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肉丝的做法冬笋炒肉丝的做法_肉炒冬笋怎么炒
tamoadmin 2024-09-04 人已围观
简介1.冬笋炒肉的做法1、用料：雪里蕻、冬笋、里脊肉、小红辣椒、生抽、盐、糖、淀粉、黄酒、葱、姜。2、雪里蕻用水泡一段时间，泡去过多咸味，然后切碎；冬笋去壳，切成冬笋丝，用开水焯一下，去除涩味。3、葱姜切丝，辣椒切小段。里脊肉切成丝，倒入黄酒，盐，淀粉腌制片刻。4、起油锅，待烧制7分热，倒入立即肉丝翻炒至变色盛起。5、再起油锅，倒入葱姜丝和小红辣椒段，爆香，倒入雪里蕻，笋丝翻炒片刻，再倒入之前的里脊肉
1.冬笋炒肉的做法
1、用料：雪里蕻、冬笋、里脊肉、小红辣椒、生抽、盐、糖、淀粉、黄酒、葱、姜。
2、雪里蕻用水泡一段时间，泡去过多咸味，然后切碎；冬笋去壳，切成冬笋丝，用开水焯一下，去除涩味。
3、葱姜切丝，辣椒切小段。里脊肉切成丝，倒入黄酒，盐，淀粉腌制片刻。
4、起油锅，待烧制7分热，倒入立即肉丝翻炒至变色盛起。
5、再起油锅，倒入葱姜丝和小红辣椒段，爆香，倒入雪里蕻，笋丝翻炒片刻，再倒入之前的里脊肉丝翻炒，再倒入少许生抽翻炒，最后按个人口味加入适当的盐即可。
冬笋炒肉的做法
主料：竹笋350g、猪肉丝100g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。
竹笋炒肉丝的做法
1、准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。
2、把笋去壳后洗净切丝。
3、准备蒜片和葱花。
4、锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。
5、另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。
6、热锅倒油，温油下入蒜片爆香。
7、再把笋丝倒入煸炒有香味。
8、加入猪肉丝和盐煸炒均匀。
9、再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅。
10、撒上葱花上桌。
主料：冬笋
辅料：
猪油、精盐、辣椒、肉片
做法：步骤1
、冬笋去皮，洗干净
步骤2
、
烧开一锅水，把冬笋片倒进去烫一下
步骤3
、烫好的冬笋捞出来，控干水
步骤4、
油锅烧热
步骤5
、
倒入肉丝翻炒至变色
步骤6
、把冬笋片倒进去，一起翻炒片刻
步骤7
、倒入红辣椒
步骤8、
炒至辣椒断生，撒入适量盐即可出锅
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