排骨汤的做法大全_排骨汤的做法大全最简单最好吃

1.排骨汤怎么炖了才好吃

2.萝卜排骨汤怎样做好吃？

3.新手煲汤有哪些简单的汤品选择？

4.排骨汤这样做汤鲜味美

5.清炖排骨汤的做法有哪些？ 清炖排骨汤的做法大全

6.排骨汤的教程

7.正宗的炖排骨汤要怎么做

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。你想知道好吃的排骨汤是怎么做出来的吗?下面就让我给你介绍一下排骨汤的好吃家常做法有哪些?

　排骨汤的家常做法一

排骨汤的材料

莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐

排骨汤的做法

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

　排骨汤的家常做法二

排骨汤的材料

玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤

排骨汤的做法

1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。

2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

3.放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

　排骨汤的家常做法三

排骨汤的材料：

栗子：400克去壳红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗

排骨汤的做法

1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;

2. 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;

3. 红枣洗净拍扁去核;

4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

排骨汤的功效

补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

　排骨汤的家常做法四

排骨汤的材料

主料：猪排骨

辅料：冬瓜

调料：葱花，姜片，盐，花椒

排骨汤的做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

排骨汤怎么炖了才好吃

番茄排骨汤的做法

材料：番茄 、排骨、圆、香菜、番茄酱、盐、芡汁

做法：

1、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用;

2、将番茄、圆洗净后，切小块备用;

3、将排骨放入锅中煮至将煮时，放入切好的圆、番茄及番茄酱、盐调味;

4、煮至所有材料熟软时，加入芡汁，煮到汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即可。

土豆排骨汤的做法

材料：排骨、土豆、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒

1、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用;

2、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱、料酒少许，大火煮20分钟;

3、撇去浮沫，将切好的土豆放入，20分后，放盐调味即可。

玉米排骨汤的做法

材料：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、盐

做法：

1、将红枣、枸杞备好，玉米、胡萝卜洗净切好备用;

2、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用;

3、将排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中小火炖半个小时，加入盐调味即可。

萝卜排骨汤怎样做好吃？

好喝的排骨汤做法如下：

用料：排骨150克、海鲜菇50克、香菇50克、玉米1根、生姜5片、枸杞15粒、香菜少许、盐2克、低脂牛奶1匙。

步骤：

1、菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面。

2、锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。

3、玉米切成2-3厘米的块。

4、海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀。

5、锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。

6、煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了。

7、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。

8、将枸杞投入锅中，开大火煮开。

9、放入盐调味，撒上香菜沫，装盘。

新手煲汤有哪些简单的汤品选择？

说到排骨每个人应该都非常喜欢，毕竟排骨肉质均匀鲜嫩，怎么做都特别解馋。所以排骨也一直是我和家人的最爱，。要知道排骨的做法也是非常多的，每一种都是餐桌上的精品。

其实在天冷的时候，我可以用排骨做一道排骨汤，这样边喝边吃的感觉会分外解馋。今天我就分享一下做家庭版的萝卜排骨汤，排骨汤在白萝卜的加持下，口感和营养方面会获得到更大的升华。

萝卜排骨汤

所需食材：排骨1根 白萝卜1个 料酒1勺 生姜2片 葱结1个 盐1勺半 香菜5克。

制作的方法与步骤

1、排骨洗净冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开转小火煮2-3分钟左右。

这个步骤主要的目的就是将排骨中的血水煮出来和去除排骨中的腥味，所以千万不要偷懒。

2、然后捞出来再次清洗干净备用。

3、白萝卜去皮后切成小块，生姜切片备用。

4、焯水的排骨、白萝卜加入压力锅里，加入足够的清水，先加入1勺盐入底味。炖煮50分钟。

出锅后再根据个人的口味增加适量的盐。

5、炖煮50分钟之后，加入香菜。

看着清淡，但是超级美味好喝。

6、制作完成盛入碗中。

这是我制作的萝卜排骨汤看着清淡但是真的好喝，淡淡的清甜的味道，越喝越喜欢。萝卜也是超级好吃，软而不烂，这汤天天喝都不腻！

萝卜排骨汤的营养价值

1、增强免疫力。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、消积食，助消化。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、生津润肺止渴。润喉去燥，使人清爽舒适。睡眠不足还有一些讲师们都很适合饮用。

4、有助于营养物质的吸收与利用。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

5、止血凉血。含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

6、健脾胃。适用于脾气虚弱，食欲不振。

小贴士：萝卜排骨汤的主材白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱食用。

排骨汤这样做汤鲜味美

新手上路，或败搭怎么能只会做菜不会煲汤呢！下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！

1.莲藕排骨汤

用料：

排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许

做法：

1）排骨切大块，莲藕切大块

2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。

3）莲藕去皮，滚刀切大块，与焯水后的排骨，花生米，葱末姜一起冷水下锅，水没过排骨、莲藕，加入一勺料酒，白胡椒粉，盖盖大火炖20分钟，然后小火煲60分钟以上。（电饭锅可以缩短一半时间，炖45分钟）

4）加入适量盐调味，出锅撒上葱花。

2.玉米胡萝卜排骨汤

用料：

玉米一根，胡萝卜一根，排骨两根，葱少许，生姜一小块。

做法：

1）玉米切块，胡萝卜切小块，排骨切块（不会切的可以交给热心摊主处理），生姜切片，葱切碎。

2）把排骨放入锅中加冷水没过，加入两片姜去腥，开大火煮至沸腾，捞出浮沫，冲洗干净加入汤锅。

3）把玉米胡萝卜依次放入汤锅，之后加热水没过所有食材，开大火沸腾后转小火煲半个小时，中间注意水不要烧干，少了再加点。

4）半衫拿小时后加入食盐调味，可以少量多次加入，用勺子试试咸淡。之后加入葱花，一道鲜美可口的玉米胡萝卜排骨汤就做好了。

3.香菇炖鸡汤

用料：干香菇一把，新鲜鸡适量，生姜一块，红枣4-6颗

做法：

干香菇水泡几分钟，红枣去核。鸡清洗干净猛裂卜（鸡要选新鲜鸡），源态把所有材料全部放进锅中，水没过鸡再多点。如果是老母鸡建议砍成块。

2.开大火煲，水开后嫩鸡再煲40分钟，然后熄火焗20分钟枯旁，老母鸡的话煲80分钟。

3.最后加入适量的盐，一锅浓郁的香菇炖鸡汤就呈现出来啦！

清炖排骨汤的做法有哪些？ 清炖排骨汤的做法大全

秋冬养生汤

准备食材：排骨一斤、水果玉米一个约250g、胡萝卜2个约100g、铁棍山药一根约250g

配料：姜、葱、红枣、红枸杞

做法：

1、排骨清洗干净冷水下锅绰水，加上去腥三件套（姜、葱、料酒)，水开打去浮沫，捞出清洗干净备用（这一步是去腥的)

2、把清洗干净的排骨放入砂锅里，玉米可以和排骨一起下，把玉米得甜味煮出来！炖半小时左右（根据自己喜好时间可调节)加入几颗红枣和枸杞，然后放入山药和胡萝卜一起炖二十分钟左右，山药和胡萝卜熟了就可以啦！一锅秋冬养生汤就做好啦！！

排骨汤的教程

清炖排骨汤在生活当中是很容易吃得到的，这是一道家常的滋补汤，但是想要随时都能够享受其美味，我们也要讲究一定的做法和技巧，而下文就做了全面的步骤介绍。

做法一

主料：胡萝卜，土豆，排骨，蒜，姜，葱各适量。

配料：酱油、盐、味精等适量。

厨具：锅、盘子等等。

方法/步骤

1葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2萝卜去根和头后洗净，切成小块，土豆去皮后洗净，切成小块待用。

3排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

4在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5将炒锅洗净后，放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮二十分钟，即可关火。

6等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

做法二、

1. 排骨汤做法：

2. 排骨切块，过沸水焯7成熟，去血水，撇去浮沫，捞出备用.

3. 锅内放少许油，油热，放入姜片爆香.

4. 加入水，排骨，大火烧开.

5. 转小火，加一点醋，盖盖，焖1个小时以上.

6. 出锅前撒盐调味，撒香菜即可.

7. 调味汁：

8. 蒜切末，加生抽，陈醋，一点点水，搅拌均匀即可.

正宗的炖排骨汤要怎么做

红枣排骨汤

营养价值:

蛋白质、膳食纤维、多种维生素、微量元素、磷酸钙、骨胶原

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其是贫血和失眠者

禁忌人群:

湿热痰滞、高血脂患者

所需材料

莲藕2节、排骨250克、红枣10个、黑枣10个、盐6克

做法

1排骨洗净，剁成块，入沸水中汆烫、撇去浮沫，捞出再冲净。

2莲藕去皮洗净，切成块;红枣、黑枣洗净。

3将以上所有材料盛入锅内，加水1800毫升，煮沸后转小火炖煮约40分钟，加盐调味即可。

功效与作用

红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有养血安神、健脾益气、滋阴润肺、润肠排毒、除烦解渴、壮筋骨的功效。这样的食疗方法可以起到很好的滋阴养血的作用，还可以提高人体的免疫力和抵抗力呢。对于润肺滋阴，排毒有很好的功效，大家可以试试。

　骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤是我们生活中常见的汤品，具有比较高的营养价值，深受人们的欢迎。你想了解好吃美味的排骨汤要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下炖排骨汤的正宗做法。

　炖排骨汤的正宗做法1

　材料

　肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量

　做法

　1.黄豆提前泡发。

　2.莲藕洗净切大块。

　3.排骨沸水汆烫捞出冲净。

　4.锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。

　小诀窍

　在这个季节，为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少季节转换带来的不适应吧。

　炖排骨汤的正宗做法2

　材料

　排骨，干海带结，白萝卜，姜片，料酒，盐

　做法

　1.干海带结提前泡发洗净。

　2.白萝卜去皮洗净切块备用。

　3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞出。

　4.锅内到滚水，放入排骨，姜，料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。

　5.在将海带结和白萝卜放入，大火烧滚，转小火继续炖20-30分钟。

　6.最后加适量盐调味。

　炖排骨汤的正宗做法3

　材料

　排骨250克，西红柿1个，香菇3个，鸡精少许，盐少许

　做法

　1.准备材料各种材料洗净，西红柿热水泡一下，去皮，切块;

　2.排骨用砂锅开始煮;

　3.等起了浮沫以后，用勺子将浮沫捞起;

　4.等浮沫捞干净了，再炖上10来分钟;放入香菇，;

　5.汤水再次开以后，放入西红柿块;

　6.一同煮10来分钟，放上盐、鸡精即可。

　小诀窍

　我煲的汤时间欠长，所以这汤水还没有变成橘红色，不然一定会更好看的。

　炖排骨汤的正宗做法4

　材料

　玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤

　做法

　1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。

　2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

　3.放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。