鹅蛋的做法及营养价值_鹅蛋的做法有哪些

1.鹅蛋怎么做才好吃营养鹅蛋的做法

鹅蛋比较好吃又有营养的做法是把鹅蛋做成鹅蛋羹，这道食物的做法非常简单，同时营养价值也很高，需要准备的材料是这些：鹅蛋、盐、葱花、香油。下面是关于?鹅蛋怎么做才好吃又有营养?的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

鹅蛋羹的做法

1、首先把鹅蛋清洗干净，然后准备好一个碗，把鹅蛋打入碗里面。

2、接着使用筷子进行搅拌，然后加入适量的白开水，再加入少量的食盐，接着继续使用筷子搅拌均匀。

3、然后把泡沫过滤掉，接着加入少量的香油，然后再撒上一些葱花。

4、最后在电饭锅里面加入水，然后把装鹅蛋的碗放进去，接着按下电饭锅的开关，然后蒸15分钟的时间就可以食用了。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养价值是非常高的，它的卵磷脂含量非常的丰富，同时铁元素的含量也是非常的丰富，对于血红蛋白的合成有促进作用，除此以外，鹅蛋里面还有很多的蛋白质、氨基酸和维生素，同时又是很容易就可以消化吸收的。

鹅蛋怎么做才好吃营养鹅蛋的做法

鹅蛋的做法

　鹅蛋在我们生活中是比较熟悉的一种蛋，这种蛋要比其它的蛋更加的具有营养价值，而且它的外观也会更吸引人的眼球。用鹅蛋可以做成很多的美食，那么鹅蛋的做法具体都有哪些呢?接下来就跟随本文来详细的了解一下。

　 鹅蛋的做法

　1、清炒鹅蛋

　鹅蛋是可以用来清炒的，把鹅蛋炒着吃，味道极其鲜美，做法也非常容易，首先需要准备一个优质的鹅蛋，将其打破在碗里面撒入少量的盐，搅拌均匀，锅里面放入少量的植物油，烧至8成热后将处理好的鹅蛋倒进去进行翻炒，在撒入少量的葱花，用中国将其炒成块即可，这种清炒的做法是大部分朋友都比较爱吃的。

　2、鹅蛋清汤

　鹅蛋还可以单独用来做成汤，这种做法也值得大家试一试，因为做起来很简单，但是又不失美味营养。首先需要准备一个鹅蛋，在碗里面打破搅拌均匀，锅里面放入适量的清水，将水用大火煮开，煮开以后就把搅拌均匀的鹅蛋倒进去化开，再撒入少量的盐和少量的葱花，来用小火煮，大概三五分钟后即可。

　3、蒸鹅蛋

　日常生活中，很多人喜欢把鸡蛋蒸着吃，其实鹅蛋也是可以蒸着吃的，鹅蛋蒸出来的口感会比鸡蛋更加的清香一些，而且富含的营养也会更加的充足一些，具体的做法是这样的，首先准备一个鹅蛋打破在碗里面用筷子搅拌均匀，然后再撒入少量的盐和撒少量的葱花，在注入少量的清水，最后放入锅中，隔水将其蒸熟后即可食用。

　鹅蛋的做法比较多，上文只介绍了三种，这三种是比较常做的，而且口味也是比较正宗的，如果大家喜欢吃鹅蛋的话，那么可以试一试，这几种做法绝对会让自己非常满意的。

春芽炒鹅蛋的做法

　鹅蛋有很多种制作的方法，选择用春芽和鹅蛋一起做成春芽炒鹅蛋就是非常美妙的一种做法，这种做法做出来的菜肴口感很好，但很多人对于其具体做法并不知晓，下面本文将为大家展开相关的讲解说明。

　 春芽炒鹅蛋的做法

　1、春芽炒鹅蛋的用料选择

　制作这道菜肴前，首先要做的就是把材料都准备到位，需要准备半斤左右的春芽，和一个新鲜的鹅蛋，鹅蛋的品质一定要有保障的，一定要选择新鲜的，如果有变质迹象的鹅蛋，那么是不能用来做成菜肴的，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，食用盐以及少量的微量和葱花。

　2、春芽炒鹅蛋的做法步骤

　首先将豆芽在清水中浸泡清洗干净，然后捞起来沥干水分备用，把鹅蛋打破，在碗里面撒入少量的盐，搅拌均匀，锅里面放入准备的食用油，烧至7成热，然后把处理好的鹅蛋倒进去进行翻炒，翻炒片刻后再把豆芽也倒进去一同翻炒，翻炒要均匀，火力要适中，翻炒入味后再滴入少量的水，焖两分钟后就可以了。

　3、春芽炒鹅蛋的特点

　春芽炒鹅蛋这道菜肴是非常鲜美的一道清炒菜肴，做好以后的口感比较清香，让人吃着回味无穷，而且吃这道菜要非常便于肠道的消化和吸收消化不良的人也是比较适合吃这道菜肴来促进消化的，经常制作这道菜来吃的话，还有助于提高自己的免疫力，之所以有这一功效，主要是由于鹅蛋中的各类营养素很全面。

　春芽炒鹅蛋确实值得大家去制作品尝，这道菜肴色香味俱全非常适合大众经常食用，既能够品尝独特的风味，又能够为身体补充很多的能量及营养，具体做法可以参照以上的讲述来进行。

韭菜炒鹅蛋的做法

　鹅蛋可以用来炒着吃，如果单独炒的话，可能口味会比较单一，能够配合一些食材一起炒的话，那就再好不过了，比如把韭菜和鹅蛋一起炒，就是非常不错的一种搭配做法，下面就让本文来为大家讲述关于韭菜炒鹅蛋的做法。

　 韭菜炒鹅蛋的做法

　1、韭菜炒鹅蛋的用料

　首先需要准备一个新鲜的鹅蛋和半斤左右的新鲜韭菜，主料就是这么两样，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，植物油，香精，喜欢吃辣的朋友，还可以准备几个辣椒，一定要确保所有的用料准备好以后才能够进行具体的制作，虽然这是一道很简单的炒菜，但是要想做出正宗口感的话，还是需要掌握好步骤的。

　2、韭菜炒鹅蛋的做法

　首先把准备好的鹅蛋在碗里面打破，然后放入少量的食用盐进行搅拌，搅拌均匀后备用，把备好的韭菜放到水中浸泡，清洗干净再将其捞出来，沥干水分切成小段，锅里面放入油烧着烧着以后就把搅拌均匀的鹅蛋先倒进去煎成块，再把洗干净的韭菜也倒进去，同时进行翻炒，再加入准备的香精和辣椒，炒熟后即可。

　3、韭菜炒鹅蛋的特色

　韭菜炒鹅蛋是一道非常清香的炒菜，用鹅蛋跟韭菜一起炒的话，要比用鸡蛋和韭菜一起炒更具营养，而且口感要更清香一些。吃这道菜肴不仅可以让我们品尝美味，更能够为我们的身体提供一定的帮助，韭菜炒鹅蛋最值得称赞的效果就是可以滋阴补肾，所以对于那些需要补肾的朋友，是非常适合吃这道菜的。

　韭菜炒鹅蛋的做法其实也是比较容易的，如果大家对这道菜感兴趣的话，那么可以参照以上讲述的方法来进行制作，这道菜肴不仅口味好，而且营养价值确实很高。

鹅蛋怎么腌

　很多人都喜欢把鹅蛋腌着吃，要想腌着吃的话，那么务必要掌握正确的方法，只有掌握正确的方法才能够腌制出美味的口感，很多人对于鹅蛋怎么腌并不了解，下面本文将为大家讲述具体的方法。

　 鹅蛋怎么腌

　1、用白酒腌制

　鹅蛋可以选择用白酒来进行腌制，首先需要准备半斤50度以上的白酒和适量的盐，以及需要腌制的鹅蛋，首先要做的就是把鹅蛋的外表清洗干净擦干，然后把鹅蛋放到白酒中蘸一下，再放到盐罐里面滚一下，准备就绪后，就将其放到密封容器中保存，半个月左右就可以将鹅蛋腌制成功。

　2、用辣椒酱腌制

　选择用辣椒酱来腌制鹅蛋也是常用的一种腌制方法，首先需要准备适量的辣椒酱和需要腌制的鹅蛋适量。将鹅蛋在清水中清洗干净，把它的外表一定要彻底的洗干净，而且要将水分完全的擦干。然后把处理好的鹅蛋塞入到辣椒酱中，要用辣椒酱将其淹没起来，然后再将其用塑料膜盖在上面密封起来，腌制大概两周后即可。

　3、腌制鹅蛋要注意

　选择用白酒或者辣椒酱来腌制鹅蛋都是可以的。但是在腌制的过程中，大家是需要讲究细节的，鹅蛋需要进行清洁，而且它表面的水分必须要擦干，否则的话会影响到腌制的效果，腌制完成后的鹅蛋，需要煮熟以后才能吃，并不能够直接吃，这也是需要大家注意的。如果发现腌制过的鹅蛋出现了异常的味道，那么这种鹅蛋千万不能再吃了。

　鹅蛋的腌制方法可以选择用白酒来腌制或者是选择用辣椒酱腌制，只要能够掌握操作步骤都是可行的，希望本文介绍的方法能够帮助大家在腌制鹅蛋时提供一些参考。

扩展阅读： 鹅蛋

1、准备食材：鹅蛋一个、香葱4根、蒜、蚝油适量、盐适量。

2、首先鹅蛋敲入碗里，香葱切段，蒜切末。

3、鹅蛋打散，加入适量盐，少许凉开水。

4、起锅放入油，七分热后放蒜末爆出香味后倒入鹅蛋。

5、翻炒制熟后倒入蚝油炒制入味。

6、最后倒入香葱翻炒均匀关火出锅即可。