您现在的位置是: 首页 > 菜谱大全 菜谱大全

油焖大虾家常的做法_油焖大虾家常的做法窍门

tamoadmin 2024-09-08 人已围观

简介油焖大虾的做法家和窍门如下:操作材料:基围虾15只、大蒜6粒、生姜2片、小葱4棵、番茄酱3勺、啤酒2勺、盐1小勺、糖1小勺、植物油适量。1、准备好所用的食材,基围虾清洗干净,配料装盘备好。2、把基围虾用厨房剪,剪去虾枪和虾线,用刀轻拍下虾背,开背取出虾肠。3、把开背后的基围虾清洗干净,沥干水分,大蒜切成蒜粒,生姜切丝备用。4、炒锅里放入平时比炒菜多点的植物油,放入小葱和姜丝,炸至金黄后捞出弃之。5

油焖大虾家常的做法_油焖大虾家常的做法窍门

油焖大虾的做法家和窍门如下:

操作材料:基围虾15只、大蒜6粒、生姜2片、小葱4棵、番茄酱3勺、啤酒2勺、盐1小勺、糖1小勺、植物油适量。

1、准备好所用的食材,基围虾清洗干净,配料装盘备好。

2、把基围虾用厨房剪,剪去虾枪和虾线,用刀轻拍下虾背,开背取出虾肠。

3、把开背后的基围虾清洗干净,沥干水分,大蒜切成蒜粒,生姜切丝备用。

4、炒锅里放入平时比炒菜多点的植物油,放入小葱和姜丝,炸至金黄后捞出弃之。

5、把沥干水的基围虾,放入锅里,中小火煸炒基围虾变色。

6、煸炒的过程中,用锅铲压扁虾头,煸炒出虾油后,把基围虾盛出装盘,虾油倒出可以用来炒米饭,味道很香。

7、锅里放入少许植物油,放入切好的蒜粒,翻炒出蒜香。

8、把番茄酱倒入锅里,把糖也放入,和蒜粒翻炒均匀。

9、把煸炒好的基围虾放入锅里,倒入啤酒翻炒拌匀。

10、倒入小半碗清水,翻炒拌匀后,盖上锅盖,中火收汁。

11、喜欢拌米饭的可以保留点汤汁,喜欢大虾香酥美味的,可以收的干一点。

12、把炒好的油焖大虾,盛出装入盘里,色香美味的油焖大虾就做好了。