黑椒牛柳炒意面怎么做_黑椒牛柳炒意面怎么做视频

1.如何做黑椒牛柳炒意面

主料

牛后腿肉200g 意大利面300g

大青椒大红椒各一个 洋葱半个

李锦记黑椒汁适量 料酒、盐、嫩肉淀粉适量

黑椒牛柳意面的做法步骤

1.?牛后腿肉200g，用适量料酒，盐，嫩肉淀粉腌渍10-15分钟。为了节省时间我切的是小块肉片，建议大家切丝更好。

2.?某宝上买的意面，口感不错。

3.?腌渍牛肉的时间先把意面煮了，一般煮10-15分钟，意面包装袋上有写时间，最好根据上面建议的时间来煮，口感更佳。

4.?将青椒红椒，洋葱切丝待用。

5.?依然是某宝买的橄榄油。

6.?锅内放少量橄榄油，将切好的三丝倒入锅中大火炒熟，放一勺黑椒汁，另外千万别忘记还要放盐啦！

7.?同样的方法把牛肉炒好后，和之前炒的三丝放在一起待用。

8.?这个就是我买的黑椒汁啦…

9.?将煮好的意面捞出，用冷水过一遍沥干水分。倒入适量橄榄油，将沥干水分的意面放盐炒一会儿，再放两勺黑椒汁。可以根据个人喜好决定放多少黑椒汁，但是注意黑椒汁不要放多了，会很辣。

10.?再将炒好的牛肉和三丝放入锅中搅拌炒匀。

11.?最后装盘啦，是不是看起来很有食欲。

如何做黑椒牛柳炒意面

以下是制作黑椒牛柳意面的步骤：

1. 准备原材料，包括意大利面、牛里脊肉、青椒、红椒、洋葱等。

2. 煮意面。将清水煮沸，加入意大利面，按照包装上的提示时间煮熟。中途要加入3-4次冷水，以保持锅内水的沸腾。

3. 制作牛柳。将牛里脊肉切成细丝，加入淀粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右。

4. 炒牛柳。在热锅里加入植物油，大火烧至八成热时，下入腌好的牛柳，扒熟后盛起。

5. 炒配菜。将切好的青红椒和洋葱放入油锅中，扒炒至断生。

6. 混合意面和菜。将煮好的意面和炒好的菜混合在一起，加入盐、耗油、黑胡椒粉、老抽等调味料，搅拌均匀。

7. 装盘。将混合好的意面和菜盛入盘中，撒上黑胡椒粉和葱花即可享用。

制作黑椒牛柳意面需要一定的烹饪技巧和耐心，但是如果你掌握了步骤，多练习几次，就能够做出美味的黑椒牛柳意面了。

前言

去店里面吃意大利面，随便一份都得三四十，自己动手做，十几块钱就可以够两个人吃，有肉又有菜，而且很美味哦，快点动手试试吧。

材料

主料：牛里脊200g、意面150g、洋葱少许、黄油20g；

辅料：玉米油适量、蚝油适量、嫩肉淀粉适量、料酒适量、盐少许、黑椒汁4茶匙、黑胡椒碎少许

黑椒牛柳炒意面

1

牛肉切条，加黑椒汁，黑胡椒粉，蚝油，料酒，抓匀

2

加嫩肉淀粉

3

用手多抓一会，腌制一个小时以上

4

洋葱切小丁，切条，备用

意面煮至八成熟

5

锅内下玉米油，烧热

6

放入牛肉，大火滑炒到变色盛出

7

锅内放入黄油，融化

8

下洋葱丁，炒至变软

9

下洋葱条

10

放入黑椒汁，蚝油，黑椒碎，盐（黑椒汁放多了就少放盐，反之，多放，根据自己的口味添加）

11

放入牛肉，翻炒几下

12

放入煮好的意大利面，翻炒均匀

13

出锅享用啦

小贴士

牛肉炒着吃最好选里脊，一定要大火快炒，这样才不会老。

意大利面不好熟，煮到适合自己的口感就可以。

黄油没有也可以不放。