中国名小吃大全名字_中国名小吃大全

1.全国各地都有哪些名小吃?

2.中国十大特色美食

3.中国民间特色传统小吃有哪些？

桂林米粉，热干面，山东煎饼，西安面皮，长沙臭豆腐，甘肃酿皮，广西螺蛳粉，云南过桥米线，南京盐水鸭，天津狗不理包子。

广西桂林的特色小吃，以其细滑、柔韧、独特的风味而闻名。米粉的制作工艺考究，卤水的用料和做法也各有特色。武汉最著名的小吃之一，以其纤细、筋道的面条和浓郁的香味而著称。热干面常常配以香油、麻酱、虾米等调料，使其口感更加丰富。源于泰山，以五谷杂粮为原料制成，是山东的平民美食。煎饼薄而有韧性，可以卷上各种菜肴食用。陕西西安的特色小吃，以其独特的制作工艺和口感而著称。面皮薄而有韧性，搭配各种调料和配菜，味道鲜美。湖南长沙的特色小吃，以其独特的味道和口感而著称。

臭豆腐闻起来臭，但吃起来香，深受人们喜爱。甘肃的特色小吃，以面粉为原料制成。酿皮口感细腻，搭配各种调料和配菜，味道鲜美。广西柳州的特色小吃，以其独特的味道和口感而著称。螺蛳粉以螺蛳为主要原料，搭配米粉和各种调料，味道鲜美。云南的特色小吃，以其独特的制作工艺和口感而著称。过桥米线以米线为主要原料，搭配各种肉类、蔬菜和调料，味道鲜美。江苏南京的特色小吃，以其鲜嫩多汁的口感和独特的制作工艺而著称。盐水鸭以鸭肉为主要原料，经过腌制、烤制等工艺制成。天津的特色小吃，以其皮薄馅足、味道鲜美而著称。狗不理包子以猪肉为主要原料，搭配多种调料和配菜制成。

全国各地都有哪些名小吃?

1、北京烤鸭。具有世界声誉的北京著名菜式，起源于南北朝时期，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、肉夹馍。中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。

3、凉粉。主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。

4、煎饼_子。煎饼_子是天津著名的小吃。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有_子(油条)或者薄脆的“_篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。

中国十大特色美食

1，豆腐脑

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

2，春卷

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。

3，酒酿圆子

酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等。

4，藕粉圆子

藕粉圆子，是传统特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心。

5，麻仁奶糖

麻仁奶糖是湖南长沙著名的特色小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。

中国民间特色传统小吃有哪些？

中国十大特色美食是重庆火锅、北京烤鸭、兰州牛肉面、四川串串香、东北锅包肉、山东煎饼、福建佛跳墙、长沙口味虾、广东肠粉和小笼包。

1、重庆火锅

火锅，在中国是广受欢迎的美食，有着很多的美食爱好者钟情于火锅，每天都有很多的人们在火锅世界里找寻自己的快乐。在沸腾的锅里，煮着自己喜欢吃的各种菜肴，端着料碗，裹满料汁，一口下去，瞬间全身的每一个细胞都在跳动，真的是太爽了。

2、北京烤鸭

北京的美食有着浓厚的文化熏陶，在悠久的历史中，文化底蕴对美食也有了不同的影响。北京烤鸭，更是独具一格，成为了最受欢迎的美食，每年都有很多人慕名而来吃北京烤鸭，初次吃都被那鲜艳的外表所惊艳，肉质鲜嫩细腻，口味清香，真是名不虚传。

3、兰州牛肉面

兰州牛肉面作为甘肃的特色美食，是无人不知无人不晓，不止是在中国，在世界上也是声名远扬。在兰州，清晨人们总要吃一碗牛肉面，蹲在马路上，端着碗，大口地吃着，津津有味，这是兰州街头最靓丽的一道风景线。

4、四川串串香

串串香，是四川地区的特色美食，传统小吃之一，形似火锅，也被称为“小火锅”。人们将各种串在竹签上的食材，放进滚烫的火锅中涮着吃，拿起签子，跟吃烤肉一样，火锅的香在食材上展现得淋漓尽致，味道完全融入到了里面。

5、东北锅包肉

东北的美食和东北人一样豪爽、热情，东北的小鸡炖蘑菇，延吉冷面都是特色美食。而东北锅包肉更是家喻户晓，是东北美食的集大成者。是东北人逢年过节，置办酒席必做的菜肴。

6、山东煎饼

山东的美食有煎饼卷大葱，德州扒鸡，烟台苹果和樱桃等。说到山东煎饼，很多人都知道，曾经还上过《舌尖上的中国》，是山东的特色美食之一。

7、福建佛跳墙

佛跳墙又名福寿全，是福建当地的特色美食，是中国著名的菜品，多次作为国宴的主菜，接待国内外贵宾。

8、长沙口味虾

长沙美食除了人们熟知的长沙臭豆腐，还有长沙口味虾，这也是最有名的美食之一。口味虾，又名麻辣小龙虾，是湖南省著名的传统小吃，口味鲜香麻辣，色泽红亮，质地滑嫩，是人们夏天最爱的街边美食之一。

9、广东肠粉

在广东，总要吃肠粉，不吃肠粉感觉白来广东了。肠粉作为广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一，深受人们的喜欢。

10、小笼包

小笼包是中国的著名美食，是江南地区的传统特色小吃。小笼包皮薄馅足、鲜香美味、汤汁晶莹，咬一口，汁水溢出，满嘴留香。

中国民间特色传统小吃有：龙须酥、甜醅、糍粑、青稞麦索、扒糕、冰糖葫芦、卤煮火烧、春卷、胡椒饼、肉夹馍、热干面、胡辣汤、生煎、锅盔、烧麦。

龙须酥是中国民间特色传统小吃，其外观洁白绵密、细如龙须。由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

历史

相传这道甜品在民间流传了两千余年了，人们最早称之为“银丝糖”，直到正德皇帝有一次游历民间的时候，发现了这款外形如发丝，口感甜酥香脆的食物，带回宫中并取名为“龙须糖”，成为了一道皇帝御用的点心，同时也受到了许多臣民们的喜爱。

流传至雍正皇帝年间，有一次设宴了满汉全席邀请文武百官，在这场宴席上，御厨现场制作了这道御用点心时，雍正皇帝见其手法独特，而且雪白的糖丝宛如游龙一般，细密还带着糖香。

点心制作完成之后雍正皇帝龙颜大悦，当即赏赐了“龙须酥”这个名字，这款点心也因此名声大振，也是“龙须酥”这个称呼的由来。