南乳炸鸡翅的做法_炸鸡翅的做法

1.炸鸡翅的做法

2.炸鸡翅的做法家常做法简单

1、原料：鸡翅、盐、生抽、黑椒酱、料酒、孜然粉、小黄姜调料、胡椒粉。

2、原料：鸡翅中，将鸡翅中洗净，表面打花刀。

3、加入盐、黑椒酱、孜然粉、胡椒粉、生抽、小黄姜调料、料酒。

4、调料与鸡翅抓匀后腌制2小时。

5、鸡翅放入炸锅的炸篮里，启动空气炸锅，选择鸡翅功能，炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以啦。

6、香喷喷的鸡翅做好了。

炸鸡翅的做法

一、准备食材和原料：鸡中翅5个、食盐、生抽、料酒、孜然粉、黑椒酱、胡椒粉等。

二、做法步骤：

把鸡中翅清洗干净，在鸡翅的两面分别划两刀，装好盘，如下图。

图1

2.加入食盐、蚝油、生抽、黑椒酱、孜然粉、料酒、胡椒粉等调料，如下图。

图2

3.调料和鸡翅拌匀后腌制（放置）2-3小时左右，如下图。

图3

4.把鸡翅挨个放入炸锅的炸篮里面摆放好，彼此之间不要压着或者挨太近，如下图。

图4

5.启动空气炸锅，选择鸡翅功能，时间设置为10分钟。时间到后，拿出鸡翅，然后翻个面，如下图。继续炸10分钟。

图5

6.十分钟到后，用筷子夹出来装盘，如下图，凉一会就可以食用了。香喷喷的鸡翅就完成了~~~

图6

空气炸锅炸鸡翅小贴士：

鸡翅需要清洗干净哦，否则有血腥味不好吃，最后是市场上新鲜的鸡中翅。

记得在鸡中翅的两面划两刀，这样腌制的时候会更入味，炸出来的鸡翅更美味、更好吃。

炸鸡翅的做法家常做法简单

　导语：炸鸡翅做法是非常的多的，但是具体都有哪些呢，不如下面就让我来特荐一些让它的做法给你吧。

炸鸡翅的做法

　炸鸡翅的做法 一

　食材：料酒1小匙，酱油1小匙，鸡粉1小匙，砂糖1小匙，生粉1.5小匙，胡椒粉1/2小匙，盐1/2小匙

　做法：

　1. 把材料准备好。

　2. 调料也准备好。

　3. 鸡中翅解冻后洗干净。

　4. 用针分别在鸡翅两面刺无数下。

　5. 锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

　6. 取出，用水不断冲洗。

　7. 洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。

　8. 加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。

　9. 取出，均匀地沾上鸡蛋液。

　10. 再沾上面粉。

　11. 最后沾上面包糠。

　12. 热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

　13. 放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

　14. 取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。

　炸鸡翅的做法二

　主料:鸡翅中500克

　辅料:淀粉100克 泡打粉5克

　调料:水20克 新奥尔良腌料35克

　 做法：

　1.在鸡翅两面分别划两刀

　2.然后在清水浸泡下，洗掉血水，捞出沥干水分

　3.鸡翅放入一器皿中，加入35克的奥尔良鸡翅腌料，加入20克清水，带上一次性手套，用双手不停鸡翅

　4.放入冰箱冷藏4小时以上，淀粉里加入泡打粉，混合均匀

　5.将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉

　6.空气炸锅先180度预热5分钟，将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中

　7.炸锅185度工作11分钟，拿出鸡翅看一下，已经出了一部分油了，表面已经开始酥脆，颜色金黄，但是感觉还是稍微有点生

　8.炸锅175度继续工作5分钟，这次鸡翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出来就可以吃了。

炸鸡翅

食材鸡翅、大蒜、生姜、食盐、面包糠、黑胡椒、辣椒面、生抽、料酒、蜂蜜、玉米淀粉、鸡蛋

制作方法

第一步 鸡翅适量，用清水冲洗干净之后，用叉子在鸡翅表面插上很多小孔，方便腌制的时候入味。

第二步 然后把鸡翅放入一个盆里，现在开始腌制的过程，首先把适量的生姜以及大蒜切成片放进盆里。

在盆里加上适量的食盐、黑胡椒、细磨的辣椒面、生抽以及料酒，适量的蜂蜜还有少许玉米淀粉。把所有的食材抓匀腌制起来，只要腌制10分钟就可以了。

抓匀之后是这样的

第三步 适量的鸡蛋搅拌成蛋液，然后拿上鸡翅先沾取适量的蛋液，接着在面包糠里打个滚，让面包糠均匀的包裹在鸡翅表面。

第四步 烧油锅，在6成热的时候，把裹好面包糠的鸡翅放入油锅中小火慢慢的炸。炸的时候记得时不时翻动一下，让两面受热均匀，炸到表面金黄酥脆，炸鸡翅就已经做好了。

这个就是最后的鸡翅效果啦，外面是酥脆的外壳，咬一口里面肉质入味又软嫩，比外面买的好吃多了。

小贴士

1、腌制时间很短，所以务必在第一步的时候要仔细一点，把鸡翅尽量扎透。

2、蜂蜜记得一定要加，它有软化肉质的作用，也能更好的入味。

3、面包糠不是必备的食材，可以使用适量的面粉代替，面粉中掺上适量的无铝泡打粉，效果更佳。