儿童吃三文鱼的做法大全家常_儿童吃三文鱼的做法大全家常窍门

1.问一问：宝宝怎么吃三文鱼呢？宝宝吃三文鱼做法有哪些？

2.宝宝辅食三文鱼的做法大全

3.三文鱼怎么做给一周多的宝宝吃好

食材

主料

三文鱼

1小块

洋葱

少许

辅料

盐

适量

先抽

2滴

步骤

1.准备食材：三文鱼1块、洋葱少许。

2.将三文鱼洗净，控干水分，撒少许盐。

3.洋葱切细丝扑在盘子地面。

4.将三文鱼放在铺好的洋葱丝上，再往三文鱼的面上放几根洋葱丝。

5.将先抽往三文鱼低滴。

6.将三文鱼放入蒸锅帘上。

7.大火蒸8分钟即可。（如果切片蒸5分钟即可）

8.成品出炉即可上桌享用啦。

问一问：宝宝怎么吃三文鱼呢？宝宝吃三文鱼做法有哪些？

三文鱼的吃法及做法有辣子三文鱼，清蒸三文鱼，蜜汁煎三文鱼。

做法一：辣子三文鱼

原料：三文鱼调料：干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐、味精、醋、淀粉各适量

制作：

三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。锅上火烧热，放少许油，下入花椒，出香味后放入干辣椒、三文鱼、进行煸炒，放入葱段、姜片、蒜片、盐、味精、烹少许醋，即可出锅。特点：麻辣酥香，咸鲜适度，令人食不绝口。

做法二：清蒸三文鱼

原料：三文鱼调料：葱丝、姜丝、辣椒丝、精盐、香麻油。制作：将1、5市斤三文鱼清洗干净，在鱼内外各切一刀，并在鱼背上抹上一层精盐，用筷子架起晾水待用，将调料拌匀放在鱼上，用猛火蒸1分钟至1分半钟即可。

做法三：蜜汁煎三文鱼

原料：三文鱼块两块调料自己按份量掌握~调料：盐、胡椒粉、生粉汁料：酱油，白酒各2汤匙tablespoon，柠檬汁1汤匙，蜂蜜11/2汤匙，葱2根可加少量热水以便拌蜂蜜

制作：三文鱼洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。锅开中火，可给一点点油鱼肉本身就泡过油了，鱼肉上沾少许生粉potatopowder，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜。将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。

生活习性：

三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。

根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。

宝宝辅食三文鱼的做法大全

宝宝怎么吃三文鱼？

鲑鱼酱

适用人群:5个月以上的宝宝。

材料:净三文鱼肉100克，精盐1克，糖1克。

制作方法:

1.将清洗干净的三文鱼放入沸水中，煮熟后剥去三文鱼的皮，去除骨刺后将三文鱼肉磨碎，然后用干净的布包裹起来，挤出水分。

2.将三文鱼肉放入锅中，加入糖和精盐，搅拌均匀，然后加入200克开水，直到三文鱼肉熟至变软。

制作关键:用新鲜的三文鱼做原料，一定要去刺，将三文鱼肉煮熟。

西红柿三文鱼

适用人群:6个月以上的宝宝

材料:净三文鱼100克，西红柿70克。盐2克，汤200克。

制作方法:

1.将包装好的三文鱼放入沸水中焯一下，去掉骨刺和皮，将西红柿放入沸水中焯一下，去皮切块。

2.将汤汁倒入锅中，加入三文鱼肉，煮熟。稍煮后加入切碎的西红柿和精盐，再用小火煮至糊状。

制作要点:原料应选用新鲜的三文鱼。一定要去掉骨刺，把三文鱼煮熟。做饭的时候，火不要太大。

三文鱼猪肉粥

适用人群:7-8个月的宝宝

材料:大米一两块，三文鱼松半两块，菠菜半两块，盐少许，水适量。

制作:

1.将大米淘洗干净，放入锅中，倒入清水用武火煮沸，改小火至粘稠备用(注意粥要烂粘)。

2.菠菜洗净，用开水焯一下，切块，放入粥中，加入三文鱼松和精盐，调好味，小火炖几分钟。

三文鱼饺子

适用人群:9个月以上的宝宝

材料:面粉500克，鲜三文鱼500克，韭菜150克，肥猪肉75克。香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。

制作方法:

1.将三文鱼肉与肥肉一起剁碎，剁成丝绒状，加入250g鸡汤搅拌成糊状，再加入精盐、酱油、味精。当你继续搅拌成浓稠的糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒拌匀成馅。

2.将面粉与25g花生油和230g温水混合，揉成面团，每50g(干面粉)拉成10个面剂，擀成小圆皮，加入馅料做成小饺子备用。

3.把水倒进锅里，打开，把饺子放进去，底部用勺子慢慢地在锅里推来推去。饺子浮起来后，看到馅和皮鼓起来，再拿出来。

美味蒸三文鱼

适用人群:1岁以上的宝宝

材料:三文鱼肉半斤、小葱数根(切好后1杯)、姜1/4杯(切末)、蒜4瓣(切末)、鲜酱油1/3杯、料酒4茶匙、植物油2茶匙、白糖1茶匙(可选)。

制作方法:

1.三文鱼去皮洗净，切块(1英寸宽，23英寸长)放入蒸盘中。加入4勺料酒。

2.蒸锅水烧开后，将鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸20分钟。

3.炒酱:热炒锅加入2勺植物油，爆香葱、姜、蒜；用酱油和糖翻炒。

4.取出蒸鱼盘，将蒸好的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜汁中，拌匀，再淋在蒸好的三文鱼上即可食用。

鲑鱼泥和鸡蛋汤

适用人群:2岁以上的宝宝

材料:鸡蛋4个、三文鱼肉、鲜虾、香菇、大、鱼子、盐、醪糟、胡椒粉、高汤、香菜。

制作方法:

1.三文鱼切丁，鲜虾去皮留尾，加入少许盐、胡椒粉和醪糟拌匀备用。

2.蘑菇切丝，心切片洗净，备用。鸡蛋打散，加水，搅拌均匀，加入少许盐，搅拌均匀，然后用细网漏勺过滤。

3.将三文鱼肉放入一小碗刷油中，加入过滤后的蛋汁至8分满，加入香菇丝和片，沿碗放入鲜虾。

4.将2杯温水(40度左右)倒入烤盘，放入小碗中，入烤箱(预热至180度)烤10分钟左右；也可以用保鲜膜盖住，放入蒸笼蒸。

5.烤好后，撒上新鲜的鱼子和香菜。(也可以倒一点香油)

一、鲑鱼酱

适用人群:6个月以上的宝宝

材料:净三文鱼肉100克。

制作方法:

1.将新鲜的三文鱼清理干净，放入沸水中，煮熟后将三文鱼的皮剥掉，去掉三文鱼的骨刺(一定要去掉骨刺)，将三文鱼肉磨碎，然后用干净的布包裹起来，挤出水分。

2.将三文鱼肉放入锅中，然后加入200克开水，直到三文鱼肉熟至变软。因为三文鱼很好吃，没有腥味，所以不需要调味。

二、鲑鱼番茄汤

适用人群:12个月以上的宝宝

材料:净三文鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，汤200克。

制作方法:

1.将包装好的三文鱼放入沸水中焯一下，去掉骨刺和皮，将西红柿放入沸水中焯一下，去皮切块。

2.将汤汁倒入锅中，加入三文鱼肉，煮熟。稍煮后加入切碎的西红柿和精盐，再用小火煮至糊状。

三、美味的蒸鲑鱼

适用人群:1岁以上的宝宝

材料:鲜三文鱼40g，葱，姜，芫荽茎，酱油和橄榄油蒸鱼。

制作方法:

1.选择新鲜三文鱼洗净，切成片(1寸宽，23寸长)，葱、姜切丝，芫荽茎切成细粉。

2.将一半洋葱和姜切丝放入盘中；将三文鱼放在铺好的葱姜上，再将另一半葱姜放在鱼上。

3.蒸锅里的水烧开后，把装有鱼的蒸锅放在笼子上，盖上盖子，看到热气腾腾后，再蒸3-4分钟。

4.调汁:用小火将锅烧至微热，加入几滴橄榄油，油不要烧得太烫，煮几滴蒸鱼和酱油，加入一勺开水，然后倒入碗中，加入少许细香菜拌匀。

5.将蒸好的三文鱼轻轻夹入另一个盘中，倒入调好的汁即可食用。

四、鲑鱼丸

适用人群:1岁以上的宝宝

配料:三文鱼、鸡蛋、淀粉、葱、姜、橄榄油、盐、鸡粉、十三香；

烹饪方法:

1.姜、葱剁碎，鱼剁碎，鸡蛋清；

2.将切好的鱼、葱、姜与适量的淀粉、盐、鸡粉、十三香和橄榄油混合，然后用手或筷子朝一个方向搅拌；

3.将搅拌好的馅料捏成大小均匀的球；

4.向锅中加入适量的水，然后加热。当你看到水里有小气泡时，你可以把鱼丸放进去。需要注意的是，鱼丸放进去的过程中，不要让水烧开，水温保持在五六十度左右；

5.鱼丸全部做好之后，开大火烧开水，继续煮一两分钟的鱼丸。

五、三文鱼饺子

适用人群:9个月以上的宝宝

材料:面粉500克、鲜三文鱼500克、韭菜150克、猪肉75克。香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。

制作方法:

1.将三文鱼肉连同肥肉一起剁碎，剁成丝绒状，加入250g鸡汤搅拌成糊状，再加入精盐、酱油、味精。当你继续搅拌成稠糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒拌匀成馅。

2.将面粉与25g花生油和230g温水混合，揉成面团，每50g(干面粉)拉成10个面剂，擀成小圆皮，加入馅料做成小饺子备用。

3.把水倒进锅里，打开，把饺子放进去，底部用勺子慢慢地在锅里推来推去。饺子浮起来后，看到馅和皮鼓起来，拿出来。

六、鲑鱼蛋糕

适用人群:18个月以上的宝宝

材料:面粉450克、牛奶250克、三文鱼丁。

辅料:糖150克、黄油150克、鸡蛋4个、泡打粉25克、香草香精1茶匙。

做法：

1.用糖搅拌黄油。变白后，把鸡蛋一个个加入。打匀后逐渐加入牛奶，打匀后加入香草香精。

2.将泡打粉和面粉混合，搅拌均匀，加入到“1”中。最后加入三文鱼丁。

3.打好后放入挤压袋，挤到模具里，放入烤箱烘烤(200度，15分钟)。一份口感柔和、营养丰富、风味浓郁的美味甜品就做好了。

七、三文鱼蛋羹

适用人群:10个月以上的宝宝。

材料:三文鱼50条，鸡蛋2个，盐2g，香油2ml。

做法：

1.三文鱼切碎，准备2个鸡蛋。

2.打鸡蛋，加盐。把油搅拌均匀，然后筛一次。放在开水锅上。

3.用盖子盖住盘子，蒸8分钟。

4.8分钟后倒入三文鱼糊，盖上锅盖蒸2分钟，关火蒸5分钟。

三文鱼怎么做给一周多的宝宝吃好

用料 ?

三文鱼 5片

柠檬 3片

温水 适量

米糊 适量

7-8月婴儿辅食之三文鱼泥的做法 ?

取新鲜三文鱼切成若干小片，一颗柠檬切若干片备用

取柠檬片叠在三文鱼上（如图，像三明治）静置15分钟，去除三文鱼腥味。

15分钟后放入辅食机中蒸10-15分钟至熟透。（没有辅食机可以装碗放入锅中大火蒸熟）

除去柠檬后放入辅食机中搅打成泥，可适量加一些温水。

(也可用搅拌机或者研磨碗搅拌成泥)

多余的三文鱼泥可放入辅食盒冷冻保存，食用时取出热透后给宝宝吃

建议冷冻情况下一周内食用完毕！

取适量米糊用温开水冲泡后加入1-2勺三文鱼泥即可！

三文鱼番茄汤

材料：三文鱼200g、番茄3个、黄油20g、盐适量、香菜少许。

做法：

1、三个西红柿清洗干净。

2、切成小块。

3、平底锅中放入20克黄油，小火、融化。

4、倒入番茄块翻炒，略变软，倒入热水，盖盖子，中火煮开。

5、带皮三文鱼切成片。

6、待水开，番茄煮软，撒入一点盐。

7、将三文鱼片倒入汤中，煮熟便可出锅。