老汤面疙瘩加盟店_老汤面疙瘩加盟店全国有多少店_1

老汤面疙瘩加盟店_老汤面疙瘩加盟店全国有多少店

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“老汤面疙瘩加盟店”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.海鲜蔬菜面疙瘩的常见做法？

2.疙瘩的做法

3.加盟哪家卤菜熟食店好

海鲜蔬菜面疙瘩的常见做法？

       海鲜疙瘩汤

       主料：香菇2朵、油菜50g、虾30g、花哈30g、面粉150g、辅料油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

       步骤：

       1.香菇、油菜洗净备用。

       2.虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。

       3.将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，水要一点点的加，用筷子搅拌成疙瘩，碗中没有干面即可。

       4.起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇。

       5.在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连。

       6.开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。加煮过海鲜的汤，用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

       海鲜疙瘩汤制作起来方便快捷，海鲜疙瘩汤不仅是老百姓家里常吃的食物，在很多的海产店里，这也是一道非常美味的菜肴。海鲜疙瘩汤中的海鲜含有丰富的蛋白质和钙质，还有碳水化合物，是一道非常健康的汤。海鲜疙瘩汤适合老年人，因为海鲜疙瘩汤非常容易消化吸收，而且对于一些减肥期的人们也比较合适，可以产生饱腹感，更有助于减肥。

疙瘩的做法

       鸡腿排黑米底，北一炒粉 酸豆角炒粉、肉丝，瘦一点轻食 金枪鱼荞麦面、抹茶燕麦奶，北一自选菜 奥尔良鸡、青菜、鸡蛋，村娘 牛腱子拌粉、鸡腿、荷包蛋，北二喜仕屋 肥牛咖喱饭、温泉蛋，南二老汤面疙瘩 酸汤肥牛面疙瘩，南区氽悦麻辣烫，红唇麻辣香锅。

加盟哪家卤菜熟食店好

       疙瘩是一种北方的面食，一般是用于制作疙瘩汤的，有红枣疙瘩汤以及番茄疙瘩汤等，这些食物的时候是需要选择好疙瘩，然后将材料跟疙瘩进行煮汤就可以。疙瘩煮红枣的时候，我们应该要枣核去掉，然后煮开红枣，在将面粉和成学化妆，制作出疙瘩，在将疙瘩放进红枣汤中煮熟就可以了。

       1.红枣疙瘩汤

       材料：鲜枣8个、面粉200克、红糖适量。

       做法：

       1、红枣浸泡10分钟洗净，掰开去掉枣核，加适量水大火煮开后转小火煮12分钟。

       2、取适量面粉放入大盆中，加入自来水，注意控制水流，边加边快速搅拌，成偏干的雪花状即可。

       3、将面疙瘩拨入红枣汤锅中，边拨边搅拌，煮开约2分钟即可。

       2.番茄疙瘩汤

       材料：面粉100克、西红柿2个、小葱1棵、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙。

       做法：

       1、西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用。

       2、面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉。

       3、热锅入凉油，小火煸香葱花。

       4、下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁。

       5、加入约2大勺番茄酱。

       6、继续翻炒至颜色红亮。

       7、加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水。

       8、大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅。

       9、继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花。

       10、加入适量食盐调味儿。

       11、加入蒜末，再次煮开后，关火。

       12、滴入几滴香油，即可。

       3.虾仁菠菜疙瘩汤

       材料：面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量。

       做法：

       1、食材：虾仁、菠菜、面。

       2、用净水一点一点的往面粉里倒水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩，一直搅拌至没有干面粉为止。

       3、菠菜用清水洗净。

       4、锅里放入水烧开，放入菠菜焯一下。

       5、焯好的菠菜用凉水过凉，捞出。

       6、挤掉水分，切成小段备用。

       7、锅里放入适量的水烧开。

       8、在放入虾仁，同时把面疙瘩缓缓的倒入锅里，一边倒一边用勺子推转，以防面疙瘩粘连在一起。

       9、再次烧开后，面疙瘩都浮起来，放入菠菜、盐、味素。

       10、放入香油。

       11、烧开后，疙瘩汤就煮熟了。

       12、装入碗里就可以吃了。

       4.小米疙瘩汤

       材料：小米40克、面粉50克、西红柿120克、食盐4克、葱5克、鸡蛋1个、玉米油15毫升。

       做法：

       1、西红柿去皮切丁，葱切片。

       2、取一个鸡蛋磕入碗中打散。

       3、将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟。

       4、取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉。

       5、将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上。

       6、用三根筷子搅拌，搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了。

       7、铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅。

       8、西红柿下入锅内煸炒出红油以后倒入清水。

       9、水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去(一边倒一边用筷子搅拌)。

       10、将疙瘩煮一会儿加入盐，蛋液倒进去。

       11、一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦。

       5.蛤蜊疙瘩汤

       材料：蛤蜊500克、小麦面粉250克、番茄200克、鸡蛋150克、香菜8克、木耳(干)5克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克。

       做法：

       1、香菜切末，木耳浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

       2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩;西红柿洗净切丁，木耳切丝。

       3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

       没有那个就一定很好，适合你的就是好的，不适合你的就是不好的，因为卤菜熟食品牌各有不同，收费也不一样，这得看你看重什么，如果是品牌效应，有很多大品牌，但是加盟费高，说实话也是你求着别人加盟，而一些成长中的品牌是主动让你加盟，选哪个看自己，主要考察以下三点即可：

       一，收费标准是否符合你，不能去做那些收费特别低的，因为收费低质量保障就比较难，这个某多多电商一样，更不能找那种不明原因免费的，世界上没有白吃的午餐，免费肯定后期收费的多着呢，当然选择那些太高的费用也可能你负担不起，因此就选择那些还比较不错，适合的，只要收费明明白白，没有任何陷阱的。说多少么就是多少，合同清清楚楚即可。

       二，项目特色及口味，这一点也比较重要，毕竟在你不懂餐饮情况下产品还是很重要的，有特色的市场吸引力就更强一些。经营起来轻松一些。

       三，公司的扶持状况，当然有很多公司会说他们做的很到位，这得那得，但是你还是得从他们收费方式和具体哪些扶持方面来考虑。

       想明白，我们为什么要加盟？

       1， 不会技术，别人教会

       2， 不会开店，别人帮助运营

       3， 不会选址，别人帮助选址

       4， 不会采购，别人帮忙质量价格操心到位。自己免少花冤枉钱

       5， 不会营销，别人策划活动

       6， 什么都不会，别人整店扶持，你只需要当好老板。

       别认为加盟就是交加盟费，但你得到的自己要是去做，可能需要几个月，一两年，甚至十几万的花费去验证市场，去验证消费群体，去验证自己。因此，你觉得加盟值不值？

       当然，我们不可否认，加盟行业确实鱼龙混杂，有些后期各种费用，有些扶持断层。需要我们自己判断明白，根据我以上说的，别老认为自己占便宜，而是探明白加盟品牌的目的，他们赚钱有道，你出钱有理由即可。

       好了，今天关于老汤面疙瘩加盟店就到这里了。希望大家对老汤面疙瘩加盟店有更深入的了解，同时也希望这个话题老汤面疙瘩加盟店的解答可以帮助到大家。