花生元宵的做法_花生元宵的做法大全

       大家好，今天我想和大家聊一聊关于“花生元宵的做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。

1.小元宵的做法

2.元宵的制作过程

3.元宵的制作方法

4.四川汤圆馅料配方

小元宵的做法

小元宵的做法如下：

       1、准备好原材料，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

       2、将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

       3、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干，元宵的馅料就做好了。

       4、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团，取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

       5、收口，然后搓成光滑的元宵。放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至元宵熟。

元宵的制作过程

小元宵的做法如下：

       1、准备好原材料，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

       2、将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

       3、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干，元宵的馅料就做好了。

       4、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团，取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

       5、收口，然后搓成光滑的元宵。放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至元宵熟。

元宵的制作方法

包元宵的制作过程：

       正月十五元宵节，你家是吃元宵还是汤圆？分享一款经典的黑芝麻馅，可以滚元宵，也可以包汤圆。1，30克熟花生和80克熟黑芝麻，用研磨机或者破壁机打成粉末。再准备60克猪油、60克白糖、20克清水。2，将以上5样全部倒在一起，搅拌均匀。然后放入冰箱，冷冻半个小时使其稍微凝固。3，将凝固好的馅料分成8~9克一个，搓成圆球。我这个配方一共做了28个。然后再放回冰箱，继续冷冻一个小时左右。冻得结实一点更好包。4，250克水磨糯米粉，先加100克滚烫的开水搅拌均匀。再加85克温水（四五十摄氏度的）搅拌均匀。5，多揉一会，将面团揉光滑。这个面团稍微偏软一点点。不需要醒面，趁着面团温热更好包。6，揪下一小块面团（15克左右），搓圆后捏扁，再放入冷冻好的馅料。7，用虎口收拢法将馅料包裹严实，封口处捏好，再搓圆，这样一个芝麻汤圆就做好了。8，将所有的汤圆全部包好。摆放汤圆的盘子最好刷油防粘。9，包好的汤圆开水下锅，用勺子沿着锅底推动防止粘连。中大火煮至汤圆漂浮起来就可以盛出了。咬一口满嘴的芝麻香味，口感细腻，香甜好吃。

四川汤圆馅料配方

       工具：糯米粉、芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量

       1、糯米粉适量。

       2、加热水，用筷子搅拌。

       3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。

       4、熟芝麻备好。

       5、花生仁备用。

       6、炒花生仁。

       7、盛在盘里放凉。

       8、花生去皮。

       9、用擀面杖压碎。

       10、压好的花生碎。

       11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。

       12、糯米面团搓成长条。

       13、切成小剂子。

       14、拿一个小剂子，压成薄片。

       15、加入做好的馅，就像包饺子一样。

       16、然后攥成球形。

       17、做好的汤圆。

       18、水开后，下入汤圆。

       19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。

       20、盛在碗里。

       花生汤圆馅，主要是以花生为主要食材制作的汤圆糖馅。今天就给大家介绍花生汤圆馅的做法。

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       工具材料：

       花生米50克，白糖50克，玫瑰糖酱、葡萄干、芝麻各20克，白面粉适量。

       操作方法

       01

       取一平锅，把花生米放锅内，把锅烧热，调成小火，慢火把花生米炒熟。油炸也可以。

       02

       把炒熟的花生米晾凉，再放在案板上，用擀面棒把花生米擀成碎粒。

       03

       把芝麻也放平锅里，小火炒熟。芝麻炒的看着饱满了，就表面炒熟了。

       04

       把葡萄干洗净放碗里，加水泡软，再把泡软的葡萄干用刀切成碎粒放碗里。

       05

       炒锅里放少量猪油，把白面粉放入锅内，小火把面炒熟炒黄，用素油也可以。

       06

       取一勺白糖，一勺玫瑰酱备用，这个放多点也行。

       07

       然后把炒面，葡萄干碎，芝麻，花生碎全部放在一个盘里，再放入白糖，玫瑰酱。

       08

       然后用筷子搅拌均匀制成汤圆糖馅。

       09

       最后把糖馅用手捏成一个个小圆球摆放在盘子里，这样花生味的汤圆馅就做好了。

       好了，今天关于“花生元宵的做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“花生元宵的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。