淮山肉丸汤的做法_淮山肉丸汤

1.砂锅丸子汤的家常做法大全怎么做好吃

2.我用焖烧杯闷四神汤喝行不行

3.山药可以和肉丸一起煮火锅吃吗

4.淮山分成两半，糯的熬羹，脆的炒菜，你知道是如何做的吗？

5.豌豆肉丸汤怎么做好吃

6.什么汤滋补身体而且养颜呢？

7.山药可以和猪肉一起吃吗

山药疙瘩汤

山药去皮清洗，拿刀拍烂，再剁碎碎屑，还可以放入破壁机打成山药糊。解决好后放入少量小麦面粉拌和，变为小疙瘩就可以，置放备用。西红柿去皮切成小丁备用。生鸡蛋打入盘子里搅匀备用。葱段切完备用。锅中放少许油，烧开后放入番茄煸炒，炒软后加适量烧开，一边倒淮山药小疙瘩一边拌和。倒完了煮一会儿，多促进两下防止黏锅，煮至小疙瘩烂熟后淋入鸡蛋液，再放少许盐、味精，促进两下就能熄火了，弄点葱段起锅。

萝卜肉丸汤

生猪肉剁碎肉沫，加姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽酱油、味精、生鸡蛋、葱姜水向着一个方向拌和，变得十分浓稠后终止。白萝卜去皮清洗，切成片备用。姜片、葱段切完备用。锅中放水，烧开后放进白萝卜片，煮至断生。随后调文火，挤压肉丸子放入锅中。一直煮至肉丸子所有烂熟，放盐、白胡椒粉调料，弄点葱段就可以出锅了。

银耳雪梨莲子汤

白木耳、莲籽各自加冷水泡浸，白木耳需要泡三个小时。泡好后把白木耳的根茎去除，清洗后掰成小花放入沙锅内，加适量清烧开。随后调文火熬制，煮至白木耳软糯水平。然后放进浸过的莲籽，再倒入梨块和几个老冰糖。再次小火慢炖煮半小时，最终放些温小水泡完的枸杞子，就能熄火出锅了。

海带豆腐肉片汤

海带泡发清理干净，切割成小块备用。水豆腐清洗切成小块备用。猪里脊肉切成片，放水抓洗二遍除掉鲜血。小肉放盐、木薯淀粉抓拌匀，腌渍十分钟备用。锅中放水，烧开后倒进海带煮2分钟后捞起来。锅中给油，烧开然后放入葱段、姜片炝锅，再放入适当冷水，放进海带丝，烧开后放进水豆腐。煮三分钟后倒进小肉，拿筷子迅速搅匀，煮至肉彻底掉色后放盐、白胡椒粉调料，最终弄点葱段起锅。

砂锅丸子汤的家常做法大全怎么做好吃

1、准备好剥好的碗豆和瘦猪肉。

2、将瘦猪肉在粘板上剁碎，加入生姜一小块一起剁，直到剁成小粒为止。

3、将剁好的肉放在小碗中，加入料酒腌制。

4、再加入适量盐。

5、再加入生粉抓匀。（这一步不能少，不然肉丸会老。）

6、起一锅，烧热水。

7、将腌好的瘦猪肉捏成圆圆的丸子。下入热水中。

8、一边捏肉丸一边放，放完后用筷子轻轻拨动，防止肉丸粘在一起。

9、当水翻滚，肉丸浮起来的时候，加入洗净的豌豆。

10、转中小火。

11、开盖，看看煮到豌豆皮微微皱起或已爆开就可以关火了。

12、最后简单的清淡小汤就做好了。

我用焖烧杯闷四神汤喝行不行

用料

牛肉馅 2两

鱼滑 2两

芥蓝 半棵

鸡蛋 一个

面粉 两勺

乌鸡汤 两大碗

淮山沙参红枣 少许

花椒 少许

砂锅丸子汤的做法

搅拌腌制牛肉馅。里面随意放葱花，五香粉，姜粉，白胡椒粉，盐，料酒，酱油，面粉，鸡蛋清。取一小锅放少许花椒和一点冷水煮开，将煮好的花椒水泼入肉馅。一个方向搅拌均匀。用手挤成小肉丸。

取砂锅倒入乌鸡汤，随意放入淮山红枣沙参。我还配了点竹荪，都是做汤底调味。

待汤开锅下肉丸，煮至飘起。同时另一锅炒青菜至半熟。讲青菜倒入砂锅继续煮一会。愿意下点粉丝也可以。

最后关火下香菜点香油上桌。

山药可以和肉丸一起煮火锅吃吗

从食材清单和制作步骤两个方面来说，使用焖烧杯制作四神汤是可行的。

食材清单方面：

1. 猪肉糜。150g，可以提供丰富的蛋白质。

2. 薏仁、芡实、茯苓、莲子、淮山各20克。这些食材富含淀粉和纤维，可以增加汤的口感和营养价值。

3. 干贝8颗，可以增加汤的鲜味。

4. 生粉和盐，生粉可以增加肉丸的弹性和口感，盐则可以增加汤的咸味。

制作步骤方面：

1. 将猪肉糜放少许生粉、盐，加水拌匀后腌渍十五分钟，以便肉丸更有弹性，更入味。

2. 将四神食材（薏仁、芡实、茯苓、莲子、淮山）洗净，用清水浸泡十分钟，以便更好地煮烂。

3. 将干贝用水浸泡十分钟，以增加汤的鲜味。

4. 在焖烧杯中放入600毫升水，然后将猪肉糜腌渍好后搓成小肉丸放入水中。

5. 加入浸泡好的四神食材和海底椰片。

6. 将焖烧杯盖好，大火煮开后转小火煮半小时左右，使食材充分煮熟。

7. 最后十分钟加少许盐调味即可。

需要注意的是，不同的焖烧杯有不同的耐热温度和时间，要根据所用焖烧杯的特点调整制作步骤，确保食材能够充分煮熟且不会溢出杯子。同时，由于焖烧杯的容积有限，制作时可能需要分批进行，以上仅供参考，具体情况请根据个人需求和实际情况调整。

淮山分成两半，糯的熬羹，脆的炒菜，你知道是如何做的吗？

首先,要看肉丸是那种肉制作成的肉丸，因为山药跟一些食物是相克或者一起食用会对人体造成一定影响和损害的。

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂千万不要一同食用，而且它也不可与碱性的药物一起服用，小心酿大祸。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若淮山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白。

而这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

其次，山药的功效和作用也有很多。例如健脾益胃、助消化、滋肾益精等等。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。

因为淮山药本身含有多种人体所需的营养素，所以有着强健机体，滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药里面含有粘液蛋白，有着降低血糖的神奇作用，还可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的最佳食品。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药本身是具有粘性的,如果煮火锅之前不先滤洗一次,很容易在煮火锅的时候使得火锅汤底变得粘稠和混杂,而且山药选好了,煮熟之后是非常粉糯也就是既软又沙沙的口感,最后,如果比较注意养生的话,则要注意自身身体情况在结合山药的药效在选择吃山药的量,

豌豆肉丸汤怎么做好吃

淮山也被许多人称之为淮山药，价格低，味儿香甜，口味软软糯糯，遭受众多人钟爱。淮山的处理方式有许多种，可炒、可炸、可蒸、可煮，还能够煲汤和煮粥喝。昨天去商场买了15元钱淮山，今日提前准备分为2次做，制成淮山羹和淮山炒木耳。淮山，是一种拥有丰富营养成分食材，同时又是一种中药材。在行业上能经常可以看到，价格要6块左右一斤，这也是较为质量中等，高质量的可以卖到8至10元一斤。

淮山茎肉质地一会儿脆爽，一会儿软软糯糯，这主要还是看以哪种烹调方法，翻炒得话能够很好地表述它脆爽口感，而熬汤就会变得软软糯糯了。淮山广泛使用来熬汤，营养成分释放出来在茶汤中，使茶汤甘鲜美味。

淮山含有大量木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、维生素，尤其是淮山茎中所含的这些粘液质、多糖蛋白、胃蛋白酶等，有助于消化消化吸收，在其中关键营养元素薯蓣皂，增强新陈代谢。

而淮山有一种作法，实际上很少有人知道的，可以说是我们家家传出来的秘制作法。我家亲朋好友，上年纪长辈都长期用淮山制成肉丸子，随后用陈醋泡浸，口味甜酸软软糯糯，强筋壮骨。

今天给大家分享淮山的家传作法，淮山辗压捣烂，揉成肉丸子，浸在陈醋中，营养全面。或是一道很不错的有特别作用吃法，老人骨筋不太好，要试一下。爽爆软糯醋煮淮山肉丸子就完成了，酸溜溜含有一丝甜意，一家人都能吃，作为特色小吃也可以的，主食也可以的。

陈醋带有身体不可以生成的8种碳水化合物，用于煮淮山肉丸子，让它互相补取，营养成分更加丰富了，家中有老人不妨试一试哟。大伙儿有兴趣可以尝试一下呢。

什么汤滋补身体而且养颜呢？

　导语：豌豆肉丸汤是一道非常普通的一道家常菜，主要食材是豌豆和猪肉，下面我告诉大家豌豆肉丸汤怎么做好吃，欢迎参考。

　 豌豆肉丸汤好吃的做法一

　主料：豌豆100g 猪肉末100g 红萝卜50g 玉米粒50克 黑木耳10g 淮山50g

　辅料：油1茶匙 盐0.5茶匙 糖0.5茶匙 味极鲜1.5茶匙 蚝油0.5茶匙 淀粉1.5汤匙 姜末5g

　做法：

　1.红萝卜、淮山、黑木耳切小丁，豌豆和玉米粒洗净备用

　2.猪肉剁成末后，加入姜末，盐，糖，味极鲜，红薯淀粉，顺着一个方向搅打上劲

　3.锅中水开后，先把豌豆与红萝卜放入煮5分钟

　4.再把黑木耳、淮山、玉米粒放入煮滚

　5.加入适量油，盐，糖，味极鲜等等调味料

　6.猪肉末搓成小丸子，放入锅中，慢火煨熟

　7.最后慢慢倒入红薯淀粉水

　8.轻轻搅匀锅中，煮沸即可

　 豌豆肉丸汤好吃的做法二

　主料：猪前腿肉200g 豌豆300g

　辅料：油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 生抽适量 玉米淀粉适量 胡椒粉适量

　做法：

　1.肉洗净，葱白切末

　2.加入料理机中

　3.打成泥，加入适量盐料酒生抽打上劲

　4.分三次加入20克清水打匀

　5.再加一勺淀粉打匀

　6.豌豆去壳

　7.锅中加入适量水，下入豌豆，加少许盐

　8.水开后转小火

　9.下入肉丸子

　10.加入适量生抽

　11.加少许胡椒粉

　12.出锅撒上葱花

豌豆肉丸汤好吃的`做法三

　主料：瘦肉300克 豌豆400克

　辅料：姜一小块 生粉适量 料酒适量 盐适量

　做法：

　1.准备好剥好的碗豆和瘦猪肉。

　2.将瘦猪肉在粘板上剁碎，加入生姜一小块一起剁，直到剁成小粒为止。

　3.将剁好的肉放在小碗中，加入料酒腌制

　4.再加入适量盐

　5.再加入生粉抓匀。(这一步不能少，不然肉丸会老。)

　6.起一锅，烧热水。

　7.将腌好的瘦猪肉捏成圆圆的丸子。下入热水中。

　8.一边捏肉丸一边放，放完后用筷子轻轻拨动，防止肉丸粘在一起。

　9.当水翻滚，肉丸浮起来的时候，加入洗净的豌豆。

　10.转中小火

　11.开盖，看看煮到豌豆皮微微皱起或已爆开就可以关火了。

山药可以和猪肉一起吃吗

冰糖燕窝汤

美润猪脚汤

鳝鱼金针汤

菜干杏仁蚝豉煲

香菇鸡蓉汤

川贝猪肺煲

归地术甘汤

当归芍地汤

黄芪党参汤

参芪汤

白英圆肉消炎汤

暖宫汤

当归羊肉汤

益母香附鸡饮

当归鸡蛋汤

牛膝炖猪蹄

鸭脚菜乌鸡汤

黑木耳煲红枣

雪莲花炖鸡

阿胶炖鸡

天冬红糖汤

顺经韭菜汁

羊肚狗脊汤

鹿茸炖鸡汤

鹧鸪滋阴汤

木瓜鲜奶饮

木瓜花生汤

桃仁牛血汤

半夏茯苓汤

黄芪羊肉汤

桑螵蛸米汤

参归炖鸽

归芪竹丝鸡汤

猪皮冻胶

升麻黄芪炖鸡

首乌炖雌鸡

黄精淮山炖鸡

乌梅红糖汤

龙白马草汤

黄菱汤

三 子愈瘤汤

北芪乌鸡汤

乌豆蛋酒汤

鸡冠藕汁汤

参枣老鸽汤

蘑菇瘦肉汤

北芪淮山煲响螺头

鸽蛋雪蛤汤

淡菜黑豆米酒煮姜

红萝卜蔬萝鱼汤

石栗生姜煲瘦肉

豆苗牛肉丸

川芎羊头汤

乌贼骨炖猪皮

莲薇根蛋汤

当归墨鱼汤

金针鲜芹汤

白兰瘦肉汤

参地清热汤

知柏双黄汤

归芪补虚汤

乌豆党参糖水

鹿茸猪膀汤

桃仁牛血汤

补血补虚归芎汤

牛肉胡萝汤

青皮化郁汤

益肝汤

柔肝化郁汤

温经摄血汤

羊肉豉姜汤

艾叶姜蛋汤

归尾桃仁汤

羊肉归姜汤

姜酒蚌肉汤

补肾羊附汤

舒肝补肾汤

参杞瘦肉汤

益母草汤

理气化瘀汤

温经定痛汤

红花糖水

豆腐煮米醋

韭菜红糖汤

猴头菇炖竹丝鸡

莲须猪尾汤

芹菜卷柏鸡蛋汤

附片当归羊肉汤

益母草乌豆糖水

补血益气汤

附片鲤鱼汤

墨鱼汤

羊肉炖当归

补血益气调经汤

十 全大补汤

滋肝补肾汤

冬瓜仁冰糖水

疏肝化瘀汤

白鳝沙参汤

完带汤

金银夏草汤

水鱼淮山汤

消炎止痛瘦肉汤

消肿定痛方

化癌消核汤

归地双核汤

归地益母汤

归地二皮汤

凉血清毒汤

蛇床百部汤

当归牛肉汤

姜枣红糖汤

黑豆淡菜汤

温补止带汤

柏子圆肉猪心汤

冬虫草花胶鸽汤

藕节猪鼻汤

山药羊肚汤

大枣野猪肉汤

淮杞芡实牛腰汤

白术羊肚汤

麻花茯苓瘦肉汤

金蝉虫草鲍鱼汤

红枣糯米鲤鱼汤

菊瓜瘦肉汤

天山珍珠汤

圆肉杞子白鸽汤

首乌茯苓牛肉汤

黄精红枣瘦肉汤

耳梨响螺瘦肉汤

银杞乌鸡汤

杞子鲍蚬鸭汤

芎归熟地鸡蛋汤

淮山精草猪肝汤

芝麻枸杞饴糖汤

党参芡实猪腰汤

北芪蛇汤

三 黑水鱼汤

天葵蜜枣汤

泥鳅鱼汤

花旗参煲鸡

鲜奶百合红豆沙

淮山奶肉羹

雪蛤牛肉汤

燕窝椰子炖鸡

核桃煲猪尾

金针鸡丝汤

养血木耳汤

黄芪羊肉汤

海参生蚝煲

黄芪鳝鱼汤

云耳金针鱼尾汤

冰花燕窝羹

归芪脊髓汤

辛荑玉珠汤

黄精乌鸡汤

参茸乌龟汤

眉豆猪皮汤

生地鲍鱼煲

红苋瘦肉汤

水鸭银花汤

参贝炖花胶

虫草鸡汤

艾叶生姜鸡蛋汤

人参紫河车瘦肉汤

归参乳鸽汤

归地杜杞瘦肉汤

芍药归杞鸡肉汤

参芪归地瘦肉汤

调经逍遥汤

补益定经汤

冰糖金樱子汤

二 仙乳鸽汤

仙莲鸡肉汤

胡萝卜猪胰汤

灵芝鹑蛋汤

归芪鸡蛋汤

嘿嘿 希望对你有帮助O(∩_∩)O~

你好！山药可以和猪肉一起吃。下面是山药玉米排骨汤的做法：

食材：排骨800克，面山药1根，胡萝卜1根，玉米1根，枸杞，大葱，生姜，小葱适量。

调料：香油，盐，鸡精，白醋，胡椒粉适量。

1.生姜切片，小葱切末，大葱切段，红枣、枸杞洗净备用。

2.排骨切小块提前用清水浸泡30分钟，洗净备用。

3.胡萝卜刮皮洗净滚刀切块，玉米洗净切块，山药刮皮洗净滚刀切块装入大碗中，加入没过山药的水和少许的盐搅匀浸泡备用。

4.排骨冷水下锅，加入姜片，小葱结，料酒大火烧开煮3分钟去腥，捞出冲洗掉浮沫备用。

5.冲洗干净的排骨倒入砂锅中，加入适量的清水，滴上几滴白醋，放入红枣盖上盖子，大火烧开转小火炖30分钟，山药捞出和胡萝卜同时下锅，加入葱段炖20分钟，下入玉米炖大火烧开转小火炖5分钟，下入枸杞，加入适量的盐，鸡精（可不放），胡椒粉，少许的香油，盖上盖子，再炖5分钟，出锅撒上葱花即可。

一道特别香甜可口的山药玉米排骨汤就做好了。

温馨小贴士：

1.排骨切块提前用清水浸泡个30分钟洗净，冷水下锅，加入姜片，小葱结，适量的料酒大火烧开煮3分钟捞出冲洗干净（去除腥味和血沫）。

2.山药刮皮洗净，滚刀切块加入适量的清水和少许的盐浸泡10分钟，炖出的山药软糯不发黑。

3.最关键的一步就是炖汤的时候，在里面加几滴白醋，营养不流失，反而加倍，汤会更加的清爽鲜甜。

4.盐要快出锅的时候再放，放太早，就会导致排骨中的钙质被锁住，这样我们想要吸收的钙质就不能很好的分解出来。