鸡蛋饼的做法不用面粉_鸡蛋饼的做法不用面粉怎么做

1.鸡蛋饼做法

2.鸡蛋饼怎么做好吃又简单

3.最简单的鸡蛋饼怎么做?

4.蔬菜起司蛋饼的家常做法？

5.苦瓜鸡蛋饼的做法的正宗做法

怎样做水晶蔬菜鸡蛋饼，5分钟就能上桌，太香了呢？

一顿养分的早饭，不但要有蔬菜、也有肉制品，蛋白维生素缺一不可，尤其是在现如今，很多小孩都不爱吃蔬菜，因而我专门给孩子做了那一道美味的早餐饼，清爽新鲜的蔬菜跟蓬松的肉末制作而成的多种多样蔬菜夹层，也是有早饭界毫无疑问离不开的醇香鸡蛋灌饼，口感丰富，营养又顶饱，不锈钢锅一烙10min上菜，可谓是早饭界新感情！吃上一个，营养元素整整的！

进到八月，环境温度大幅度下降，早上做它吃，就不用花很多时间了，做法比较简单哦，为早饭发愁的妈妈们，用到几分钟过去看看。

降温啦，油条包子一边站！早饭再吃它，5分钟上餐，太上头了！目前很多小孩都不爱吃蔬菜，以至于幼儿园里常常有孩子说便秘，蔬菜是维生素C的

各种颜色的蔬菜含有的营养素都不一样，因此建议天天都要至少摄入五种以上不同种类的蔬菜，对我们的身体大有益处，这一蔬菜饼，大家能把孩子不吃的蔬菜种类都放在里面，让幼儿不知不觉的吃进入各式各样营养食材呢，既能处理早饭的大难题，又能解决孩子不吃蔬菜的一大难题，一举两得哦！

水晶蔬菜烤冷面常用材料长豆角160克土豆180克胡萝卜80克鸡蛋2个材料木薯淀粉适度盐适量做法：把自己的蔬菜都切成类似大小的小细颗粒物，蔬菜粒可以改成你最喜欢的类型，尽量颜色丰富些，漂亮又营养元素。

鸡蛋打散预埋，可以适当加一点盐调味品。将蔬菜粒放入开水锅中汆烫一分钟，褪色后捞出，稍微沥干水分。蔬菜无须烫好长时间，一褪色就立刻捞出，后面还要煎的，倘若烫熟透了，再炸得话口感就过多稀软，软趴趴的不好吃了。

将蔬菜粒稍微沥干水后，放入盆中，撒进豌豆淀粉。木薯淀粉无需太多，一般是起到一个凝固的作用。加上适当盐调味品，拿筷子搅拌，让木薯淀粉均匀裹住蔬菜粒就可以。

不沾锅里刷薄薄的一层油，加温转文火，用勺子舀一勺蔬菜面疙瘩汤，放进锅中。趁下面都还没凝固时，拿筷子将蔬菜面疙瘩汤拨拉成饼样子。舀二勺蛋液，从饼的关键慢慢地淋出来，让蛋液自然流成一个圆形鸡蛋饼型。

上方的蛋液稍微凝固就可以翻过去了，两面都凝固后就可以出锅啦！变**香味俱全鸡蛋蔬菜饼，趁热吃哦，又香又清爽，小孩子每次都能吃五六个呢！

小贴士：木薯淀粉不用放了多，仅需可以把蔬菜粒凝固在一起就可以，蔬菜汆烫后水一定要手挤干，否则水分越多，粉就再加上越多。那就会变成另一种美食了。

并没豌豆淀粉的话，也可以用玉米面粉或者玉米粉取代，用木薯淀粉做出来，口感是稍微带着点脆脆的，特别好吃，当然，用全麦面粉也可以的哦，就是另一种口感了，也很好吃的。蔬菜粒都经过汆烫，早就都烂熟，因而不用煎很久，避免水分丢失，鸡蛋凝固后绝大多数就可以出锅了。

鸡蛋饼做法

很多朋友早上的时候都不吃早餐，因为做早餐比较麻烦，而从外面买的早餐又不太健康，所以很多人宁愿选择不吃。今天跟大家分享一个做法特别简单，一点不耗费时间，非常简单快手的早餐饼做法，鸡蛋早餐饼。做出来之后，柔软咸香，营养美味，绝对是早餐最好的选择之一。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋早餐饼是怎么制作的吧。

鸡蛋早餐饼

制作食材面粉，食用盐，鸡蛋，小葱，胡萝卜，十三香，食用油

制作步骤

1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作吧。

2、咱们先来和面将准备好的300克面粉放到一个大碗中，然后再加入适量的食用盐，食用盐不要太多，和面粉的比例最好是1比100左右。换句话说，就是300克面粉最好不要超过三克盐。然后咱们将面粉从中间分成两半，一半倒入温水和面，然后另一半倒入凉水和面，分别和完之后再搅在一起，这样和出来的面非常柔软，非常筋道。

3、将它们全部搅成絮状之后再搅拌在一起，然后揉成面团，面团要稍微柔软一点，不要太硬，揉好之后就把它放到碗中发酵15分钟就可以了。准备一个小碗，向碗中打入三个鸡蛋，不用打散先放到一旁备用，咱们再来切点葱花，切好之后把葱花放到鸡蛋中。

4、胡萝卜清洗干净去掉外皮，去掉外皮之后再给它斜刀切成片，片一定要薄一点，能切多薄就多薄，这样比较容易熟，再把胡萝卜片切成丝，切好之后放到鸡蛋中，然后将鸡蛋，葱花，胡萝卜丝全部搅拌均匀，再加入适量的食用盐，十三香搅匀之后放到一旁待用。

5、发酵好的面团取出来，放到案板上搓一下，搓成一个长条，然后再切一下，切成大小相等的面块，切完之后咱们给它揉圆，然后按扁。再在面饼的表面刷上油，将其叠放在一起，用擀面杖擀薄，就这样将所有的面片都两两叠放在一起。然后电饼锅预热刷上食用油，把饼皮烙熟，熟了之后将两张饼皮揭开。将所有的饼皮都烙熟。

6、把葱花蛋液放入电饼锅中，烙至定型，然后把饼皮放上去，烙至黏连在一起，一分钟后关火出锅，一道非常美味的鸡蛋早餐饼就这样完成了，看着是不是特别好吃？喜欢吗？喜欢就抓紧时间自己试一下吧！

小贴士

1、和面的时候要一半用凉水，一半用温水，分别和完之后再放到一块。

2、因为饼子非常薄，烙的时候要用小火。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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鸡蛋饼怎么做好吃又简单

鸡蛋饼的做法如下：

工具/材料：面粉、温水、葱、食用油、椒盐粉（五香粉）、鸡蛋、盆子、刀、擀面杖、保鲜膜、电饼铛。

1、盆里倒入300克普通面粉，加入两个鸡蛋，加入一勺盐增加筋性，先搅拌均匀，然后一半面粉用温水和面，另一半用开水和面，没有干面粉后下手揉成光滑的面团。

2、小葱洗干净切碎，切成葱花状备用。

3、醒好的面，简单揉几下，然后整理成条，分成2个剂子，取一个剂子直接按压成饼，然后给它擀成薄饼，不用太薄。

4、在饼上倒些油，给它抹均匀，接着撒上椒盐粉，没有椒盐粉的话也可以撒上五香粉，再撒上一些干面粉，这样层次好，然后把葱花均匀的撒上表面，从一边慢慢的卷起来，收口处捏紧一些，接着再把饼卷起来，卷好后按压成饼，做好后盖上保鲜膜松弛上5分钟。

5、松弛好的面饼，撒上一些干面粉，然后擀成薄饼就可以烙了，锅里适量倒点油，油热后放入面饼，在表面刷上一层鸡蛋液，刷的时候要一边到一边刷，刷好蛋液后，盖上锅盖小火烙，表面蛋液凝固后，就可以翻面了，差不多翻面3到4次左右就可以出锅了。

最简单的鸡蛋饼怎么做?

鸡蛋饼好吃又简单的做法如下：

准备材料：300克面粉、鸡蛋3个、食盐4克。

1、面粉里加入适量的清水，打入鸡蛋3个搅成面糊，面糊搅成可以拉成丝就行了，水最好是分次添加，不要太稠或者太稀。

2、然后放入食盐4克，搅匀后，放置几分钟，把面糊饧发一会，饧发一会更好煎，饧发能使面粉和鸡蛋中的蛋白质能更好的扩张伸展结合，面糊会更筋更弹煎的时候更容易操控。

3、胡萝卜一段，先切成细条，再切成粒，和小葱放在一起，不用搅在面糊中，这样煎出来的饼能多放点青菜。

4、平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。

5、开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油使其不粘连，然后放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅。

6、使面饼不粘锅，一面煎黄以后，翻过来煎另一面，等到两面煎黄，取出煎饼装盘即可。

蔬菜起司蛋饼的家常做法？

鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：

第1步、把面粉倒入盆中。

第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。

第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。

第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。

第5步、煎至两面金黄出锅。

第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油。

苦瓜鸡蛋饼的做法的正宗做法

爱自己，好好吃早餐# 十分钟搞定芝士蔬菜鸡蛋饼

十分钟的时间，搞定一餐营养美味兼备的早餐，一直都是像我这样的懒人所追求的目标。这次把自己最拿手的蛋饼分享给筒子们，再配上一盘蔬菜沙拉，几片吐司，简直如同女王般的早餐待遇。

每次都会毫不手软的放很多cheese，遇热融化在蛋饼里的芝士，想想就流口水~~~还有咸香的火腿与清爽的蔬菜，为这款蛋饼加分再加分，哈哈，不多说啦，直接上做法吧！

用料 ?

鸡蛋 2个

牛奶 15ml

芝士 一片

火腿 两片

生菜叶 一片

盐 一小撮

橄榄油 少量

#爱自己，好好吃早餐# 十分钟搞定芝士蔬菜鸡蛋饼的做法 ?

芝士、火腿与生菜都切成小粒备用

请点击输入描述

鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。

煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。

调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。

小贴士

TIPS：

** 蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整，有什么放什么，但芝士和火腿一定要有，这两样和鸡蛋绝配呀。

** 蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香。

** 因为火腿本生也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸。

苦瓜鸡蛋饼的用料

苦瓜 鸡蛋 小葱 盐

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净，横切成片

步骤 2

将苦瓜片用盐抓拌一会儿，再泡入冰水中20分钟左右，捞起沥干水分

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅拌均匀，再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分融合

步骤 4

平底锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，摊成蛋饼，改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可