洗干净，然后沥干水分再切成小段，大小可以根据自己的喜好来进行确定，有人比较喜欢吃整条的青菜，那么也是可以不切的。

6、准备一块新鲜的猪瘦肉，把猪瘦肉清洗干净，先切成片再切成条，最后切成小丁，切完之后放到盛有青菜的盘中待用。再准备一个不大不小的西红柿，还是按照之前跟大家分享的方法给西红柿去皮，这个方法就是先烫一下然后再去皮。西红柿削完皮之后先把它对半切开，然后再切成合适大小的小碎丁，切完之后放到一个碗中待用

7、10分钟的时间已经过去了，咱们先把饧好的面拿出来放到案板上揉搓一下，然后再擀成一个薄面片，用刀切成大概两厘米宽的长条，然后把每个长条都要揉圆，揉圆之后并排在一起，再切成两厘米长的长段，切完之后在它的表面撒上一些干面粉，防止它们之间发生粘连。

8、将切好的小段放在盖帘上，轻轻地往前推，这样一个小贝壳就做好了，将所有的小段都做成这样的小贝壳。起锅烧油，油热之后放入肉丁翻炒，炒到肉丁变色之后，再加入葱花，蒜末，姜末翻炒，再加一点胡椒粉，然后倒入西红柿，土豆，香菇，继续翻炒。

9、翻炒两分钟之后加一点生抽，食用盐，料酒翻炒均匀，加入适量的清水煮开，水开后下入贝壳面，贝壳面煮至浮起时加入青菜，最后放点香油搅拌均匀，一分钟之后就可以出锅装盘了，一道非常美味的贝壳面就这样做好了。

面食的花样真不少，面食最好吃的家常做法有哪些？

面点花样做法大全 图解

蝴蝶卷，因形似蝴蝶而得名，内质松软，焦脆咸香。

材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。

做法

1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）

2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）

3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来

4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。

5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。

莲花馒头

普通面粉300克左右，鲜牛奶适量，白糖5克，盐2克，酵母8克，花生油5克

做法:

1.不超过35度的温水50毫升左右，加入干酵母，搅匀至溶化后静置5－10分钟。

2.待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。

3.酵母液倒入面粉，加入盐、白糖、花生油，用筷子搅拌成絮状，再用手和面，牛奶要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面板上揉至表面光滑进行发酵。

4.放置温暖处，见面团体积膨胀到原来的两倍大即可。

5.把饧好的面充分揉匀，分成20－25克一个的剂子。

6.取两个剂子分别擀成圆片，不要太薄，不然花瓣不丰满。

7.分别对折成半圆形，然后分别折成三角形，分别将三角形切成三等分，分别将三角形底部部分切面对在一起。

8.分别将三角形中间部分长切面对在一起，摞在三角形底部部分上面。

9.分别将小三角切面对在一起，同样摞起来。

10.取一根筷子在中间轻轻一压，抽出筷子，然后横过来，用一根筷子放在一边轻轻一压，另取一根筷子放在另一边同样轻轻一压。

11.双手捏住筷子两头，轻轻向中间靠拢，取出筷子时要转动一下

12.全部做好后用保鲜膜或纱布盖好再次饧发至膨松

13.冷水上锅，中小火烧置冒气，从冒气开始算时间，12分钟即可

莲花卷的小贴士

1、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；

2、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观

3、中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。

花样面沙卷

材料:土司，香芋泥，鸡蛋1个，白芝麻适量

做法

1.用擀面杖把土司稍稍擀平薄，放上香芋泥或是南瓜泥。

2.卷起并在封口处涂上蛋液，粘紧并定型。

3.然后两头分别沾蛋液，沾芝麻就做好了。

4.最后大火油锅烧到七八分热，下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油，趁热吃。

小诀窍

1.买不到香芋的可以改成豆沙呀,奶黄呀,红薯呀，山药呀，还可以做成各种水果馅的，也可以做成咸的馅切片食用，那就不是点心是菜喽，发挥你的想象吧 。

2.这个卷要大火油热点炸，因为都是熟的原料，小火会使得卷卷含油太多。

花式面点做法

比如这些可爱的小兔，

食材

面粉 400克

酵母 4克

红曲粉 少量

白砂糖 10克

温水 200克

方法/步骤

准备好面粉，加入白砂糖。

酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。

用筷子搅拌成絮状

揉成光滑的面团分成两份，份约360克白面团，一份约240克加入少量

的红曲粉揉成粉色面团。

取得两色面团。

两色面团平均各分割成10个小面团，揉圆。

取一份白色面团擀成舌状。

再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。

粉色面片叠加在白色面片上，用擀面杖稍稍擀实使其粘合，中间对半切：

开，留三分之一处不要切断。

从下至上卷起。

向后折起。

背面接口处捏紧。

成兔子状。

耳朵用牙签中间按压一下。

依次全部做好可以做10个，发酵至1.5倍大小。

上锅大火蒸20分钟焖35分钟。

凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情。

非常可爱。

另外，

红枣开花馒头：

面粉500 红糖80克 酵母5克 红枣20克 色拉油20克。水250克 小苏打5克

步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。

步骤2：醒发好的面团揉面排气加入红枣，红糖，小苏打，色拉油继续揉（这一步要慢慢来）直到红糖充分揉到面团中，如果感觉面很粘手撒点干面粉，揉好的面团下80-100克的面挤子断口处朝上即可。（这个开花馒头不用再二次醒发直接上笼蒸即可）水开蒸15分钟关火焖5分钟即可。

面食花样做法

对于我自己而言，在平时的生活中，我经常选择吃面食，因为它非常的便捷，烹饪的方法也很简单，不需要我们花费太多的时间就能够制作好，所以是节约时间的最佳选择。

因此，关于面食最家常的做法，我有以下几点想要与大家分享：

一、麻辣小面

对于麻辣小面来说，它更适合于口味重的人实用，因为它主要是以香辣为主，如果说口味吃得比较清淡的人，我是不建议大家做麻辣小面吃。首先我们在做麻辣小面的时候，我们需要调制好一碗佐料，加入少许的海椒面、花椒粉、白芝麻，然后用一瓢热油把它泼上去，让我们调好的佐料香气扑鼻，最后再根据自己的喜好来煮面，这样好吃又美味的麻辣小面就制作好了。

二、番茄鸡蛋焖面

在我们做番茄鸡蛋焖面的时候，我建议大家提前把鸡蛋和番茄都翻炒一下，这样做出来的味道才能够更正宗。因为在炒番茄的过程中，番茄里的汁会不断的炒出来，从而放入水面的时候，能够更好的把味道吸收在面里。在以前的时候我曾经做失败过一次，因为当时自己为了图方便，就没有把番茄炒得很熟，而且还往锅中加了很多的水，所以最终做出来的面条形成了一坨，而且也并不是特别的入味。

除此以外，我们还可以用面食来做凉面，尤其是在夏天的时候，大家都愿意去吃凉面，因为天气本来就非常的炎热，如果说我们吃很烫的食物，就会让我们大汗淋漓，所以吃凉面就是一种不错的选择。而它的做法也非常的简单，我们只需要把面煮熟，然后放入到冷水中过凉，最后捞出备用，放入少许的油在面中搅拌，避免面条粘连在一起，所以大家都可以在家里去尝试着做。

主料：火龙果适量、、面粉适量、鸡蛋两个

辅料：果蔬蝴蝶面适量

1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：火龙果适量，面粉适量，鸡蛋两个，果蔬蝴蝶面适量。

2、然后将火龙果用料理机打成汁，如下图所示。

3、接着加入面粉和鸡蛋，如下图所示。

4、然后搅拌成面糊状，如下图所示。

5、接着将另一颗鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，如下图所示。

6、然后搅拌成没有颗粒的面糊状，如下图所示。

7、接着将火龙果面和倒入不粘锅，小火慢煎，如下图所示。

8、然后将鸡蛋面糊倒入不沾锅，小火慢煎，如下图所示。

9、接着在锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入果蔬面煮熟备用，如下图所示。

10、然后将煎好的面饼卷起来，切成小段，如下图所示。

11、最后将做好的面饼和蝴蝶面用牙签穿起来就可以了。