好吃简单的汤面条做法_家常汤面条做法

1.40种家常汤面的做法

2.十种最好吃的汤面做法

3.如何做好吃的家常热汤面？

4.河南大学同学做家常汤面的方法

5.清汤面条怎么做好吃家常做法大全

1、清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料

2、 今天就来分享一下“清汤面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

面条、食盐、酱油、小葱、味精、猪油、胡椒粉

4、清汤面的料汁非常重要。碗中放入一勺食盐、几滴酱油，盐和酱油少不了，葱花是基本，再放入少许味精、胡椒粉增香，清汤面的灵魂是猪油。俗话说没有猪油的清汤面是耍流氓，加入猪油的面条吃起来更加爽滑

5、锅中水烧开后，搞点开水倒入碗中来调料汁，用勺子搅拌均匀，把猪油化开。调好的料汁倒入一个好看的碗中，这样吃起来更有食欲

6、锅中水烧开后下入面条，像煮饺子一样，中间要加三次水，把面条煮软，就可以盛出来放在料汁碗中，最简单又淳朴的清汤面就做好了

7、洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物

40种家常汤面的做法

准备材料：主料：面粉200克、鸡蛋2枚。辅料：油1汤匙、盐1茶匙、糖0.5茶匙、葱15克、姜5克、番茄1个、香菇50克、生菜100克、香菜15克、和面用清水70毫升。

技巧：煮蛋汤的水最好是开水，并保持大火沸腾10分钟，这样做出来的汤色非常地浓白鲜香。

1、面粉加盐与水入面条机压制出面条剪成小段备用。

2、锅烧热，放油，下鸡蛋，同时加入葱姜末炒香。

3、沏入开水，大火煮制10分钟，成浓汤底。

4、加入鲜香菇与番茄煮滚。

5、另起一口锅，把面条煮熟。

6、生菜，香菜，葱花入锅，关火。

7、煮好的面条加入锅中，即可享用。

十种最好吃的汤面做法

一、菌菇汤面

食物

松茸、金龙鱼特异性发醇空心挂面、生抽、小香葱。

作法

1、松茸清洗完去根，坚起对割开，对切就可以了，不必切得过薄。

2、锅里放适量油，油要比平常烧菜多，把松茸装进去温火煎煮。煎到松茸略松。

3、将空心挂面放入开水中煮软，面条煮到没有白头即熄火。

4、取1个海碗，里边放入煎过松茸的油，随后再添加一整勺生抽，最终添加适量煮面条的料汁，放入一大半的煎松茸。尝下料汁的味儿，如觉得味儿淡，就可以再加一些生抽。生抽不必放酱油哦，皈依抽或是鲜香生抽都可以。

5、将面条捞到碗中，留意，料汁要未过面条，由于面条也要消化吸收料汁，在料汁中捞面吃，味儿更强。

6、再将剩余的松茸摆上，撒烧香葱段就可以。

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二、清汤面

食物

面条、生鸡蛋、盐、味精、葱段。

作法

1、锅中放入适量的冷水，水开后放入面条，并且用木筷持续拌和，将其搅散，避免面条黏在一块儿，

2、再度沸腾后倒进半碗，盖盖儿再度烧开，打进鸡蛋，

3、不必盖盖儿，盖盖儿会溢出来，打开表盖煮或盖一大半的盖儿就行，维持沸腾情况，

4、待面条煮至无硬芯捞起来，放到冷水里焯水，捞起来凉干水份，

5、碗里放入少量盐和味精，适量的葱段，

6、再把煮面条的烫水浇上来，化掉盐和味精，冲破葱段的味儿，再把焯水的面条盛到碗里，再撒上少量葱段装点下，就可以开吃啦。

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三、东瓜蛤肉炒面

食物

金龙鱼段优+特异性发酵面，东瓜、蒜头、蛤肉、食用油、盐、生抽酱油、白胡椒粉。

作法

1、东瓜削皮切成片，蒜头和葱剁碎。

2、炒菜锅下油，油烧后放入葱姜蒜碎炒香，以后倒进蛤肉煸炒。

3、下东瓜片煸炒。以后冲进开水，火灾烧开转文火烧煮。

4、期内用盐、白胡椒粉和生抽酱油调料。

5、面条入锅煮八完善，随后捞入不锈钢锅中，稍煮后就可以起锅了。

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四、快手酸汤面

食物

空心挂面、生鸡蛋、青菜、小米椒、生抽酱油、小香葱、辣椒面、白醋、油、盐、芝麻。

作法

1、锅中倒进适量的冷水，将锅中的水焯至烧开，再把面条下下锅中，将面条煮开。

2、半途能够向锅中倒一次水，待锅中的水再度烧开后就可以熄火啦。

3、在炒菜锅内入少量的植物油，油烧后向锅中打进鸡蛋，将其煎熟后盛出。

4、炒菜锅内再度倒进少量的植物油，将锅中的油烧开后熄火。

5、取1个海碗，在碗中先后放入：葱段、白芝麻、盐、辣椒面和白醋，用汤勺给他们搅拌均匀。

6、把以前烧好的滚油淋入海碗中，再度用汤勺给他们搅拌均匀。

7、把煮好的面条盛入碗中，再盛入适量的汤面，摆上煎好的生鸡

如何做好吃的家常热汤面？

十种最好吃的汤面做法有酸辣汤面、牛肉汤面、鸡蓉汤面、海鲜汤面、日式拉面、冬阴功汤面、蔬菜汤面、麻辣牛肉汤面、番茄鸡蛋汤面、香菇肉丝汤面。

1、酸辣汤面

酸辣汤面是一种四川风味的汤面，酸辣开胃，适合喜欢吃辣的人。做法是先煮一锅高汤，加入醋、辣椒油、花椒、盐、糖等调味料，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、香菜、葱花等配菜，最后把热汤浇在面上即可。

2、牛肉汤面

牛肉汤面是一种北方风味的汤面，牛肉香嫩，汤鲜滑，适合喜欢吃肉的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入、胡萝卜等配菜，最后把牛肉和高汤一起煮沸，浇在面上即可。

3、鸡蓉汤面

鸡蓉汤面是一种广东风味的汤面，鸡蓉细嫩，汤清淡，适合喜欢吃清淡的人。做法是先把鸡胸肉剁成细末，用盐、胡椒粉、香油等调味，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜，最后把鸡蓉和清汤一起煮沸，浇在面上即可。

4、海鲜汤面

海鲜汤面是一种东南亚风味的汤面，海鲜鲜美，汤浓郁，适合喜欢吃海鲜的人。做法是先把虾仁、鱿鱼、蛤蜊等海鲜洗净备用，然后把椰奶、咖喱粉、姜片、柠檬草等放入锅中煮沸，成为咖喱椰奶汤。接着把面条煮熟，把海鲜和咖喱椰奶汤一起煮沸，浇在面上即可。

5、日式拉面

日式拉面有很多种类，如豚骨拉面、味增拉面、酱油拉面等。做法是先准备一锅高汤，根据不同的口味加入相应的调味料。然后把拉面煮熟，捞出放入碗中，再加入叉烧、玉子、海苔等配菜，最后把高汤浇在面上即可。

6、冬阴功汤面

冬阴功汤是一种以柠檬汁、鱼露、辣椒和香茅为主要调味料的酸辣汤。做法是先把虾仁、鱼丸、香菇等放入锅中煮沸，然后加入柠檬汁、鱼露、辣椒、香茅、南姜等调味料，成为冬阴功汤。接着把米粉煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、香菜等配菜。

7、蔬菜汤面

这是一种健康的汤面，蔬菜丰富，汤清爽，适合喜欢吃素的人。做法是先把西兰花、胡萝卜、玉米粒等蔬菜洗净切好，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入黑木耳、芝麻等配菜，最后把蔬菜和清水一起煮沸，加入盐、胡椒粉等调味料。

8、麻辣牛肉汤面

麻辣牛肉汤面适合喜欢吃麻辣的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、芹菜等配菜。最后把油锅烧热，下入花椒、干辣椒、姜片、蒜片等爆香，然后加入高汤和牛肉一起煮沸。

9、番茄鸡蛋汤面

这是一种家常的汤面，番茄酸甜，鸡蛋滑嫩，适合喜欢吃简单的人。做法是先把番茄洗净切块，然后把鸡蛋打散备用。接着把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜。最后把番茄和清水一起煮沸，加入盐、糖等调味料，然后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动成花状。浇在面上即可。

10、香菇肉丝汤面

香菇鲜香，肉丝嫩滑，适合喜欢吃传统的人。做法是先把猪肉切成薄丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把香菇泡发切片备用。接着把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜。

最后把油锅烧热，下入姜片、蒜片等爆香，然后加入高汤和香菇一起煮沸，加入盐、鸡精等调味料，然后下入肉丝煮熟。浇在面上即可。

河南大学同学做家常汤面的方法

家常热汤面全国有很多种做法，因为热汤面做起来很方便，还不用打卤。下面告诉你其中制作方法。

排骨空心面

食材

排骨及汤适量、空心面50克、清水适量、香菜少许、葱叶小许、食盐小许。

做法

1、炖好的排骨。

2、洗净香菜和葱叶切末。

3、放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。

4、锅烧水，水冒大泡。

5、取空心面，下入面条，搅散。

6、中小火煮开锅即可捞出。

7、面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。

丝瓜荷包蛋汤面

食材

丝瓜3根、干挂面100g、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

做法

1、丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。

2、起锅放油下入葱炝锅，煸香。

3、下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。

4、炒软后加入热水。

5、另一个锅把面过水。

6、把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！

7、最后再煎一个鸡蛋即可。

8、丝瓜荷包蛋汤面，淋入少许香油，很美味哦！

香菇肉酱面

食材

面条380g、猪肉末150g、香菇8朵、葱2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、盐少许。

做法

1、香菇洗净焯水。

2、准备肥瘦相间的猪肉末。

3、把焯过水的香菇切成丁，葱白葱叶切丁。

4、起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。

5、下猪肉末翻炒，放入葱白炒香，再放入香菇丁翻炒均匀。

6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀。

7、加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。

8、转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。

9、烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。

10、煮面的白汤倒掉，重新加开水洗一下面条，把面条夹到碗里。

11、浇上肉酱，撒上葱花即可。

虾仁火腿鸡蛋面

食材

细面适量、番茄两个、鸡蛋一个、葱一根、火腿肠一根、虾仁适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量。

做法

1、适量细面备用，番茄和小葱改刀备用。

2、煎蛋磕入碗中打散，火腿肠切片。

3、鸡蛋提前炒好备用。

4、锅中另入油烧热放入葱和番茄翻炒。

5、加入虾仁和火腿肠片翻炒。

6、加入提前炒好的鸡蛋，五香粉，酱油炒匀。

7、出锅加盐调味，先盛出备用。

8、汤锅入水煮沸面煮熟。

9、虾仁火腿鸡蛋臊子，食用前拌匀即可，再来一瓣蒜美极了！

清汤面条怎么做好吃家常做法大全

汤面，巨好吃汤面做法

酸汤面食材:面条(一人份)，火腿，鸡蛋，青菜

做法步骤

1.蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上热油，少许盐一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌匀

2.煎荷包蛋，火腿面条煮熟，煮上青菜捞起，捞上酱汁放入鸡蛋火腿。

这口汤配面真的香炸了，香辣过瘾，面条炒鸡入味!一定不要忘记加荷包蛋和火腿，太香了

肉片汤面食材:面条(一人份)，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉适量，香葱一根

做法步骤

1.瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀

2.锅中放油，放葱花爆香，放肉片炒熟盛出。

3.锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉片，青菜，放葱花即可出锅。

荷包蛋清汤面食材:面条，葱花，鸡蛋

做法步骤

1：碗中加生抽，胡椒粉，盐，花椒粉香油，蚝油，葱花备用

2：碗中烧开水，水不要开，打人一个鸡蛋小火煮，煮30秒~1分钟用勺子轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。

3：碗中加一大勺面汤，捞出面条即可

猪油鸡蛋面食材:筒子面(一人份)，鸡蛋，青菜，猪油葱花，生抽，盐，鸡精

做法步骤

1.准备一个大碗，碗里放猪油，葱花生抽，盐，鸡精加开水搅拌

2.锅中热油煎一个鸡蛋备用，另起锅烧水，水开放人面条煮熟捞入汤碗里拌均匀再烫几片青菜叶，将青菜叶和鸡蛋放入面碗即可开吃。

清汤阳春面食材:面条(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、葱

做法步骤

1.碗中放人一勺葱花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+盐适量+糖适量+胡椒粉适量，搅拌均匀备用

2.锅里煮开水，放入面条煮熟捞起放人酱汁碗中，再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可

番茄火腿汤面食材:面条(一人份)，西红柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉

做法步骤

1.所有的蔬菜洗干净准备好

2.蒜末爆锅，加入西红柿炒软，再加入蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加

3.加两碗开水，加入生抽2勺，1勺蚝油，盐和鸡精适量，加人一份面，煮熟就可以吃了。

菠菜鸡蛋汤面食材:面条(一人份)，鸡蛋，蒜末，葱花，菠菜

做法步骤

1.调料：2勺生抽，1勺油，半勺鸡精

2.做法：面条煮熟备用，起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，这是汤鲜美的诀窍，放所有的调料，最后加人盐，菠菜就可以吃了

肉末菌菇面食材:面条(一人份)，香菇3朵，肉末100克，洋葱，辣椒姜蒜少许

做法步骤

1.面条放沸水中煮熟捞出过凉水。

2.少量油将肉末炒焦黄，放入姜蒜和洋葱香菇炒软，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。

3.面条倒入肉末酱拌一下就可以

　汤面是很多人喜欢吃的食物。在做汤面的时候，我们可以用鸡汤或排骨汤来煮，这样做出的面很香别有一番风味。当然，如果只用清水煮面也可以做出好吃的面，把清汤面做得好吃也是有技巧的。那么，清汤面条怎么做好吃家常做法大全是什么呢?

清汤面条怎么做好吃家常做法大全

　一、苏式红汤面

　原料：面条200g、姜丝适量、大蒜叶适量、荷包蛋1个、高汤冻适量、猪油适量

　做法：

　1、碗中放入高汤冻，加入荤油。如果没有高汤，自己调：老抽、生抽、盐、糖、鸡精、荤油。对，荤油，这个比不可少，必须有。荤油就是猪油，苏州人喜欢叫荤油。

　2、锅内清水煮开。

　3、几勺清水加入高汤冻内，就是面汤了。

　4、锅内的水开始煮面，把面条放进锅内。正宗的苏式汤面一定要用新鲜压制的面条，要细面条，我去买的时候没了，所以买的粗面，不算正宗。

　5、提前准备三碗清水，锅里的面条每次煮开后加入清水再煮开，连续加3次水面条就熟了。

　6、面条捞出沥掉水份。

　7、沥去水分的面条倒入调好的汤汁里。

　8、撒上大蒜叶就可以了。一定要大蒜叶，而不是葱花。

　二、香辣酸汤面

　食材：挂面100克、辣椒粉1大勺、熟芝麻1大勺、蒜3瓣、香葱适量、生抽2勺、香醋3勺、盐半勺、糖1勺

　做法：

　1、把蒜剁碎，切好葱白和葱花，放入稍微大的碗内，放入辣椒粉和熟芝麻，把碗内的材料搅拌均匀，淋入半汤勺的热油迅速搅拌均匀，淋入香醋、生抽，放入盐和糖备用。

　2、锅中烧水，水开后放入适量的挂面，挂面水开后舀上一部分面汤，倒入前面的料碗中，搅拌均匀调制成酸汤。

　3、挂面煮熟后直接盛入酸汤碗中，撒上葱花即可，好吃爽口的酸汤面就这样完成了。

孕妇可以吃芝麻叶面条吗

　孕妇可以吃芝麻叶面条，芝麻叶性平、味苦，孕妇是可以少量食用的，如果嘴馋了，那么适量吃解馋就好，不可贪吃。芝麻叶的功效有很多，比如可以滋养肝、肾、润燥滑肠功能;能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等;对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲;可使肠张力、节律和蠕动增加。治疗胃寒呕吐;也可治胃热呕吐。能促进血液循环;可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。

　如果喝了过多的饮品，虽然可以暂时的让自己的温度变低感觉凉爽，但是温度过低的食物进入口腔和肠胃之后会造成肠胃不适。有实验显示当孕妇的手触碰冰块感受到凉意的时候子宫的血管也会有所反应。子宫血管的反应直接关系到胎儿的血液循环，如果胎儿血液循环不好会影响到胎儿的成长。因此在特别寒凉的这些食物的选择上需要注意。