酸梅汤中药配方及功效与禁忌_酸梅汤中药配方及功效与禁忌症

酸梅汤中药配方及功效与禁忌_酸梅汤中药配方及功效与禁忌症

       您好，很高兴能为您介绍一下酸梅汤中药配方及功效与禁忌的相关问题。我希望我的回答能够给您带来一些启示和帮助。

1.酸梅汤配方8种原料

2.酸梅汤是怎么制作的？

3.如何自制酸梅汤？

4.快入伏了想自制酸梅汤备用降暑，买了同仁堂京彩罐的乌梅和山楂，想知道酸梅汤怎么做味道才最好？

5.酸梅汤的功效及做法

6.酸梅汤的功效与禁忌

酸梅汤配方8种原料

酸梅汤8种原料配比：主料：乌梅30克，干山楂20克，辅料：陈皮10克，甘草10克，玫瑰茄3朵，桂花茶1小把，调料：片糖150克，水3升。

       酸梅汤是传统的消暑饮料，需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。

       乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。

       该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

酸梅汤是怎么制作的？

       酸梅汤的做法如下：

       一、材料

       二、做法

       1、准备好材料；

       2、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；

       3、锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入；

       4、烧开后小火慢煮30分钟；

       5、加冰糖适量再煮10分钟即可。

       三、营养价值

       乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。 乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。 乌梅能够抑制多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石。 乌梅中富含儿茶酸，它能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效防治便秘。 乌梅中的梅酸可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。

如何自制酸梅汤？

       梅子汤的练习步骤

       梅子汤的做法步骤:将2000毫升水倒入1 1的锅中。

       梅子汤的做法步骤:2 2依次加入准备好的食材；(乌梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陈皮12g，冰糖80g)。

       酸汤的做法步骤:3 3盖上锅盖，确保防溢功能处于工作状态，启动鲫鱼汤功能；(如果没有这个功能，可以用米粥或者炖鸡)。

       酸汤步骤:4 4打开锅盖，捞出汤渣。

       酸梅汤的步骤:5 5将酸梅汤倒入容器中，然后放入冰箱冷藏24小时。

快入伏了想自制酸梅汤备用降暑，买了同仁堂京彩罐的乌梅和山楂，想知道酸梅汤怎么做味道才最好？

       将乌梅、甘草、山楂、薄荷叶、陈皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗净，放入锅中用小火煮1小时左右。

       工作方法

       1.将干山楂、甘草、乌梅、干桂花用水略漂洗后，与冰糖一起放入砂锅中，用1500ml清水(一般家用饭碗约六碗水)浸泡30分钟左右；

       2.泡好后加入肉桂粉(有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过)，大火煮开。煮沸后，用小火煮50分钟。关火，晾凉！

       可以放冰箱，冰镇酸梅汤更美味。

酸梅汤的功效及做法

       熬制酸梅汤搭配的原料可以有很多种组合，但有两种原料必不可少，那便是乌梅和山楂，少了这两味原料便不能做出酸梅汤。

       其实熬制酸梅汤就相当于熬制中药的过程，因为熬制酸梅汤所需的原料都被《中国药典》归为中药材一类。

       由于熬制酸梅汤的原材料可以有很多种组合，这也衍生出了酸梅汤的很多种熬制方法。今天分享三种酸梅汤的做法。

       熬制酸梅汤有个密窍，那就是第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。

       看了你提的问题，应该只有乌梅和山楂，所以先说一说假如只有这两味药材如何才能做出酸甜可口的酸梅汤

       原料

       乌梅10粒，山楂片30片左右，冰糖适量，清水1500毫升。

       做法

       1、将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便祛除表面的尘土，再用清水反复冲洗干净。

       2、锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，用大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至溶化。

       3、待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷却。

       除了以上的做法，酸梅汤还有很多种做法，不同的做法可以搭配不同的中药材。比如加入甘草和陈皮。

       原料

       乌梅10粒、甘草5g、陈皮10g、山楂30片、（冰糖、桂花）适量

       做法

       1. 先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用

       2. 甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。

       3. 在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

       还可以加入洛神花，又是一种风味的酸梅汤。

       原料乌梅 25g、山楂 25g、陈皮 4片、洛神花5朵、甘草 3g水 1200~1800ml、

       干桂花或糖桂花适量

       做法

       1、把原料放入清水中冼净；

       2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖；

       3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

       4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

       煮好的酸梅汤晾凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加，天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都扫除一空。

       以上三种制作酸梅汤的方法有没有学会，回家可以尝试制作一下，出锅等汤变凉放入冰箱，第二天就可以喝到冰爽解暑的酸梅汤了。

       酸梅汤的解暑效果虽然很好，但有些人却不适合饮用，如果自己或者身边有这样的人，记得提醒他们。

       禁忌人群

       1、儿童不宜多喝酸梅汤

       因为儿童的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

       2、身体出现以下症状者不宜饮用酸梅汤

       感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷等人群忌食乌梅；菌痢、肠炎初期的患者也需忌食乌梅；妇女经期、产前产后、痧痘后同样忌食乌梅。以上三类人群最好不要饮用酸梅汤，因为乌梅是酸梅汤必备原料。

       3、患有以下疾病者忌食酸梅汤

       糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好。

       酸梅汤的做法与禁忌就为你介绍到这里，希望对你有帮助。酸梅汤虽然好喝，也可以降暑，但如果身边有上面提到的禁忌人群可一定要提醒他们不要饮用。

酸梅汤的功效与禁忌

       　“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”乌梅是一种中草药，具有味酸、性温等特点，有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。下面是我整理的相关内容，欢迎大家阅读参考！

酸梅汤的原料：

       　山楂25克，乌梅25克，甘草5克，桂花5克，如此用量可以熬出一升酸梅汤。此外，还要准备一些冰糖，用量可以根据喜好自由掌握。

酸梅汤的做法：

       

       　先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可；然后，把泡好的'山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，把纱布包的口扎好；接着，锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放入冰糖，慢火熬制30~40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了；最后，用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。

酸梅汤的功效：

       　酸梅汤的原料主要是乌梅。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”乌梅是一种中草药，具有味酸、性温等特点，有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。因此，以乌梅为主熬制的饮品是炎热夏季不可多得的清热解暑饮品。

       　另外，乌梅中含粗纤维比较多，可促使机体把一些代谢产物排出体外，可以排毒养颜；乌梅还有抗过敏的作用，对皮肤过敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。难怪在《红楼梦》里，爱喝酸梅汤的宝玉虽正处青春期，不仅没有青春痘，而且还“面若桃花”，看来还真少不了酸梅汤的功劳。

酸梅汤的做法和功效与作用酸梅汤做法步骤

       　酸梅汤的功效与作用

       1、促消化

       促进消化也是人们喝酸梅汤的重要好处之一，它味道酸中带甜，而且含有大量的柠檬酸和苹果酸，这些物质进入人体以后，能促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，能促进他们对肠胃中食物的消化与吸收，对提高人体消化功能有很大的好处。

       2、清热解暑

       酸梅汤能清热解毒，它最适合人们在夏天饮用，当温度过高，湿度过大，人们出现精神不振或身体疲劳时，多喝一些酸梅汤，就能让这些不良症状好转，而且它能清除人体内的热毒，可以有效预防中暑症状的发生。

       3、抗疲劳

       生活中人们经常会出现一些疲劳症状，如果能喝一些酸梅汤，就能让疲劳症状很快好转，因为酸梅汤中含有丰富的有机酸，这些有机酸能抑制人体内乳酸的产生，也能加快人体内乳酸的代谢，而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在，所以平时多喝酸梅汤，能起到明显抗疲劳作用。

       酸梅汤有什么功效与作用 酸梅汤禁忌

       4、生津止渴

       酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，生津止渴。

       5、降肝火

       从中医上来讲，肝火旺的人更宜多喝酸梅汤，可以平降肝火。

       6、滋润咽喉

       酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

       7、维持人体酸碱平衡

       酸梅汤虽然是一种味道比较酸的饮品，但它却属于碱性食品，能维持人体内酸碱平衡，可以加快身体内多种酸性物质的代谢，平时它最适合与那些肉类食材搭配和在一起吃，这样可以避免酸性物质堆积，能预防肥胖，也能防止身体病变。

       酸梅汤禁忌

       1、不适合人们在空腹的状态下饮用。

       2、不适合脾胃虚寒和脾胃功能不全的人。

       3、儿童不适应多喝，因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀。

       以上就是关于酸梅汤有什么功效与作用，酸梅汤禁忌的详细内容，希望能帮助到您。

       1、做法

       （1）主料：乌梅30克，山楂25克，甘草10克，陈皮5克，洛神花5朵，冰糖60克，纯净水1500毫升，桂花一小撮。

       （2）把乌梅，山楂，甘草，陈皮放入清水中浸泡30分钟。

       （3）在砂锅中加入1500毫升纯净水，再把泡好的乌梅，山楂、甘草和陈皮一起放入砂锅中。

       （4）大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖

       （5）关火将材料过滤掉，撒上桂花。等酸梅汤快要放凉之时再放些冰糖，这会令酸梅汤的色泽更漂亮，而且增加甜度。然后放凉即可饮用。

       2、酸梅汤的功效与作用

       （1）酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

       因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

       （2）酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

       （3）酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

       好了，今天关于“酸梅汤中药配方及功效与禁忌”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“酸梅汤中药配方及功效与禁忌”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。